Gyors klasszikus: sült habos madártej

Édesapám nagy kedvence a madártej, cserébe az Anyukám rá sem tud nézni, így amikor szökőévben egyszer mégis készített, akkor azt bizony kóstolás nélkül. Mégis mindig tökéletes volt. Életem első madártejét én is az Apukámnak készítettem…nos…nem lett tökéletes, de ő...

Teljes kiőrlésű házi magos kifli

Azt hiszem, az egyik legnagyobb kihívás cukorbetegként/IR-esként, hogy megtaláld a számodra megfelelő pékárut. Én is sokszor bajban voltam, mert vagy nem úgy reagált rá a szervezetem, vagy nem ízlett, vagy tele volt mindenféle adalékanyaggal, csak kiskutyafülét nem...

Egyszerű gombás csirke céklás bulgurral

Az egyik kedvenc fogásomat hoztam mára, ami nagyon egyszerűen elkészíthető, és garantáltan sikert lehet vele aratni válogatósabb vendégsereg esetén is. Tejszín nélkül akár előző este is elkészíthető a hús és a köret is, így kb. 5-10 perc alatt befejezhető az egész,...

Illatos répatorta uzsonnára

Cukorbetegként/IR-esként néha az az egyik legnehezebb, hogy változatosan étkezzünk akár főétkezésről, akár kisétkezésről van szó. Ha szeretnénk kicsit feldobni a tízórainkat/uzsonnánkat, készítsük el ezt az egyszerű süteményt. Azok a gyerekek, akik magában nem eszik...

Olivás-balzsamos céklasaláta

Azt hiszem, cékla iránti vonzalmam nem újdonság. 🙂 Örömmel tapasztalom, hogy ráadásul a céklás receptjeim igen népszerűek az olvasók körében, így hétindítónak hoztam még egyet. Cukorbetegek/IR-esek szénhidrát diétájába is beilleszthető, de fogyókúrázók is ehetik, és...