Imádom a leveseket, ősszel és télen különösen a melengető fűszereseket. 5-öt ki is választottam a kedvenceim közül, szerintem isteniek, és ráadásul cukorbetegség és inzulinrezisztencia esetén is a szénhidrát diéta részei lehetnek. :-)
5 SZUPER FŰSZERES LEVES AZ ŐSZRE
Pirított mandulás brokkolileves
A brokkoli is egy kifejezetten megosztó étel: vagy imádjuk, vagy utáljuk. Nos, én az előbbiek táborába tartozom most már jó pár éve, hiszen ez is egy olyan zöldség, amely nem csak egészséges, hanem nagyon változatosan elkészíthető.
Kattints a képre a
Isteni cékla-káposzta leves
Azt hiszem, kiderült már az eddigi receptjeimből, hogy nagy céklarajongó vagyok. Egy szuper levest hoztam belőle egy kis káposztával megspékelve. Elsőre talán furcsán hangzik, de ha egyszer megkóstoltuk, hamarabb fogjuk újra megfőzni, mint gondolnánk. Ezeken a ködös napokon, amiket ígérnek, pedig kifejezetten feldobja az embert a vidám színeivel. :-)
Kattints a képre a leves receptjéért!
Fűszeres-mandulás birsalmaleves
A birsalma is tipikusan olyan gyümölcs, amit valaki vagy imád vagy utál, átmenet ritkán…Nos, sokáig nem tartozott nekem sem a kedvenceim közé, viszont a családom valamiért rendületlenül imádja minden formában. :-) Meglepően gyors, kevés szénhidrát van benne, a pudingport pedig mandulalisztre cseréltem, így cukorbetegek/IR-esek/lisztérzékenyek és laktózérzékenyek is ehetik.
Kattints a képre a
Melengető sárgaborsóleves kolbásszal
Tudom-tudom, a sárgaborsót többnyire a menzás agyonlisztezett betonfőzelékkel azonosítjuk gyermekkorunkból. Valljuk be, nem tett jót a sárgaborsó imázsának, pedig a sárgaborsó egy kifejezetten finom alapanyag, amit remekül lehet fűszerekkel párosítani,ősszel és télen pedig igazán szezonja van. Szerintem pirított teljes kiőrlésű zsemlekockával simán el lehet adni gyerekeknek is. :-) Nem kifejezetten szénhidrátszegény, viszont a glikémiás indexe alacsony (32), laktató és kiváló növényi fehérjeforrás. :-)
Kattints a képre a
Zellerleves, te csábító!
Elég mostohán bánunk a zellerrel, ez is az igencsak megosztó zöldségek kategóriájába tartozik, pedig a zeller igazi afrodiziákum, ami már Homérosz Ödüsszeiájában is megjelenik csábító illatú növényként, de jól ismert idegrendszerre gyakorolt nyugtató hatása is (forrás, ahol többet is megtudhattok róla). Ma egy levest hoztam belőle, próbáljátok ki Ti is! :-)
Kattints a képre a
Jó étvágyat! :-)
Diéták & Álmok klub
havi tagsági díjas online program
CUKORBETEGEKNEK
INZULINREZISZTENSEKNEK (IR)
ÉLETMÓDVÁLTÓKNAK
Lipták Nóra, diétás tanfolyam fejlesztő-vezető, étrendíró és életmódváltást segítő, megoldásfókuszú mentor-coach vagyok.
Egykori terhességi cukorbetegként kezdtem el írni 2014-ben a Diéták & Álmok blogot, majd inzulin-rezisztensként folytattam. 2015-ben hoztam létre a Diéták & Álmok honlapot elsősorban azért, hogy minél hitelesebb információval, gyakorlati útmutatóval és receptekkel tudjam segíteni a sorstársakat. Küldetésemnek tekintem segíteni cukorbetegeknek, inzulinrezisztenseknek és életmódváltóknak a szakember által előírt szénhidrát diétájukban való elindulást, illetve régóta diétázóknak új lendületet adni. Hiszem, hogy igenis lehet jóízűen diétázni! :-)
Kérdésed van a szénhidrát diétás tanfolyamokkal kapcsolatban? Írj nekem a nori@dietakesalmok.hu címre, igyekszem mihamarabb válaszolni!
Az e-mail tanfolyamok és az étrendek nem helyettesítik a diabetológiai, endokrinológiai és dietetikusi tanácsadást, hanem hatékonyan kiegészíthetik azt.
Aktuális tanfolyamaimról ITT TÁJÉKOZÓDHATSZ!
