Töltött káposzta árpagyönggyel

Azt hiszem, szinte nincs olyan háztartás Magyarországon, ahol ne fordulna elő a töltött káposzta valamelyik verziója. Most én is mutatok egyet, ami szénhidrát diétába is illeszthető, többek között azért, mert nem tartalmaz fehér rizst, hanem árpagyönggyel készül, így...

15 perces paradicsomos-kolbászos tészta

Hirtelen rám tört a nyár utáni vágy, és ez az étel nekem klasszikusan a nyarat idézi. Eszméletlenül egyszerű elkészíteni, praktikusan elkészül a szósz, amíg megfő a tészta. Van az a fárasztó nap, amikor a legegyszerűbb étel a legnagyszerűbb. Na, nekem ez a mai pont...

Kacsazúzás rakott karalábé

Annyira imádtátok a  zúzapörköltömet krémes bulgurral (megértem, én is teljes zúzaimádatban szenvedek), hogy tudtam, szeretném még ezt a klassz alapanyagot más receptben is felhasználni. Így született meg másik nagy kedvencemmel, a karalábéval rakottasként. Szerintem...

Árpagyöngyös mungóbab pirított sonkával

Ismeritek a mungóbabot? Nagyon klassz és laktató egytálételt lehet belőle készíteni, ebédre is vacsorára is jó választás lehet. Magas fehérjetartalma miatt kiváló növényi fehérjeforrás. Ráadásul lassan felszívódó szénhidrát, így cukorbetegek és inzulinrezisztensek...

Kolbászos savanyú káposzta leves tönkölybúzával

Nagyon szeretem a leveseket, és sok szempontból fontos fogásnak tartom őket, nem véletlenül szenteltem külön fejezetet nekik a cukorbetegeknek, inzulin-rezisztenseknek és életmódváltóknak szóló, szélsőségmentes szénhidrát diétás tanfolyamaimon. Mostanában szeretem a...

Szuper zúzapörkölt krémes zöldséges bulgurral

Gyanítom, nem ez a recept fog minden olvasottsági rekordot megdönteni, de vállalom, mert ez a recept annyira jó! Tudom-tudom, a zúzapörkölt rém lenézett étel, de miért is?! Hiszen színhús, tiszta izom, és ha szépen tisztítottat találunk a hentesnél, hihetetlenül finom...