Gyors, fűszeres zöldséges csirke

Gyors, fűszeres zöldséges csirke

Amióta berobbant a tavasz és a nyár, tobzódom a friss zöldségekben. Egyrészt ebben az időszakban a zöldségek finomak, ízgazdagok, tele vannak ásványi anyaggal és vitaminnal, és nem utolsó szempont, hogy gyorsan az asztalra varázsolható belőle az ebéd vagy a vacsora. A karantén óta ezt még inkább értékelem. Ez a gyors, fűszeres zöldséges csirke is így született, az egész elkészül bruttó 30 perc alatt, ráadásul cukorbetegség és inzulinrezisztencia esetén is a szénhidrát diéta része lehet. Alapvetően tejmentes és gluténmentes is, de ha gluténérzékeny vagy, válassz gluténmentes szójaszószt!

Gyors vacsora – ZÖLDSÉGES CSIRKE

 

zöldséges csirke szénhidrát diéta cukorbetegség inzulinrezisztencia étrend

 

 

A gyors, fűszeres zöldséges csirke hozzávalói (3-4 főre):

  • 50 dkg filézett csirkehús (pl. mell vagy felsőcomb) kisebb darabokra vágva
  • 2 ek. olaj vagy kókuszzsír
  • 5 dkg póréhagyma vagy újhagyma felkarikázva
  • 3 buci gerezd fokhagyma vékonyra szeletelve
  • 1 db/25 dkg kaliforniai paprika csíkokra vágva
  • 1 db/50 dkg kínai kel vagy pak choi csíkokra vágva
  • 2 tk. só
  • 1 tk. frissen őrölt bors
  • 1 tk. tört Cayenne-bors (vagy chilipaprika)
  • 1 ek. szójaszósz (cukormentes)
  • 1 ek. szezámolaj
zöldséges csirke szénhidrát diéta cukorbetegség inzulinrezisztencia étrend

 

 

Elkészítése:

  • húsba belemasszírozom kicsit a sót és a borsot, és egy serpenyőben a felforrósított olajon megsütöm.
  • Hozzáadom a póréhagymát, majd a fokhagymát és a Cayenne borsot, kicsit átkeverem vagy rázom, és jöhet bele először a paprika, majd a kínai kel.
  • Nagyjából 4-5 percig párolom, ha szükséges, löttyintek alá egy fél 1 dl vizet.
  • Rácsurgatom a szójaszószt és a szezámolajat, átkeverem/rázom még egyszer, esetleg meghintem még egy kis frissen őrölt borssal és sópehellyel, és frissen vágott snidlinggel tálalom.

 

Tippek:

  • Amikor beleteszem a húst, kicsit elterítem, de nem mocorgatom majdnem addig, amíg ki nem fehéredik teljesen, csak ekkor fordítom meg a falatokat és sütöm meg a másik felét is, így lesz szép piros.
  • Tálalhatsz mellé valamilyen gabonát vagy szénhidrátdúsabb tepsis zöldséget, de akár keverhetsz hozzá csicseriborsót is, úgy is teljes értékű étkezésed lehet.
  • Víz helyett löttyinthetsz alá egy kis fehérbort is, úgy még pikánsabb lesz.

 

A számok:

  • A teljes adagban (125 dkg) 33,34 g ch van.
  • 10 dkg-ban 2,61 g ch van.
  • 1 dkg-ban 0,26 g ch van, így könnyebb lesz mérned és számolnod.

 

Jó étvágyat! :-)

 ITT A NAGY SIKERŰ HOME OFFICE TANFOLYAM KARÁCSONYI FOLYTATÁSA!

Otthonról végezhető, online HOME OFFICE KARÁCSONY SZÉNHIDRÁT DIÉTA TANFOLYAM indul!

gyorsan elkészíthető ételek, kisimult idegek, egészségmegőrzés, élhető rendszer

Hogy minél többeteket tudjalak támogatni ebben az időszakban, szuper kedvezményesen tettem elérhetővé!

A tanfolyamom részleteit az alábbi képre vagy a fenti menüsorban a "HOME OFFICE KARÁCSONY"-ra kattintva találod meg.

Tarts velünk Te is, jelentkezz még ma, és csapj le a tanfolyami csomagok egyikére!

home office karácsony szénhidrát diéta
Lipták Nóra, diétás tanfolyamvezető, étrendíró és gasztroblogger vagyok.

Egykori terhességi cukorbetegként kezdtem el írni 2014-ben a Diéták & Álmok blogot, majd inzulin-rezisztensként folytattam. 2015-ben hoztam létre a Diéták & Álmok honlapot elsősorban azért, hogy minél hitelesebb információval, gyakorlati útmutatóval és receptekkel tudjam segíteni a sorstársakat. Küldetésemnek tekintem segíteni cukorbetegeknek, inzulinrezisztenseknek és életmódváltóknak a szakember által előírt szénhidrát diétájukban való elindulást, illetve régóta diétázóknak új lendületet adni. Hiszem, hogy igenis lehet jóízűen diétázni! :-)

Kérdésed van a szénhidrát diétás tanfolyamokkal kapcsolatban? Írj nekem a nori@dietakesalmok.hu címre, igyekszem mihamarabb válaszolni!

Az e-mail tanfolyamok és az étrendek nem helyettesítik a diabetológiai, endokrinológiai és dietetikusi tanácsadást, hanem hatékonyan kiegészítik azt.

Aktuális tanfolyamaimról ITT TÁJÉKOZÓDHATSZ!

Please follow and like us:
Tejmentes eperleves kókuszchips-szel

Tejmentes eperleves kókuszchips-szel

Végre szuper érett hazai epreket lehet kapni, úristen, de finomak! :-) Egy sűrű napon tökéletesen alkalmas volt arra, hogy készítsek belőle egy levest a családnak. Tejföl híján kókuszkrémmel készítettem, pirítottam hozzá egy kis ropogós kókuszchips-et, és már kész is volt. Levesként és desszertként is üdítő! :-) Ráadásul cukorbetegség és inzulinrezisztencia esetén a szénhidrát diéta része is lehet.

10 PERCES EPERLEVES glutén, TEJ és cukor nélkül

 

diétás eperleves cukormentes tejmentes gluténmentes

Hozzávalók (4 főre):

  • 40 dkg eper tisztítva
  • 20 dkg kókusztejszín/krém (pl. Cocomas)
  • 2+1 dl víz
  • 3-4 kis darab fahéj
  • 4-5 db szegfűszeg
  • 1,5 tk. só
  • 8 dkg nyírfacukor/10,5 dkg eritrit /2 dkg steviás eritrit
  • pirított kókuszchips a díszítéshez
diétás eperleves cukormentes tejmentes gluténmentes

Elkészítése:

  • A fahéjat és a szegfűszeget gyorsan összeforraljuk 1 dl vízzel, a sóval és a választott édesítővel, félretesszük, kihűtjük, majd leszűrjük.
  • A kókusztejszínt összeturmixoljuk 2 dl vízzel és az eperrel, majd a kihűlt fahéjas-szegfűszeges édes-sós lével elkeverjük.
  • Tálaláskor – száraz serpenyőben – pirított kókuszchips-szel tálaljuk.
  • Kész is van! :-)

Tippek:

  • Ha nem vagy tejmentes diétán, tejföllel helyettesítheted a kókuszkrémet.
  • A kókuszchipset nem kell hozzászámolnod ekkora mennyiségben a szénhidrátmennyiséghez.
  • Ezt így akár tízóraihoz és uzsonnához is fogyaszthatod, akár hozzákeverve egy kis zabpelyhet vagy főtt quinoát.

A számok:

  • A teljes adagban – ha nyírfacukorral készült – 108 g ch van.
  • A teljes adagban – ha eritrittel vagy steviás eritrittel készült – 28 g ch van.
  • 10 dkg-ban – ha nyírfacukorral készült – 11,02 g ch van.
  • 10 dkg-ban – ha eritrittel vagy steviás eritrittel készült – 3,43 g ch van.
  • 1 dkg-ban – ha nyírfacukorral készült – 1,1 g ch van.
  • 1 dkg-ban – ha eritrittel vagy steviás eritrittel készült – 0,34 g ch van.

 

Jó étvágyat!

 ITT A NAGY SIKERŰ HOME OFFICE TANFOLYAM KARÁCSONYI FOLYTATÁSA!

Otthonról végezhető, online HOME OFFICE KARÁCSONY SZÉNHIDRÁT DIÉTA TANFOLYAM indul!

gyorsan elkészíthető ételek, kisimult idegek, egészségmegőrzés, élhető rendszer

Hogy minél többeteket tudjalak támogatni ebben az időszakban, szuper kedvezményesen tettem elérhetővé!

A tanfolyamom részleteit az alábbi képre vagy a fenti menüsorban a "HOME OFFICE KARÁCSONY"-ra kattintva találod meg.

Tarts velünk Te is, jelentkezz még ma, és csapj le a tanfolyami csomagok egyikére!

home office karácsony szénhidrát diéta
Lipták Nóra, diétás tanfolyamvezető, étrendíró és gasztroblogger vagyok.

Egykori terhességi cukorbetegként kezdtem el írni 2014-ben a Diéták & Álmok blogot, majd inzulin-rezisztensként folytattam. 2015-ben hoztam létre a Diéták & Álmok honlapot elsősorban azért, hogy minél hitelesebb információval, gyakorlati útmutatóval és receptekkel tudjam segíteni a sorstársakat. Küldetésemnek tekintem segíteni cukorbetegeknek, inzulinrezisztenseknek és életmódváltóknak a szakember által előírt szénhidrát diétájukban való elindulást, illetve régóta diétázóknak új lendületet adni. Hiszem, hogy igenis lehet jóízűen diétázni! :-)

Kérdésed van a szénhidrát diétás tanfolyamokkal kapcsolatban? Írj nekem a nori@dietakesalmok.hu címre, igyekszem mihamarabb válaszolni!

Az e-mail tanfolyamok és az étrendek nem helyettesítik a diabetológiai, endokrinológiai és dietetikusi tanácsadást, hanem hatékonyan kiegészítik azt.

Aktuális tanfolyamaimról ITT TÁJÉKOZÓDHATSZ!

Please follow and like us:
Diétás mákos amerikai palacsinta almaszósszal – gluténmentes

Diétás mákos amerikai palacsinta almaszósszal – gluténmentes

Az egész úgy kezdődött, hogy tegnap délelőtt a család felfedezett pár kókadozó almát a kosárban…Egy almás pitére kevés lett volna (és az ugye hosszabb előkészítést is igényel), de ebben a pillanatban felsejlett előttem, hogy van itthon darált mák, és mennyire jó lenne egy kis cukormentes, mákos amerikai palacsinta gluténmentes zabpehelyliszttel. Na, meg rajta egy fincsi almaszósszal! Óriási siker lett, és szerencsére pont olyan egyszerű és maceramentes elkészíteni, mint a sima diétás zabpehelylisztes amerikai palacsinta receptemet, úgyhogy ebéd utáni desszertnek vagy uzsonnának ez is tökéletes. Az sem hátrány, hogy sütéssel együtt 15-20 perc alatt megvan, ráadásul ez a diétás mákos palacsinta cukorbetegség és inzulinrezisztencia esetén a szénhidrát diéta része lehet.

 

 

 

Diétás MÁKOS amerikai palacsinta

ALMASZÓSSZAL és gluténmentes zabpehelyliszttel

 

 

mákos amerika palacsinta szénhidrát diéta cukorbetegség inzulinrezisztencia ir diéta étrend

 

 

A DIÉTÁS MÁKOS PALACSINTA HOZZÁVALÓi

 

A tésztához

  • 20 dkg zabpehelyliszt
  • 5 dkg darált mák
  • 2 dkg steviás eritrit
  • 1 csipet só
  • 1 csomag sütőpor
  • 0,5 dl cukrozatlan habtejszín
  • 2,3 dl víz
  • 1/2 tk vaníliapor vagy 1 vaníliarúd kikapargatott magjai
  • 2 tojás
  • 5 dkg olvasztott vaj  vagy olaj

 A szószhoz:

  • 50 dkg hámozott alma felkockázva
  • 1 dkg steviás eritrit (ha szuper édes az almád, elhagyhatod)
  • 1/2 citrom facsart leve
  • kis késhegynyi őrölt fahéj

 

mákos amerika palacsinta szénhidrát diéta cukorbetegség inzulinrezisztencia ir diéta étrend

Elkészítése:

  • Az almát összekeverjük a citromlével és az édesítővel 4-5 perc alatt puhára pároljuk, fűszerezzük a fahéjjal, és leturmixoljuk.
  • Amíg párolódik az alma, összekeverjük a lisztet, az édesítőt, a sót és a sütőport, majd egy másik edényben elhabarjuk a habtejszínt, a vizet, a vaníliát, a tojásokat és az olvasztott vajat.
  • Egy habverő segítségével sima állagúra keverjük a száraz és nedves hozzávalókat, és feltesszük a tapadásmentes serpenyőnket forrósodni.
  • A serpenyő közepére a sűrű masszából kb. egy fél merőkanálnyit csurgatunk, addig sütjük, míg elkezd finoman bugyborékozni, a széle pedig éppenhogy szilárdulni. Ekkor megfordítjuk, és még kb. fél-1 percet sütjük.
mákos amerika palacsinta szénhidrát diéta cukorbetegség inzulinrezisztencia ir diéta étrend

 

 

A SZÁMOK:

  • Ebből az adagból 28 tenyérnyi palacsintám lett.
  • 1 db palacsintába 5,5 g ch van.
  • 10 dkg palacsintában 23,61 g ch van.
  • 1 dkg palacsintában 2,36 g ch van. Ha nem lennének egyformák, így könnyebb számolnod, mérned.
  • 10 dkg almaszószban 6,54 g ch van.
  • 1 dkg almaszószban 0,65 g ch van.

Megjegyzések, tippek:

  • Akkor működik jól a recept, ha a hozzávalók szobahőmérsékletűek, de kézmelegnél semmiképp nem melegebbek, és nem is hűtőhidegek.
  • A sűrű massza azonnal süthető, nem kell pihentetni.
  • Fordítás után nem kell lelapogatni, akkor elveszti a habos, könnyed állagát.
  • Ha vadiúj, szuper tapadásmentes serpenyőd van, nem szükséges aláolajozni. Ha kicsit már régibb, esetleg picit sérült, egy ecsettel nagyon vékonyan kend ki kókuszolajjal.
  • Ha van több serpenyőd, cserébe kevés időd, vesd be őket, süsd párhuzamosan őket, így időt spórolhatsz.
  • Nem kell megvárni, míg totál szilárd lesz a teteje, érdemes alákukkantani és hamarabb megfordítani.
  • Én 9 hőfokozatú tűzhelyen sütöttem a 6-7-es fokozaton.
  • Sokszor kérdezik, hogy milyen cukormentes habtejszínt használok. Többnyire Lidl sajátmárkását, vagy Millit, de jól használható az Aldié és a MagicMilk. Ne ijedj meg, ha a hátulján cukortartalmat látsz, az a fontos, hogy az összetevőknél ne legyen cukor feltüntetve, mert akkor az hozzáadott cukor. Illetve minimum 30-35%-os legyen, a főzőtejszín – amúgy se, de itt pláne nem jó!

Hajrá, jó étvágyat, majd írd meg, hogy sikerült! 😊

 ITT A NAGY SIKERŰ HOME OFFICE TANFOLYAM KARÁCSONYI FOLYTATÁSA!

Otthonról végezhető, online HOME OFFICE KARÁCSONY SZÉNHIDRÁT DIÉTA TANFOLYAM indul!

gyorsan elkészíthető ételek, kisimult idegek, egészségmegőrzés, élhető rendszer

Hogy minél többeteket tudjalak támogatni ebben az időszakban, szuper kedvezményesen tettem elérhetővé!

A tanfolyamom részleteit az alábbi képre vagy a fenti menüsorban a "HOME OFFICE KARÁCSONY"-ra kattintva találod meg.

Tarts velünk Te is, jelentkezz még ma, és csapj le a tanfolyami csomagok egyikére!

home office karácsony szénhidrát diéta
Lipták Nóra, diétás tanfolyamvezető, étrendíró és gasztroblogger vagyok.

Egykori terhességi cukorbetegként kezdtem el írni 2014-ben a Diéták & Álmok blogot, majd inzulin-rezisztensként folytattam. 2015-ben hoztam létre a Diéták & Álmok honlapot elsősorban azért, hogy minél hitelesebb információval, gyakorlati útmutatóval és receptekkel tudjam segíteni a sorstársakat. Küldetésemnek tekintem segíteni cukorbetegeknek, inzulinrezisztenseknek és életmódváltóknak a szakember által előírt szénhidrát diétájukban való elindulást, illetve régóta diétázóknak új lendületet adni. Hiszem, hogy igenis lehet jóízűen diétázni! :-)

Kérdésed van a szénhidrát diétás tanfolyamokkal kapcsolatban? Írj nekem a nori@dietakesalmok.hu címre, igyekszem mihamarabb válaszolni!

Az e-mail tanfolyamok és az étrendek nem helyettesítik a diabetológiai, endokrinológiai és dietetikusi tanácsadást, hanem hatékonyan kiegészítik azt.

Aktuális tanfolyamaimról ITT TÁJÉKOZÓDHATSZ!

Please follow and like us:
Diétás amerikai palacsinta – gluténmentes zabpehelylisztből

Diétás amerikai palacsinta – gluténmentes zabpehelylisztből

Ha régebb óta olvasol, tudhatod, hogy szeretek tanulni, kifejezetten szenvedélyesen tanulok a cukorbetegségről, az inzulinrezisztenciáról, dietetikáról, és arról is, hogy kisgyermekes anyaként hogyan tudok hatékony és eredményes vállalkozó lenni. De néha én is vágyom plusz feltöltődésre, más impulzusokra és mást tanulni. A szülinapomra pedig a családom meglepett egy olyan amerikai programcsomaggal, aminek köszönhetően már el is végeztem egy online mesterkurzust Bobbi Brown sminkmesterrel, most pedig Thomas Keller séfatyaúristentől tanulok konyhatechnikákat. Hogy mondjam? Nagyon élvezem, borzasztóan inspiráló, amit én is tudok hasznosítani mind magánemberként, mind alaposabb, profibb tudást adhatok a tanítványaimnak.

Az egyik első recept, amit tanultam, az egy amerikai palacsinta volt. Most a home office-ban viszonylag gyakrabban is sütöm, mert maceramentes, összekeverem, kisütöm, és mindenki boldog. Bevallom, próbálkoztam én már régebben is vele, de valahogy nem volt az igazi. Most viszont, amikor pár hete felfedeztem, hogy 8 lekvár is nyitva van a hűtőnkben (Mikor történt ez???), és kaptam az egyik kurzuson egy alapreceptet, úgy éreztem, égi jel! 😊  A bökkenő, hogy fehérlisztes-cukros verzió volt, így addig variáltam, míg sikerült megalkotnom egy szuper állagú, könnyed diétás amerikai palacsinta receptet, ami cukorbetegség és inzulinrezisztencia esetén a szénhidrát diéta része lehet, és alacsonyabb is a szénhidráttartalma, mint az eredetinek. Ha garantáltan gluténmentes zabpehelylisztet használsz, akkor még gluténérzékenység esetén is fogyaszthatod. 

 

Diétás amerikai palacsinta

gluténmentes zabpehelyliszttel

 

 

amerika palacsinta diétás palacsinta gluténmentes zabpehelyliszttel szénhidrát diéta cukorbetegség inzulinrezisztencia

A DIÉTÁS PALACSINTA HOZZÁVALÓi

A tésztához

  • 25 dkg zabpehelyliszt
  • 2 dkg steviás eritrit
  • 1 csipet só
  • 1 csomag sütőpor
  • 0,5 dl cukrozatlan habtejszín
  • 2,2 dl víz
  • 1/2 tk vaníliapor vagy 1 vaníliarúd kikapargatott magjai
  • 2 tojás
  • 5 dkg olvasztott vaj  vagy olaj

 

amerika palacsinta diétás palacsinta gluténmentes zabpehelyliszttel szénhidrát diéta cukorbetegség inzulinrezisztencia

Elkészítése:

  • Összekeverjük a lisztet, az édesítőt, a sót és a sütőport, majd egy másik edényben elhabarjuk a habtejszínt, a vizet, a vaníliát, a tojásokat és az olvasztott vajat.
  • Egy habverő segítségével sima állagúra keverjük a száraz és nedves hozzávalókat, és feltesszük a tapadásmentes serpenyőnket forrósodni.
  • A serpenyő közepére a sűrű masszából kb. egy fél merőkanálnyit csurgatunk, addig sütjük, míg elkezd finoman bugyborékozni, a széle pedig éppenhogy szilárdulni. Ekkor megfordítjuk, és még kb. fél-1 percet sütjük.

A SZÁMOK:

  • Ebből az adagból 28 tenyérnyi palacsintám lett.
  • 1 db palacsintába 6,32 g ch van.
  • 10 dkg palacsintában 26,33 g ch van.
  • 1 dkg palacsintában 2,63 g ch van. Ha nem lennének egyformák, így könnyebb számolnod, mérned.

Megjegyzések, tippek:

  • Akkor működik jól a recept, ha a hozzávalók szobahőmérsékletűek, de kézmelegnél semmiképp nem melegebbek, és nem is hűtőhidegek.
  • A sűrű massza azonnal süthető, nem kell pihentetni.
  • Fordítás után nem kell lelapogatni, akkor elveszti a habos, könnyed állagát.
  • Ha vadiúj, szuper tapadásmentes serpenyőd van, nem szükséges aláolajozni. Ha kicsit már régibb, esetleg picit sérült, egy ecsettel nagyon vékonyan kend ki kókuszolajjal.
  • Ha van több serpenyőd, cserébe kevés időd, vesd be őket, süsd párhuzamosan őket, így időt spórolhatsz.
  • Nem kell megvárni, míg totál szilárd lesz a teteje, érdemes alákukkantani és hamarabb megfordítani.
  • Én 9 hőfokozatú tűzhelyen sütöttem a 6-7-es fokozaton.
  • Sokszor kérdezik, hogy milyen cukormentes habtejszínt használok. Többnyire Lidl sajátmárkását, vagy Millit, de jól használható az Aldié és a MagicMilk. Ne ijedj meg, ha a hátulján cukortartalmat látsz, az a fontos, hogy az összetevőknél ne legyen cukor feltüntetve, mert akkor az hozzáadott cukor. Illetve minimum 30-35%-os legyen, a főzőtejszín – amúgy se, de itt pláne nem jó!

 

Hajrá, jó étvágyat! 😊

 ITT A NAGY SIKERŰ HOME OFFICE TANFOLYAM KARÁCSONYI FOLYTATÁSA!

Otthonról végezhető, online HOME OFFICE KARÁCSONY SZÉNHIDRÁT DIÉTA TANFOLYAM indul!

gyorsan elkészíthető ételek, kisimult idegek, egészségmegőrzés, élhető rendszer

Hogy minél többeteket tudjalak támogatni ebben az időszakban, szuper kedvezményesen tettem elérhetővé!

A tanfolyamom részleteit az alábbi képre vagy a fenti menüsorban a "HOME OFFICE KARÁCSONY"-ra kattintva találod meg.

Tarts velünk Te is, jelentkezz még ma, és csapj le a tanfolyami csomagok egyikére!

home office karácsony szénhidrát diéta
Lipták Nóra, diétás tanfolyamvezető, étrendíró és gasztroblogger vagyok.

Egykori terhességi cukorbetegként kezdtem el írni 2014-ben a Diéták & Álmok blogot, majd inzulin-rezisztensként folytattam. 2015-ben hoztam létre a Diéták & Álmok honlapot elsősorban azért, hogy minél hitelesebb információval, gyakorlati útmutatóval és receptekkel tudjam segíteni a sorstársakat. Küldetésemnek tekintem segíteni cukorbetegeknek, inzulinrezisztenseknek és életmódváltóknak a szakember által előírt szénhidrát diétájukban való elindulást, illetve régóta diétázóknak új lendületet adni. Hiszem, hogy igenis lehet jóízűen diétázni! :-)

Kérdésed van a szénhidrát diétás tanfolyamokkal kapcsolatban? Írj nekem a nori@dietakesalmok.hu címre, igyekszem mihamarabb válaszolni!

Az e-mail tanfolyamok és az étrendek nem helyettesítik a diabetológiai, endokrinológiai és dietetikusi tanácsadást, hanem hatékonyan kiegészítik azt.

Aktuális tanfolyamaimról ITT TÁJÉKOZÓDHATSZ!

Please follow and like us:
Diétás fahéjas csiga teljes kiőrlésű liszttel

Diétás fahéjas csiga teljes kiőrlésű liszttel

Sokan szeretitek a blogomon a cukormentes, diétás, teljes kiőrlésű kakaós csiga receptemet. Íme, itt van a még illatosabb, fahéjas változat is, ami egyszerűen isteni, ahogy betelíti a lakást, és varázsol ünnepi hangulatot minden egyes alkalommal. Mostanában többször is készítettem akár útravalóul a kislányomnak, aki szintén imádja, férjem pedig a reggeli kávéja mellé szereti leginkább. Amikor pedig sül, alig tudják kivárni, hogy legalább egy kicsit meglangyosodjon. :-D Cukorbetegség és inzulinrezisztencia esetén a szénhidrát diéta része lehet.

Diétás fahéjas csiga teljes kiőrlésű liszttel

Diétás fahéjas csiga teljes kiőrlésű liszttel pékáru szénhidrát diéta cukorbetegség inzulinrezisztencia

A teljes kiőrlésű fahéjas csiga HOZZÁVALÓi

A tésztához

  • 22 dkg teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt
  • 8 dkg fehér tönkölyliszt
  • 2 dkg búzasikér
  • 1 dkg steviás eritrit
  • 1 csipet só
  • 3,5 + 5 dkg olvasztott vaj
  • 1,75 dkg élesztő
  • 0,5 dl cukrozatlan habtejszín
  • 1,6 dl langyos víz

A töltelékhez:

  • 2 púpos teáskanál őrölt fahéj
  • 10 dkg nyírfacukor/13 dkg eritrit
  • 1 vaníliarúd kikapargatott magjai

 

Diétás fahéjas csiga teljes kiőrlésű liszttel pékáru szénhidrát diéta cukorbetegség inzulinrezisztencia

Elkészítése:

  • A tészta száraz összetevőit összekeverjük, a közepére csurgatjuk a 3,5 dkg olvasztott vajat.
  • Elhabarjuk az élesztőt a vízzel és a tejszínnel, és a lisztes keverékkel az egészet egy dagasztókaros robotgép segítségével 5-6 perc alatt kidagasztjuk.
  • Lefedjük, duplájára kelesztjük, majd egy enyhén lisztezett nyújtódeszkán vagy szilikonos lapon kb. 3 mm 40×40 cm-es négyzetté nyújtjuk.
  • Az 5 dkg olvasztott vajjal vékonyan megkenjük, megszórjuk az édesítővel és vaníliával elkevert őrölt fahéjjal, és óvatosan feltekerjük.
  • Egy recés kiskéssel 16 szeletre fűrészeljük, és a csigákat sütőpapíros tepsire fektetjük egymástól 4-5 centire. Lefedjük egy sütőpapírral, és egy félórát hagyjuk pihenni.
  • Előmelegítjük a sütőt 180 fokra, és kb. 20 perc alatt készre sütjük, majd kiemeljük rácsra a csigákat, és megvárjuk, amíg teljesen kihűlnek.

 

Diétás fahéjas csiga teljes kiőrlésű liszttel pékáru szénhidrát diéta cukorbetegség inzulinrezisztencia

 

A SZÁMOK:

  • A teljes adagban nyírfacukros töltelékkel 284,22 g szénhidrát van.
  • A teljes adagban eritrites töltelékkel 184,22 g szénhidrát van.
  • 1 db csigában, ha nyírfacukros töltelékkel készült – feltételezve, hogy egyformák lettek – 17,76 g ch van.
  • 1 db csigában, ha eritrites töltelékkel készült – feltételezve, hogy egyformák lettek – 11,52 g ch van.
  • 1 dkg csigában, ha nyírfacukros töltelékkel készült, és nem lennének egyformák, 4,24 g ch van.
  • 1 dkg csigában, ha eritrites töltelékkel készült, és nem lennének egyformák, 2,75 g ch van.

Tipp: Puhább lesz a csigád, ha egy tál vizet is teszel a sütőbe sütéskor, illetve szaftosabb lesz, ha a sütés után közvetlenül rácsorgatsz egy kis tejet, de lehet gabonatej vagy valamilyen alternatív tej is (én mandulatejet csorgattam).

 ITT A NAGY SIKERŰ HOME OFFICE TANFOLYAM KARÁCSONYI FOLYTATÁSA!

Otthonról végezhető, online HOME OFFICE KARÁCSONY SZÉNHIDRÁT DIÉTA TANFOLYAM indul!

gyorsan elkészíthető ételek, kisimult idegek, egészségmegőrzés, élhető rendszer

Hogy minél többeteket tudjalak támogatni ebben az időszakban, szuper kedvezményesen tettem elérhetővé!

A tanfolyamom részleteit az alábbi képre vagy a fenti menüsorban a "HOME OFFICE KARÁCSONY"-ra kattintva találod meg.

Tarts velünk Te is, jelentkezz még ma, és csapj le a tanfolyami csomagok egyikére!

home office karácsony szénhidrát diéta
Lipták Nóra, diétás tanfolyamvezető, étrendíró és gasztroblogger vagyok.

Egykori terhességi cukorbetegként kezdtem el írni 2014-ben a Diéták & Álmok blogot, majd inzulin-rezisztensként folytattam. 2015-ben hoztam létre a Diéták & Álmok honlapot elsősorban azért, hogy minél hitelesebb információval, gyakorlati útmutatóval és receptekkel tudjam segíteni a sorstársakat. Küldetésemnek tekintem segíteni cukorbetegeknek, inzulinrezisztenseknek és életmódváltóknak a szakember által előírt szénhidrát diétájukban való elindulást, illetve régóta diétázóknak új lendületet adni. Hiszem, hogy igenis lehet jóízűen diétázni! :-)

Kérdésed van a szénhidrát diétás tanfolyamokkal kapcsolatban? Írj nekem a nori@dietakesalmok.hu címre, igyekszem mihamarabb válaszolni!

Az e-mail tanfolyamok és az étrendek nem helyettesítik a diabetológiai, endokrinológiai és dietetikusi tanácsadást, hanem hatékonyan kiegészítik azt.

Aktuális tanfolyamaimról ITT TÁJÉKOZÓDHATSZ!

Please follow and like us:
Facebook
YouTube
YouTube
Instagram