Villámgyors medvehagymás répa tzatziki

5 hozzávaló, maximum 10 perc, és kész is van! Tudom-tudom, mindenféle tzatzikiből igazán nincs hiány a blogon. De mit tegyek, ha imádom őket? :-D Ha még nem unod a medvehagymát, próbáld ki sárgarépával és snidlinggel párosítva, szerintem hihetetlenül jó ízkombináció lesz ebből a hármasból. Nem csak grillhúsok mellé köretként, hanem szendvicsbe salátaként is megállja a helyét. Cukorbetegség és inzulinrezisztencia esetén a szénhidrát diéta része lehet.

MEDVEHAGYMÁS RÉPA TZATZIKI

medvehagymás répa tzatziki saláta cukormentes szénhidrát diéta cukorbetegség inzulinrezisztencia

Hozzávalók:

  • 50 dkg sárgarépa nagy lyukú reszelőn reszelve
  • 5-6 levél medvehagyma apróra vágva
  • 1 kis csokor snidling/metélőhagyma apróra vágva
  • 1/2 tk. só
  • 25 dkg görög joghurt

 

medvehagymás répa tzatziki saláta cukormentes szénhidrát diéta cukorbetegség inzulinrezisztencia

Elkészítése:

  • Összekeverjük a hozzávalókat, és már ehetjük is!

Megjegyzés: nem kell előre besózni a répát, ez nem fog úgy levet ereszteni, mint az uborka.

Megjegyzés 2: Figyeljünk arra, hogy ha reggel vagy este ennénk belőle, akkor a görög joghurt helyett inkább tejfölt válasszunk, mert az lassabban szívódik fel.

Megjegyzés 3: Jól áll neki, ha kicsit összeérnek az ízei.

medvehagymás répa tzatziki saláta cukormentes szénhidrát diéta cukorbetegség inzulinrezisztencia

A számok:

10 dkg medvehagymás répa tzatzikiben 6,68 g ch van.

Jó étvágyat!

Cukorbeteg vagy IR-es vagy? Esetleg életmódot váltanál?

Online, dietetikus által jóváhagyott szénhidrát diétás étrendcsomagom - 120, 140, 160 vagy 180 grammos verzióban - akár 10 perc alatt az e-mail fiókodban lehet!

Az alábbi képekre vagy a fenti menüsorban a diétás étrendekre kattintva találod meg a részleteket.

cukorbetegség szénhidrát diéta cukorbeteg diéta étrend
Inzulinrezisztencia szénhidrát diéta IR diéta étrend
életmódváltás szénhidrát diéta étrend fogyókúra

Napi posztjaimat és videós bejelentkezéseimet

kövesd INSTAGRAMON  és YOUTUBE-on is!

 

Lipták Nóra, diétás tanfolyamvezető, étrendíró és gasztroblogger vagyok.

Egykori terhességi cukorbetegként kezdtem el írni 2014-ben a Diéták & Álmok blogot, majd inzulin-rezisztensként folytattam. 2015-ben hoztam létre a Diéták & Álmok honlapot elsősorban azért, hogy minél hitelesebb információval, gyakorlati útmutatóval és receptekkel tudjam segíteni a sorstársakat. Küldetésemnek tekintem segíteni cukorbetegeknek, inzulin-rezisztenseknek és életmódváltóknak a szakember által előírt szénhidrát diétájukban való elindulást, illetve régóta diétázóknak új lendületet adni. Hiszem, hogy igenis lehet jóízűen diétázni! :-)

Kérdésed van a szénhidrát diétás tanfolyamokkal kapcsolatban? Írj nekem a nori@dietakesalmok.hu címre, igyekszem mihamarabb válaszolni!

Az e-mail tanfolyamok és az étrendek nem helyettesítik a diabetológiai, endokrinológiai és dietetikusi tanácsadást, hanem hatékonyan kiegészítik azt.

"Megosztva a Szénhidrát mentes ételek tárháza és minden ami egészséges facebook csoportban is"

Cukormentes, erdei gyümölcsös morzsasüti (crumble) nem csak lustáknak

Avagy hogy használd fel a télen a mélyhűtődben ragadt gyümölcsöket. Nem mondanám, hogy életem legjobb fotóit sikerült csinálni erről a crumble-ről, de ez ne kedvetlenítsen el, mert ezt az édességet hihetetlenül egyszerű elkészíteni. Az is szuper, hogy cukorbetegség és inzulinrezisztencia esetén a szénhidrát diéta része lehet: akár tízóraiként, akár uzsonnaként is megállja a helyét, de szerintem ebéd után is bevethető desszertként. Az eredeti receptet a The Puur oldalán láttam, és bár módosítottam rajta némileg (csupán azért, mert nálam ezek az alapanyagok voltak itthon), nagyon köszönöm, Lányok, az inspirációt! Mindig szemeztem a morzsasütivel, és tuti, hogy fogok még készíteni sokféle verzióban, mert igazi lusta-süti és szerintem gyerekeknek is szuper uzsonna. Íme, az én verzióm!

Cukormentes, erdei gyümölcsös morzsasüti (crumble)

erdei gyümölcsös morzsasüti crumble desszert cukormentes szénhidrát diéta cukorbetegség inzulinrezisztencia

Hozzávalók (6-8 adaghoz):

A gyümölcsös részhez:

  • 40 dkg (fagyasztott) erdei gyümölcs
  • 4 dkg nyírfacukor/5 dkg eritrit
  • 1 ek. citromlé
  • 1/2 tk őrölt vanília vagy 1 vaníliarúd kikapargatott magjai
  • 3 dkg mandulaliszt
  • 2 ek. chiamag

 

erdei gyümölcsös morzsasüti crumble desszert cukormentes szénhidrát diéta cukorbetegség inzulinrezisztencia

A tésztához:

  • 8 dkg mandulaliszt
  • 8 dkg szezámliszt
  • 1 tk. szódabikarbóna
  • 4 dkg nyírfacukor/5 dkg eritrit
  • 1/2 tk só
  • 1 ek. citromlé
  • 4 ek. víz
  • 3 ek. olívaolaj

 

erdei gyümölcsös morzsasüti crumble desszert cukormentes szénhidrát diéta cukorbetegség inzulinrezisztencia

Elkészítése:

  1. Előmelegítjük a sütőt légkeveréssel 180 fokra (légkeverés nélkül 200-ra).
  2. Az olvasztott gyümölcsöt elkeverjük a gyümölcsös rész többi hozzávalójával, és belesimítjuk egy hőálló tálba vagy egy piteformába.
  3. A tésztát összegyúrjuk, és rámorzsoljuk a gyümölcsre, és 28-30 perc alatt aranybarnára sütjük.

Megjegyzés: Az erdei gyümölcs savanyúsága miatt ez nem egy kifejezetten édes süti, így ha valaki édesszájúbb, csapjon hozzá még édesítőt. (Pl. nekem ízlett, de a férjemnek jobban csúszott volna 1 gombóc vaníliafagyival ;-))

erdei gyümölcsös morzsasüti crumble desszert cukormentes szénhidrát diéta cukorbetegség inzulinrezisztencia

A számok:

  • Az én számításaim szerint a teljes sütiben – ha nyírfacukorral készült – 126,22 g szénhidrát van. Ha eritrittel, akkor 46,22.
  • 10 dkg sütiben, ha nyírfacukorral készül, 18,83 g ch van. Ha eritrittel, akkor 6,16 g.
  • 1 nyírfacukros adagban, ha 6 felé osztjuk, 21,05 g ch van. Ha eritrites, akkor 7,7 g.
  • 1 nyírfacukros adagban, ha 8 felé osztjuk, 15,78 g ch van. Ha eritrites, akkor 5,78 g.

Jó étvágyat!

Cukorbeteg vagy IR-es vagy? Esetleg életmódot váltanál?

Online, dietetikus által jóváhagyott szénhidrát diétás étrendcsomagom - 120, 140, 160 vagy 180 grammos verzióban - akár 10 perc alatt az e-mail fiókodban lehet!

Az alábbi képekre vagy a fenti menüsorban a diétás étrendekre kattintva találod meg a részleteket.

cukorbetegség szénhidrát diéta cukorbeteg diéta étrend
Inzulinrezisztencia szénhidrát diéta IR diéta étrend
életmódváltás szénhidrát diéta étrend fogyókúra

Napi posztjaimat és videós bejelentkezéseimet

kövesd INSTAGRAMON  és YOUTUBE-on is!

 

Lipták Nóra, diétás tanfolyamvezető, étrendíró és gasztroblogger vagyok.

Egykori terhességi cukorbetegként kezdtem el írni 2014-ben a Diéták & Álmok blogot, majd inzulin-rezisztensként folytattam. 2015-ben hoztam létre a Diéták & Álmok honlapot elsősorban azért, hogy minél hitelesebb információval, gyakorlati útmutatóval és receptekkel tudjam segíteni a sorstársakat. Küldetésemnek tekintem segíteni cukorbetegeknek, inzulin-rezisztenseknek és életmódváltóknak a szakember által előírt szénhidrát diétájukban való elindulást, illetve régóta diétázóknak új lendületet adni. Hiszem, hogy igenis lehet jóízűen diétázni! :-)

Kérdésed van a szénhidrát diétás tanfolyamokkal kapcsolatban? Írj nekem a nori@dietakesalmok.hu címre, igyekszem mihamarabb válaszolni!

Az e-mail tanfolyamok és az étrendek nem helyettesítik a diabetológiai, endokrinológiai és dietetikusi tanácsadást, hanem hatékonyan kiegészítik azt.

"Megosztva a Szénhidrát mentes ételek tárháza és minden ami egészséges facebook csoportban is"

Karalábé tzatziki retekkel, a tavasz slágere

Az egyik legnagyobb sláger a blogon a retek tzatziki. Nem véletlenül, hiszen annyira klassz, pláne tavasszal és húsvétkor annyira jól bevethető vendégség, de egy szimpla hétköznap esetén is. Ráadásul pikk-pakk megvan, tényleg nem agysebészet összeállítani. Tegnap viszont 2 csokorral a kosaramban megláttam egy rekesz karalábét is, és akkor villant be, hogy ezek ketten milyen pompásan meglennének egymás mellett. Természetesen cukorbetegség és inzulinrezisztencia esetén a szénhidrát diéta része lehet. Arra figyelj, hogy ez görög joghurttal készült, így ha reggel és este is szeretnél belőle enni, akkor inkább tejföllel készítsd, mert annak lassabb a felszívódása.

KARALÁBÉ TZATZIKI RETEKKEL

karalábé tzatziki retek saláta szénhidrát diéta cukorbetegség inzulinrezisztencia

Hozzávalók:

  • 20 dkg karalábé nagy lyukú reszelőn reszelve
  • 15 dkg retek nagy lyukú reszelőn reszelve
  • 1 tk. só
  • 15 dkg görög joghurt
  • 1 gerezd fokhagyma reszelve vagy kinyomva
  • 1 púpozott tk. mustár
  • pár csepp citromlé
  • pár tekerésnyi frissen őrölt bors

 

karalábé tzatziki retek saláta szénhidrát diéta cukorbetegség inzulinrezisztencia

Elkészítése:

  1. A reszelt karalábét és retket összekeverjük a sóval, és 5-10 percet állni hagyjuk.
  2. Amíg a karalábé és a retek kiereszti a levét, az összes többit egy tálban elhabarjuk.
  3. A kézzel kifacsart retket hozzákeverjük a joghurthoz, és már tálalhatjuk is. :-)

 

karalábé tzatziki retek saláta szénhidrát diéta cukorbetegség inzulinrezisztencia

A számok:

10 dkg retkes karalábé tzatzikiben 4,76 g ch van.

Jó étvágyat!

Cukorbeteg vagy IR-es vagy? Esetleg életmódot váltanál?

Online, dietetikus által jóváhagyott szénhidrát diétás étrendcsomagom - 120, 140, 160 vagy 180 grammos verzióban - akár 10 perc alatt az e-mail fiókodban lehet!

Az alábbi képekre vagy a fenti menüsorban a diétás étrendekre kattintva találod meg a részleteket.

cukorbetegség szénhidrát diéta cukorbeteg diéta étrend
Inzulinrezisztencia szénhidrát diéta IR diéta étrend
életmódváltás szénhidrát diéta étrend fogyókúra

Napi posztjaimat és videós bejelentkezéseimet

kövesd INSTAGRAMON  és YOUTUBE-on is!

 

Lipták Nóra, diétás tanfolyamvezető, étrendíró és gasztroblogger vagyok.

Egykori terhességi cukorbetegként kezdtem el írni 2014-ben a Diéták & Álmok blogot, majd inzulin-rezisztensként folytattam. 2015-ben hoztam létre a Diéták & Álmok honlapot elsősorban azért, hogy minél hitelesebb információval, gyakorlati útmutatóval és receptekkel tudjam segíteni a sorstársakat. Küldetésemnek tekintem segíteni cukorbetegeknek, inzulin-rezisztenseknek és életmódváltóknak a szakember által előírt szénhidrát diétájukban való elindulást, illetve régóta diétázóknak új lendületet adni. Hiszem, hogy igenis lehet jóízűen diétázni! :-)

Kérdésed van a szénhidrát diétás tanfolyamokkal kapcsolatban? Írj nekem a nori@dietakesalmok.hu címre, igyekszem mihamarabb válaszolni!

Az e-mail tanfolyamok és az étrendek nem helyettesítik a diabetológiai, endokrinológiai és dietetikusi tanácsadást, hanem hatékonyan kiegészítik azt.

"Megosztva a Szénhidrát mentes ételek tárháza és minden ami egészséges facebook csoportban is"

Házi rukkolás-diós csavart kifli

Ha a rukkolás-sajtos csigákat szeretted, ne hagyd ki a rukkolás diós kifliket sem. Ha van időm és energiám, nagyon szeretek kifliket, zsemléket, stanglikat sütni. Amikor összeállítom a tésztát, az elején szinte el sem hiszem, hogy ebből valami klassz fog kisülni, de aztán pár perc múlva, ahogy a hozzávalók hatnak egymásra, megszületik a csoda, az a kis rugalmas tésztagombóc, és megnyugszom. Kevertem bele apróra vágott rukkolát, és diódarabokat ültettem a kiflik tetejére. Cukorbetegség és inzulinrezisztencia esetén a szénhidrát diéta része lehet, ha pedig szimplán csak egészségtudatos vagy, próbáld ki Te is!

HÁZI RUKKOLÁS-DIÓS CSAVART KIFLI

házi diós rukkolás csavart kifli péksütemény szénhidrát diéta cukorbetegség inzulinrezisztencia

Hozzávalók:

  • 32 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt
  • 8 dkg fehér tönkölyliszt
  • 5 dkg búzasikér
  • 2 csapott tk. só
  • 2 ek. olaj
  • 2 dkg élesztő
  • 2,5 dl langyos víz
  • 0,5 dl cukrozatlan habtejszín
  • 5 dkg rukkola apróra vágva
  • 2 dkg pirított dió durvára vágva

 

házi diós rukkolás csavart kifli péksütemény szénhidrát diéta cukorbetegség inzulinrezisztencia

Elkészítése:

  • Az élesztőt elhabarjuk a tejszínnel és a langyos vízzel. Összekeverjük a liszteket a sikérrel és a sóval, a közepére mélyedést készítünk, beleöntjük az olajat és az élesztős keveréket.
  • 5 perc alatt kézi robotgéppel (vagy akár kézzel) rugalmas tésztát gyúrunk belőle (akkor jó, ha elválik az edény falától), 2 perc alatt hozzádolgozzuk az apróra vágott rukkolát, és tiszta konyharuhával lefedve langyos, huzatmentes helyen 1 órát kelesztjük (vagy a langyos sütőben 30 percig).
  • Kicsit megdögönyözzük, 10 egyforma részre osztjuk.

 

házi diós rukkolás csavart kifli péksütemény szénhidrát diéta cukorbetegség inzulinrezisztencia

 

  • 1 gombócot elfelezünk, és 2 db kb. 18-20 cm-es rudacskát sodrunk, egymás mellé helyezünk. Az egyik oldali végüket összetapasztjuk, majd a kettőt összefonjuk, egy sütőpapíros tepsire helyezzük. Így járunk el a maradék 9 gombóccal is, majd lefedjük egy sütőpapírral, és még 30 percet kelesztjük.
  • Ha megkelt, szobahőmérsékletű, elhabart tojással óvatosan lekenjük, megszórjuk a dióval és durva szemű sóval (elhagyható), és 180 fokra előmelegített sütőben 22-23 perc alatt enyhén aranyszínűre sütjük. Én 18 percnél megfordítottam, hogy egyenletesebben süljenek. Ha kihűlt, ehetjük is!

Tipp: Amit nem eszünk meg helyből, fagyasszuk le mielőbb, így mindig frisset tudunk enni.

házi diós rukkolás csavart kifli péksütemény szénhidrát diéta cukorbetegség inzulinrezisztencia

A számok:

  • 10 dkg-ban 29,25 g ch van.
  • 1 db kifliben 24,57 g ch van.

Jó étvágyat!

Cukorbeteg vagy IR-es vagy? Esetleg életmódot váltanál?

Online, dietetikus által jóváhagyott szénhidrát diétás étrendcsomagom - 120, 140, 160 vagy 180 grammos verzióban - akár 10 perc alatt az e-mail fiókodban lehet!

Az alábbi képekre vagy a fenti menüsorban a diétás étrendekre kattintva találod meg a részleteket.

cukorbetegség szénhidrát diéta cukorbeteg diéta étrend
Inzulinrezisztencia szénhidrát diéta IR diéta étrend
életmódváltás szénhidrát diéta étrend fogyókúra

Napi posztjaimat és videós bejelentkezéseimet

kövesd INSTAGRAMON  és YOUTUBE-on is!

 

Lipták Nóra, diétás tanfolyamvezető, étrendíró és gasztroblogger vagyok.

Egykori terhességi cukorbetegként kezdtem el írni 2014-ben a Diéták & Álmok blogot, majd inzulin-rezisztensként folytattam. 2015-ben hoztam létre a Diéták & Álmok honlapot elsősorban azért, hogy minél hitelesebb információval, gyakorlati útmutatóval és receptekkel tudjam segíteni a sorstársakat. Küldetésemnek tekintem segíteni cukorbetegeknek, inzulin-rezisztenseknek és életmódváltóknak a szakember által előírt szénhidrát diétájukban való elindulást, illetve régóta diétázóknak új lendületet adni. Hiszem, hogy igenis lehet jóízűen diétázni! :-)

Kérdésed van a szénhidrát diétás tanfolyamokkal kapcsolatban? Írj nekem a nori@dietakesalmok.hu címre, igyekszem mihamarabb válaszolni!

Az e-mail tanfolyamok és az étrendek nem helyettesítik a diabetológiai, endokrinológiai és dietetikusi tanácsadást, hanem hatékonyan kiegészítik azt.

"Megosztva a Szénhidrát mentes ételek tárháza és minden ami egészséges facebook csoportban is"

Isteni rukkolás-sajtos csigák

Pár napja teljesen rá vagyok kattanva a zöldekre, salátákra és a rukkolára. Egy kicsi maradt tegnapról, így jött az ötlet, hogy belecsempésszem valami péksüteménybe, amit már rég sütöttem. Készült belőle kifli és ez a sajtos csiga, ami a családnak estére egy kis salátával és sonkával tökéletes vacsora volt. Természetesen cukorbetegség és inzulinrezisztencia esetén a szénhidrát diéta része lehet, de nem diétázó családtagjaid is szeretni fogják.

ISTENI RUKKOLÁS-SAJTOS CSIGÁK

rukkolás sajtos csiga péksütemény szénhidrát diéta cukorbetegség inzulinrezisztencia

Hozzávalók:

  • 32 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt
  • 8 dkg fehér tönkölyliszt
  • 5 dkg búzasikér
  • 2 csapott tk. só
  • 2 ek. olaj
  • 2 dkg élesztő
  • 2,5 dl langyos víz
  • 0,5 dl cukrozatlan habtejszín
  • 2 dkg rukkola apróra vágva
  • 2 dkg olvasztott vaj
  • 20 dkg reszelt sajt pl. Cheddar, Gouda

 

rukkolás sajtos csiga péksütemény szénhidrát diéta cukorbetegség inzulinrezisztencia

Elkészítése:

  1. Az élesztőt elhabarjuk a tejszínnel és a langyos vízzel.
  2. Összekeverjük a liszteket a sikérrel és a sóval, a közepére mélyedést készítünk, beleöntjük az olajat és az élesztős keveréket.
  3. 5 perc alatt kézi robotgéppel (vagy akár kézzel) rugalmas tésztát gyúrunk belőle (akkor jó, ha elválik az edény falától), 2 perc alatt hozzádolgozzuk az apróra vágott rukkolát, és tiszta konyharuhával lefedve langyos, huzatmentes helyen 1 órát kelesztjük (vagy a langyos sütőben 30 percig).
  4. Kicsit megdögönyözzük, 4 egyforma részre osztjuk, egyesével kinyújtjuk kb. 20x25-ös téglalapokká, vékonyan megkenjük az olvasztott vajjal, megszórjuk 5-5 dkg reszelt sajttal, és a hosszabbik oldalánál kezdve feltekergetjük őket, és egy éles késsel 12-12 db részre vágjuk.
  5. Előmelegítjük a sütőt 200 fokra, a csigákat 3-4 cm távolra helyezzük egymástól 2 nagy sütőpapíros tepsin (kell a hely, mert megnőnek), és 16-18 perc alatt enyhén aranyszínűre sütjük (Egyszerre csak 1 tepsi legyen a sütőben!). Én 13 percnél megfordítottam, hogy egyenletesebben süljenek.
  6. Ha kihűlt, ehetjük is!
  7. Amit nem eszünk meg helyből, fagyasszuk le, így mindig frisset tudunk enni.

 

rukkolás sajtos csiga péksütemény szénhidrát diéta cukorbetegség inzulinrezisztencia

A számok:

  • 10 dkg-ban 25,53 g ch van.
  • 1 db csigában 5,05 g ch van.

Jó étvágyat!

Cukorbeteg vagy IR-es vagy? Esetleg életmódot váltanál?

Online, dietetikus által jóváhagyott szénhidrát diétás étrendcsomagom - 120, 140, 160 vagy 180 grammos verzióban - akár 10 perc alatt az e-mail fiókodban lehet!

Az alábbi képekre vagy a fenti menüsorban a diétás étrendekre kattintva találod meg a részleteket.

cukorbetegség szénhidrát diéta cukorbeteg diéta étrend
Inzulinrezisztencia szénhidrát diéta IR diéta étrend
életmódváltás szénhidrát diéta étrend fogyókúra

Napi posztjaimat és videós bejelentkezéseimet

kövesd INSTAGRAMON  és YOUTUBE-on is!

 

Lipták Nóra, diétás tanfolyamvezető, étrendíró és gasztroblogger vagyok.

Egykori terhességi cukorbetegként kezdtem el írni 2014-ben a Diéták & Álmok blogot, majd inzulin-rezisztensként folytattam. 2015-ben hoztam létre a Diéták & Álmok honlapot elsősorban azért, hogy minél hitelesebb információval, gyakorlati útmutatóval és receptekkel tudjam segíteni a sorstársakat. Küldetésemnek tekintem segíteni cukorbetegeknek, inzulin-rezisztenseknek és életmódváltóknak a szakember által előírt szénhidrát diétájukban való elindulást, illetve régóta diétázóknak új lendületet adni. Hiszem, hogy igenis lehet jóízűen diétázni! :-)

Kérdésed van a szénhidrát diétás tanfolyamokkal kapcsolatban? Írj nekem a nori@dietakesalmok.hu címre, igyekszem mihamarabb válaszolni!

Az e-mail tanfolyamok és az étrendek nem helyettesítik a diabetológiai, endokrinológiai és dietetikusi tanácsadást, hanem hatékonyan kiegészítik azt.

"Megosztva a Szénhidrát mentes ételek tárháza és minden ami egészséges facebook csoportban is"

Töltött káposzta árpagyönggyel

Azt hiszem, szinte nincs olyan háztartás Magyarországon, ahol ne fordulna elő a töltött káposzta valamelyik verziója. Most én is mutatok egyet, ami szénhidrát diétába is illeszthető, többek között azért, mert nem tartalmaz fehér rizst, hanem árpagyönggyel készül, így cukorbetegség és inzulinrezisztencia esetén a szénhidrát diéta része lehet. Ünnepek alatt már-már kötelező! :-)

Töltött káposzta árpagyönggyel

 

töltött káposzta árpagyöngy karácsony főétel szénhidrát diéta cukorbetegség inzulinrezisztencia

 

Hozzávalók:

  • 40 dkg darált hús (pulyka)
  • 8 dkg gersli (árpagyöngy)
  • 2 tojás
  • 1 púpos tk. só
  • 1 csapott tk. bors
  • 3 dkg vöröshagyma
  • 2+2 ek. olaj
  • 1 buci gerezd fokhagyma kinyomva
  • 60 dkg savanyú káposzta átmosva
  • 8 nagy káposztalevél
  • 3+6+3 dl víz
  • 3 db babérlevél
  • 1 tk. szárított tárkony
  • 2 tk. pirospaprika

 

töltött káposzta árpagyöngy karácsony főétel szénhidrát diéta cukorbetegség inzulinrezisztencia

 

Elkészítése:

  1. A gerslit 30 perc alatt 3 dl vízben megfőzzük.
  2. A húst összekeverjük a főtt gerslivel, a tojásokkal, a sóval, a borssal, a 2 evőkanál olajon megdinsztelt apróra vágott vöröshagymával és a fokhagymával.
  3. A káposztaleveleket az erüket kivágva kettészeljük, és mindegyik félbe 1-1 nagy evőkanál masszát töltünk.
  4. A savanyú káposzta felét egy nagy lábas aljára tesszük 6 dl vízzel együtt, majd amikor forrni kezd, belehelyezzük a töltött káposztaleveleinket, mehet rá a maradék káposzta és még 3 dl víz.
  5. Fűszerezzük a babérlevéllel, akár 1 tk. szárított tárkonnyal (ez elhagyható).
  6. Főzzük kb. 1,5 órát, menet közben ráöntjük a 2 ek. olajban elkevert pirospaprikát, hogy szebb színe legyen. Keverhetünk a gombócba is akár, csak mi nem szoktunk.

 

töltött káposzta árpagyöngy karácsony főétel szénhidrát diéta cukorbetegség inzulinrezisztencia

 

A számok:

  • 1 db gombócban – feltéve, hogy azonos méretűek lettek- 8,1 g ch van.
  • 10 dkg savanyú káposztára 3,4 g ch-t számolok.

Tippek:

  • Tálaláskor pöttyinthetünk a tetejére tejfölt.
  • Ha még fűszeresebbre szeretnénk, főzhetünk bele kolbászt.

Jó étvágyat!

Cukorbeteg vagy IR-es vagy? Esetleg életmódot váltanál?

Online, dietetikus által jóváhagyott szénhidrát diétás étrendcsomagom - 120, 140, 160 vagy 180 grammos verzióban - akár 10 perc alatt az e-mail fiókodban lehet!

Az alábbi képekre vagy a fenti menüsorban a diétás étrendekre kattintva találod meg a részleteket.

cukorbetegség szénhidrát diéta cukorbeteg diéta étrend
Inzulinrezisztencia szénhidrát diéta IR diéta étrend
életmódváltás szénhidrát diéta étrend fogyókúra

Napi posztjaimat és videós bejelentkezéseimet

kövesd INSTAGRAMON  és YOUTUBE-on is!

 

Lipták Nóra, diétás tanfolyamvezető, étrendíró és gasztroblogger vagyok.

Egykori terhességi cukorbetegként kezdtem el írni 2014-ben a Diéták & Álmok blogot, majd inzulin-rezisztensként folytattam. 2015-ben hoztam létre a Diéták & Álmok honlapot elsősorban azért, hogy minél hitelesebb információval, gyakorlati útmutatóval és receptekkel tudjam segíteni a sorstársakat. Küldetésemnek tekintem segíteni cukorbetegeknek, inzulin-rezisztenseknek és életmódváltóknak a szakember által előírt szénhidrát diétájukban való elindulást, illetve régóta diétázóknak új lendületet adni. Hiszem, hogy igenis lehet jóízűen diétázni! :-)

Kérdésed van a szénhidrát diétás tanfolyamokkal kapcsolatban? Írj nekem a nori@dietakesalmok.hu címre, igyekszem mihamarabb válaszolni!

Az e-mail tanfolyamok és az étrendek nem helyettesítik a diabetológiai, endokrinológiai és dietetikusi tanácsadást, hanem hatékonyan kiegészítik azt.

"Megosztva a Szénhidrát mentes ételek tárháza és minden ami egészséges facebook csoportban is"

Facebook
YouTube
YouTube
Pinterest
Pinterest
Instagram