Illatos almás galette egyszerűen

Nagyon szeretem az egyszerű és nem túl édes süteményeket. Na, ez az almás galette pont ilyen. Úgy jött az ötlet, hogy almás pitét terveztem készíteni, amikor szembe jött velem Sallay Fanni erdei gyümölcsös galette-je, és egyszerűbbnek tűnt a recept, mint az enyém. Teljes kiőrlésű liszttel készítettem, így cukorbetegség és inzulinrezisztencia esetén a szénhidrát diéta része lehet, és egy szelet tökéletes lehet akár uzsonnára is. Nem kell hozzá sok extra hozzávaló, a nagyszerűsége tényleg az egyszerűségében rejlik, és abban, hogy nagyon klasszul variálható. Ráadásul a kis rusztikus egyszerűségében még csinos is. Szerintem sósan is ki fogom majd próbálni.

ILLATOS ALMÁS GALETTE EGYSZERŰEN

 

almás galette teljes kiőrlésű cukormentes szénhidrát diéta cukorbetegség inzulinrezisztencia

Hozzávalók:

A tésztához:

  • 16 dkg teljes kiőrlésű durumliszt
  • 5 dkg sima durumliszt
  • 1/4 kk. só
  • 10 dkg vaj
  • 0,5 dl víz
  • 0,5 dkg steviával kevert eritrit

 

almás galette teljes kiőrlésű cukormentes szénhidrát diéta cukorbetegség inzulinrezisztencia

Az almás töltelékhez:

  • 15 dkg alma reszelve (hámozva, reszelve ennyi)
  • 1 vaníliarúd kikapargatott magjai vagy 1/2 kk. vaníliaőrlemény
  • 1/2 (kezeletlen héjú) citrom reszelt héja
  • 1,5 dkg steviával kevert eritrit
  • 1/2 kk. őrölt fahéj
  • 2 dkg dió szeletelve
  • 1 tojás sárgája

 

almás galette teljes kiőrlésű cukormentes szénhidrát diéta cukorbetegség inzulinrezisztencia

Elkészítése:

  • A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, egy sütőpapíron nagyjából 30 cm átmérőjű körré nyújtjuk, és egy tepsibe helyezzük.A sütőt előmelegítjük 175 fokra.
  • A reszelt almát összekeverjük, a vaníliával, a citromhéjjal, az édesítővel és a fahéjjal, majd a tészta közepére halmozzuk és eligazgatjuk úgy, hogy nagyjából a szélénél 4-5 cm-re már ne kerüljön a töltelékből.
  • Ezt a külső tésztaperemet visszahajtogatjuk, megkenjük a tojássárgájával, megszórjuk a dióval és 30 perc alatt illatosra sütjük.

Megjegyzés: Az eredeti receptben 15 perc sütés után kapja meg a tészta a tojássárgát és a diót, csak én figyelmetlen voltam, szerencsére csak izgultam, baj nem lett.

A számok:

1 szelet almás galette-ben (a teljes süti 1/8-a) 15,71 g szénhidrát van.

Jó étvágyat!

Dietetikus* által jóváhagyott 8 hetes, tavaszi szénhidrát diétás online tanfolyam indul sok-sok ajándékkal és HÚSVÉTI RECEPTFÜZETTEL, ha cukorbetegként, inzulin-rezisztensként vagy életmódváltóként Te is arra vágysz hogy az életmódod ne a lemondásokról, hanem az élvezetes ízekről és örömteli pillanatokról szóljon! UTOLSÓ PILLANATOK JELENTKEZNI!

 

Cukorbetegség szénhidrát diéta tanfolyam karácsony
Inzulinrezisztencia szénhidrát diéta tanfolyam karácsony
életmódváltás szénhidrát diéta tanfolyam karácsony

Már csak ennyi időd van jelentkezni:

Nap

:

Óra

:

Perc

:

Mp

Napi posztjaimat és videós bejelentkezéseimet

kövesd INSTAGRAMON is!

 

Lipták Nóra, diétás tanfolyamvezető, étrendíró és gasztroblogger vagyok.

Egykori terhességi cukorbetegként kezdtem el írni 2014-ben a Diéták & Álmok blogot, majd inzulin-rezisztensként folytattam. 2015-ben hoztam létre a Diéták & Álmok honlapot elsősorban azért, hogy minél hitelesebb információval, gyakorlati útmutatóval és receptekkel tudjam segíteni a sorstársakat. Küldetésemnek tekintem segíteni cukorbetegeknek, inzulin-rezisztenseknek és életmódváltóknak a szakember által előírt szénhidrát diétájukban való elindulást, illetve régóta diétázóknak új lendületet adni. Hiszem, hogy igenis lehet jóízűen diétázni! :-)

Kérdésed van a szénhidrát diétás tanfolyamokkal kapcsolatban? Írj nekem a nori@dietakesalmok.hu címre, igyekszem mihamarabb válaszolni!

Az e-mail tanfolyamok és az étrendek nem helyettesítik a diabetológiai, endokrinológiai és dietetikusi tanácsadást, hanem hatékonyan kiegészítik azt.

"Megosztva a Szénhidrát mentes ételek tárháza és minden ami egészséges facebook csoportban is"

5 nagyon csokis recept nem csak borús hétvégékre

Sötét felhők, eső, ősz, hulló falevelek…imádom az őszt, de ma valamiért maga voltam a megtestesült kedvetlenség. Gyanítom, ezzel nem voltam ma egyedül, így inkább „fellapoztam” a blogon lévő recepteket, és egyre nagyobb lelkesedés öntött el (és csorgott a nyálam), hogy valami csokisat készítsek…ezen felbuzdulva összeállítottam Neked is egy 5-ös válogatást nagyon kedvelt csokis receptekből. Igen, cukorbetegség és inzulinrezisztencia esetén mindegyik a szénhidrát diéta része lehet. Lássuk! :-)

5 NAGYON CSOKIS RECEPT

 

csokis recept desszert cukormentes  szénhidrát diéta cukorbetegség inzulinrezisztencia

Házi csokipuding

Sosem szerettem a pudingokat. Csak úgy, mint minden rezgő étellel, a pudinggal is ki lehetett kergetni a világból. Aztán kipróbáltam egy házi változatot, és WOW! Köze nincs ahhoz az agyonédesített, műanyag vacakhoz, amiket a boltokban kapni lehet. Annyira finom és egyszerű, hogy kezdő háziasszonyok is bókdömpingre és csodáló tekintetekre számíthatnak egy finom ebéd után. :-)

csokis recept desszert cukormentes  szénhidrát diéta cukorbetegség inzulinrezisztencia

Kattints a képre a receptért!

Kakaós kalács

Ezt a kalácsot még valamikor márciusban készítettem, és annyira nagyon finom lett, hogy azóta is többször megsütöttem, mert a család teljesen odavolt tőle. Ehhez képest tényleg nem volt olyan óriási munka vele. Ok, nem villámrecept, mert kétszer is keleszteni kell, de igazán megéri a munkát.

csokis recept desszert cukormentes  szénhidrát diéta cukorbetegség inzulinrezisztencia

Kattints a képre a receptért!

Lisztmentes cukkinis brownie

Tudjátok, hogy szeretem a brownie-t, van belőle pár a blogon a céklástól kezdve a vegánig. Ez a mostani most úgy jött, hogy vittem egy grillpartira a bazsalikomos cukkinikrémemből, de túl sok lett a felvágott cukkini, így egy hirtelen ötlettől vezérelve, hozzákevertem a mandulalisztes brownie-m tésztájához. A végeredmény pedig egy gazdag ízű, finom édesség. Az összetevők alapján gluténmentes is. :-)

csokis recept desszert cukormentes  szénhidrát diéta cukorbetegség inzulinrezisztencia

Kattints a képre a receptért!

Kakaóscsiga

A kislányom kakaóscsigát rendelt. Osztottam, szoroztam, hogy jöhetnénk ki ebből a legjobban, és hogy mondjam? A végeredmény valami fenomenális! Előrebocsátom, hogy ez nem szénhidrátcsökkentett süti, viszont a durumlisztnek és a teljes kiőrlésű tönkölynek köszönhetően lassabb felszívódású, és jézusom, ez tényleg puha lett!

csokis recept desszert cukormentes  szénhidrát diéta cukorbetegség inzulinrezisztencia

Kattints a képre a receptért!

Whoopie pie

Ez a legfrissebb a csokis receptek közül, és Sallay Fanninak, a Cake Shop tulajdonosának köszönhetem, akinek a könyve pár héttel ezelőtt rám köszönt egy könyvesboltban. Tartok tőle, maszatos könyv lesz belőle, mert hogy sokat fogjuk forgatni, az tuti. Tényleg nagyon könnyen elkészíthető, és aki jót akar a gyerkőcének: a bolti tejszelet helyett ezt készítse el!

csokis recept desszert cukormentes  szénhidrát diéta cukorbetegség inzulinrezisztencia

Kattints a képre a receptért!

 

Ti melyiket készítitek el a hétvégén?

Jó étvágyat!

Dietetikus* által jóváhagyott 8 hetes, tavaszi szénhidrát diétás online tanfolyam indul sok-sok ajándékkal és HÚSVÉTI RECEPTFÜZETTEL, ha cukorbetegként, inzulin-rezisztensként vagy életmódváltóként Te is arra vágysz hogy az életmódod ne a lemondásokról, hanem az élvezetes ízekről és örömteli pillanatokról szóljon! UTOLSÓ PILLANATOK JELENTKEZNI!

 

Cukorbetegség szénhidrát diéta tanfolyam karácsony
Inzulinrezisztencia szénhidrát diéta tanfolyam karácsony
életmódváltás szénhidrát diéta tanfolyam karácsony

Már csak ennyi időd van jelentkezni:

Nap

:

Óra

:

Perc

:

Mp

Napi posztjaimat és videós bejelentkezéseimet

kövesd INSTAGRAMON is!

 

Lipták Nóra, diétás tanfolyamvezető, étrendíró és gasztroblogger vagyok.

Egykori terhességi cukorbetegként kezdtem el írni 2014-ben a Diéták & Álmok blogot, majd inzulin-rezisztensként folytattam. 2015-ben hoztam létre a Diéták & Álmok honlapot elsősorban azért, hogy minél hitelesebb információval, gyakorlati útmutatóval és receptekkel tudjam segíteni a sorstársakat. Küldetésemnek tekintem segíteni cukorbetegeknek, inzulin-rezisztenseknek és életmódváltóknak a szakember által előírt szénhidrát diétájukban való elindulást, illetve régóta diétázóknak új lendületet adni. Hiszem, hogy igenis lehet jóízűen diétázni! :-)

Kérdésed van a szénhidrát diétás tanfolyamokkal kapcsolatban? Írj nekem a nori@dietakesalmok.hu címre, igyekszem mihamarabb válaszolni!

Az e-mail tanfolyamok és az étrendek nem helyettesítik a diabetológiai, endokrinológiai és dietetikusi tanácsadást, hanem hatékonyan kiegészítik azt.

"Megosztva a Szénhidrát mentes ételek tárháza és minden ami egészséges facebook csoportban is"

Gyömbéres-csicsókás sütőtökleves

Sokáig nem tartozott a sütőtök a kedvenceim közé, olykor enyhén még ki is rázott a hideg, amikor láttam, szüleim milyen nagy élvezettel eszik. Aztán még hajadon leányként főztem belőle egy levest, nagyjából azt hiszem akkor, amikor lényegében mindenféle zöldségből már-már mániákusan elkezdtem levest főzni, és isteni lett…aztán volt, hogy annyira meglódult a kezemben a fehérbors, hogy csuklórohamot kapott a fél asztaltársaság, a másik fele meg vízért esdekelt…:-D

Tudom, hogy a sütőtök is megosztó, ráadásul van, aki szerint tiltólistás és nem biztos, hogy cukorbetegség és inzulinrezisztencia esetén a szénhidrát diéta része lehet. Ezt mindenki saját belátására bízom. Nem gondolom, hogy napi szinten szerencsés enni, pláne krémlevesként, de néha belefér. Most egy olyan – hidegben jóleső – variációt ajánlok a figyelmedbe, amely könnyen elkészíthető, tartalmas, melengeti a testet, mégsem növeli a zsírpárnákat.

GYÖMBÉRES-CSICSÓKÁS SÜTŐTÖKLEVES

 

gyömbéres csicsókás sütőtök leves szénhidrát diéta cukorbetegség inzulinrezisztencia

Hozzávalók (4-6 adag):

  • 400 g sütőtök tisztítva, kockázva
  • 200 g csicsóka tisztítva, kockázva
  • 100 g vöröshagyma
  • 2 buci gerezd fokhagyma
  • 1 cm friss gyömbér
  • 2 ek. olaj
  • 1,5 tk. só
  • 1/2 tk. őrölt fehérbors
  • 7 dl víz
  • 1/2 dl tejszín

 

gyömbéres csicsókás sütőtök leves szénhidrát diéta cukorbetegség inzulinrezisztencia

Elkészítése:

  • A finomra vágott vöröshagymát megfonnyasztjuk az olajon, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, és amint érezzük az illatát, beleforgatjuk a kockára vágott sütőtököt és csicsókát.
  • Felengedjük a vízzel, belereszeljük a friss gyömbért, sózzuk, és lefedve 20 perc alatt megpároljuk.
  • Kimerjük a sűrűje felét, a maradékot botmixeljük, fűszerezzük a borssal.
  • A tejszínt lágyításként belecsurgatjuk, és belekeverjük a kimert sűrűjével együtt.

A számok:

  • 10 dkg levesben 6,53 g szénhidrát van.
  • Elkészítési idő: 40 perc.

Jó étvágyat!

Dietetikus* által jóváhagyott 8 hetes, tavaszi szénhidrát diétás online tanfolyam indul sok-sok ajándékkal és HÚSVÉTI RECEPTFÜZETTEL, ha cukorbetegként, inzulin-rezisztensként vagy életmódváltóként Te is arra vágysz hogy az életmódod ne a lemondásokról, hanem az élvezetes ízekről és örömteli pillanatokról szóljon! UTOLSÓ PILLANATOK JELENTKEZNI!

 

Cukorbetegség szénhidrát diéta tanfolyam karácsony
Inzulinrezisztencia szénhidrát diéta tanfolyam karácsony
életmódváltás szénhidrát diéta tanfolyam karácsony

Már csak ennyi időd van jelentkezni:

Nap

:

Óra

:

Perc

:

Mp

Napi posztjaimat és videós bejelentkezéseimet

kövesd INSTAGRAMON is!

 

Lipták Nóra, diétás tanfolyamvezető, étrendíró és gasztroblogger vagyok.

Egykori terhességi cukorbetegként kezdtem el írni 2014-ben a Diéták & Álmok blogot, majd inzulin-rezisztensként folytattam. 2015-ben hoztam létre a Diéták & Álmok honlapot elsősorban azért, hogy minél hitelesebb információval, gyakorlati útmutatóval és receptekkel tudjam segíteni a sorstársakat. Küldetésemnek tekintem segíteni cukorbetegeknek, inzulin-rezisztenseknek és életmódváltóknak a szakember által előírt szénhidrát diétájukban való elindulást, illetve régóta diétázóknak új lendületet adni. Hiszem, hogy igenis lehet jóízűen diétázni! :-)

Kérdésed van a szénhidrát diétás tanfolyamokkal kapcsolatban? Írj nekem a nori@dietakesalmok.hu címre, igyekszem mihamarabb válaszolni!

Az e-mail tanfolyamok és az étrendek nem helyettesítik a diabetológiai, endokrinológiai és dietetikusi tanácsadást, hanem hatékonyan kiegészítik azt.

"Megosztva a Szénhidrát mentes ételek tárháza és minden ami egészséges facebook csoportban is"

Facebook
YouTube
YouTube
Pinterest
Pinterest
Instagram