Pár éve együtt fogyóztunk egy kedves barátnőmmel, és ő említette, hogy rántottába szokott reszelt sörretket tenni. Nos, kipróbáltam, és WOW, nagyon jó ötlet! :-) Ez már sok éve volt, és innen jött az ötlet, hogy elkészítsem lepényként is. Szerintem nagyon klassz lett. Az meg már csak hab a tortán, hogy nagyon gyors és pofonegyszerű. Cukorbetegség és inzulinrezisztencia esetén a szénhidrát diéta része lehet. :-)

SÖRRETKES LEPÉNY

HOZZÁVALÓK:

• 30 dkg sörretek finomra reszelve
• 3 dkg szezámliszt
• 1 tk. só,
• 1/2 tk. bors
• 2 tojás

ELKÉSZÍTÉSE:

• Előmelegítjük a sütőt 180 fokra (légkeveréssel, anélkül 200 fokra).
• A sörretket meghintjük a sóval, pár percre állni hagyjuk, majd kinyomkodjuk kicsit a levét.
• Hozzákeverjük a lisztet és a tojást, fűszerezzük a borssal, és homogén masszát gyúrunk belőle.
• Evőkanálnyi halmokat púpozunk a tepsibe, ellapogatjuk őket (nekem ebből az adagból 9 db lett), és kb. 10 perc alatt megsütjük a lepény egyik oldalát, majd még 8 percig a másik oldalát.
• Fokhagymás tejföllel tálaljuk.

A SZÁMOK:

1 darabban mindössze 1,7 g szénhidrát van, 10 dkg-ban pedig 3,56 g ch. :-)

Tipp: Ez egy alaprecept, tehetünk hozzá sajtot, de akár magvakat is.

Jó étvágyat!