Isteni bazsalikomos cukkinikence

Itt vagyok, itt vagyok, nem vesztem el teljesen, csupán az eddigi nyár szuper sűrű volt: költözés, oviszünet, kertrendezés, és lesz valami izgi meglepetés is hamarosan, de addig is: hozok Nektek egy szuper bazsalikomos cukkinis kencét, ami pláne így nyáron jól jöhet szendvicsbe, de szerintem – eltekintve a cukkini árától – bármikor bevethető. Abban a szerencsés helyzetben vagyok, hogy épp a kertecskémben érik a cukkini, bazsalikom is van benne, így túl messzire nem kellett mennem az alapanyagokért. Nem csak cukorbetegek és inzulinrezisztensek ehetik, hanem gluténérzékenyek és laktózérzékenyek is.

dietak_almok_cukkinikence2.jpg

Hozzávalók:

  • 40 dkg cukkini tisztítva, felkockázva
  • 10 dkg vöröshagyma finomra vágva
  • 2 gerezd fokhagyma finomra vágva
  • 1 ek. olaj
  • 1 tk. só
  • 5-6 nagyobb levél friss bazsalikom

dietak_almok_cukkinikence1.jpg

Elkészítése:

  • Az olajon 1 tk. sóval megfonnyasztjuk a hagymát, majd megfuttatjuk rajta a fokhagymát, és belekeverjük a cukkinit.
  • Kicsit átforgatjuk a hagymán, majd 10 perc alatt lefedve megpároljunk.
  • Amikor elkészült, hozzáadjuk a bazsalikomot, botmixerrel pépesítjük, és már tálalhatjuk is. :-)

dietak_almok_cukkinikence3.jpg

A számok:

  • 10 dkg-ban 4,2 g ch van.
  • Az egész adagban 21,6 g.

Jó étvágyat!

Napi posztjaimat és videós bejelentkezéseimet

kövesd INSTAGRAMON is!

 

Lipták Nóra, diétás tanfolyamvezető, étrendíró és gasztroblogger vagyok.

Egykori terhességi cukorbetegként kezdtem el írni 2014-ben a Diéták & Álmok blogot, majd inzulin-rezisztensként folytattam. 2015-ben hoztam létre a Diéták & Álmok honlapot elsősorban azért, hogy minél hitelesebb információval, gyakorlati útmutatóval és receptekkel tudjam segíteni a sorstársakat. Küldetésemnek tekintem segíteni cukorbetegeknek, inzulin-rezisztenseknek és életmódváltóknak a szakember által előírt szénhidrát diétájukban való elindulást, illetve régóta diétázóknak új lendületet adni. Hiszem, hogy igenis lehet jóízűen diétázni! :-)

Kérdésed van a szénhidrát diétás tanfolyamokkal kapcsolatban? Írj nekem a nori@dietakesalmok.hu címre, igyekszem mihamarabb válaszolni!

Az e-mail tanfolyamok és az étrendek nem helyettesítik a diabetológiai, endokrinológiai és dietetikusi tanácsadást, hanem hatékonyan kiegészítik azt.

"Megosztva a Szénhidrát mentes ételek tárháza és minden ami egészséges facebook csoportban is"

Facebook
YouTube
YouTube
Pinterest
Pinterest
Instagram