Veled is előfordul, hogy nem tudod, mihez kezdj a maradék főzelékkel? Esetleg már kevés ahhoz, hogy újra jóllakjon vele a család? Most egy olyan receptet mutatok, amit körülbelül olyan gyorsan el lehet készíteni, mint amilyen gyorsan utána megenni, és jujj, de finom! :-) Cukorbetegség és inzulinrezisztencia esetén a szénhidrát diéta része lehet.

Ha épp nincs otthon maradék tökfőzelék, sebaj, a lazacos-cukkinis tésztánál készített szósz ugyanolyan jó hozzá! :-)

A TÖKFŐZELÉK, A TONHAL ÉS A TÉSZTA

Hozzávalók (4 főre):

• 40 dkg maradék tökfőzelék
• 1 doboz tonhalkonzerv (180 gr) lecsöpögtetve, villával kicsit széttörve
• 25 dkg teljes kiőrlésű tészta
• frissen őrölt bors

Elkészítése:

• Az zacskón/dobozon lévő előírásnak megfelelően megfőzzük a tésztát sós vízben, leszűrjük. Nem főzzük túl!
• Hozzákeverjük az enyhén felmelegített főzeléket és a tonhalat, borsozzuk, és már tálalhatjuk is! :-)

Tippek:

• Legyen a víz olyan sós, mint a tenger, szóval nem érdemes spórolni!
• Ha 8-10 percet írnak a tésztafőzésnél, inkább 8 percig főzzük, mint 10-ig; harapható legyen, ne túl puha!

A számok:

Egy adag szószban (10 dkg) plusz a halkonzerv negyedében együtt kb. 5 g szénhidrát van.

Megjegyzés: ez csak egy közelítő szám, lévén mindenki másképp készíti a főzeléket. Lehetőleg minél kevesebb liszt kerüljön bele, és az is inkább lassan felszívódó legyen. Ha visszapürésítjük kb. a negyedét, és azzal sűrítünk, az még jobb.

Jó étvágyat!