Nagyon szeretem a leveseket, és sok szempontból fontos fogásnak tartom őket, nem véletlenül szenteltem külön fejezetet nekik a cukorbetegeknek, inzulin-rezisztenseknek és életmódváltóknak szóló, szélsőségmentes szénhidrát diétás tanfolyamaimon.

Ma egy nagyon jó kis laktató levest hoztam, ami nem csak pikáns és rostban gazdag, hanem nagyon finom, melengető, és végtelenül egyszerű elkészíteni is. Cukorbetegség és inzulin-rezisztencia esetén is a szénhidrát diéta része lehet, és még laktózérzékenyek is fogyaszthatják.

Hozzávalók:
  • 50 dkg savanyú káposzta kicsit összevágva
  • 5 dkg vöröshagyma apróra vágva
  • 10 dkg kolbász karikára vágva
  • 2 ek. olaj
  • 1 l víz
  • 5 dkg tönkölybúza
  • 3 db babérlevél
  • 1 csapott tk. szárított tárkony
  • 1 púpos tk. só
  • 3 dkg barnarizsliszt

 

 

Elkészítése:

  • Az olajon megfuttatjuk a kolbászt, beleforgatjuk a hagymát, majd 1-2 perc múlva a káposztát is.
  • Felöntjük 9 dl vízzel, sózzuk, fűszerezzük a babérlevéllel és a tárkonnyal.
  • Forrástól számított 15 perc után hozzáadjuk a tönkölybúzát, és még 15 percig főzzük.
  • 1 dl vízben elkeverjük a barna rizslisztet, és behabarjuk vele a levest.

A számok:

  • 10 dkg levesben 5,4 g szénhidrát van.
  • A teljes mennyiség 5-6 adagra elegendő.
  • Elkészítési idő: 45 perc

Jó étvágyat! 🙂

Felfrissített, megújult, 8 hetes, dietetikus által jóváhagyott, szélsőségektől mentes szénhidrát diétás tanfolyamaim indulnak 2018. április 9-én.  Tarts velünk Te is, jelentkezz még ma, és csapj le a sok-sok ajándékkal megpakolt csomagokra! Az alábbi ikonok egyikére vagy a fenti menüsorban a diétás tanfolyamokra kattintva találod meg a részleteket.

Lipták Nóra, diétás tanfolyamvezető, étrendíró és gasztroblogger vagyok.

Egykori terhességi cukorbetegként kezdtem el írni 2014-ben a Diéták & Álmok blogot, majd inzulin-rezisztensként folytattam. 2015-ben hoztam létre a Diéták & Álmok honlapot elsősorban azért, hogy minél hitelesebb információval, gyakorlati útmutatóval és receptekkel tudjam segíteni a sorstársakat. Küldetésemnek tekintem segíteni cukorbetegeknek, inzulin-rezisztenseknek és életmódváltóknak a szakember által előírt szénhidrát diétájukban való elindulást, illetve régóta diétázóknak új lendületet adni. Hiszem, hogy igenis lehet jóízűen diétázni! 🙂

Kérdésed van a szénhidrát diétás tanfolyamokkal kapcsolatban? Írj nekem a nori@dietakesalmok.hu címre, igyekszem mihamarabb válaszolni! Az e-mail tanfolyam nem helyettesíti a diabetológiai, endokrinológiai és dietetikusi tanácsadást, hanem kiegészíti azt.

 

“Megosztva a Szénhidrát mentes ételek tárháza és minden ami egészséges facebook csoportban is”

5000