Emlékszel a puha márványos kalács receptemre? Na, például emiatt a recept miatt érdemes lesz – akár szeletenként lefagyasztva – mindig tartani belőle otthon. Kiváló lehet reggelire és vacsorára is, ha szénhidrát diétát kell tartanod, ugyanis cukorbetegség és inzulinrezisztencia esetén a szénhidrát diéta része is lehet. Végtelenül egyszerű elkészíteni, és szerintem az egész család kedvence lesz, ha diétáztok, ha nem. :-)

BUNDÁS KALÁCSFALATOK

Hozzávalók:

• 4 szelet márványos kalács szeletenként negyedelve
• 1 tojás
• 2 ek. habtejszín
• 1 dkg nyírfacukor/ eritrit
• 1 csipet vaníliapor (elhagyható)
• 1 csipet őrölt fahéj
• 1 csipet só
• sütéshez: 2 dkg vaj/kókuszzsír + 1 ek. olaj

Elkészítése:

• A kalácson kívül összehabarjuk a hozzávalókat egy mélytányérban, beleáztatjuk a kalácsszeleteket (jól szívják meg magukat).
• Felmelegítjük az olajat a vajjal/kókuszzsírral, és egymás után kisütjük a kalácsdarabokat.
• Egy papírtörlős tányérra szedjük a bundás kalácsokat, és a tetejükről is leitatjuk a felesleges zsiradékot.
• Egyszerűen mennyei lesz! :-)

A számok:

• Ha nyírfacukorral készül: 1 negyednyi bundás kalácsban (feltételezve, hogy ugyanakkora darabokat vágunk) 3,73 g ch van, 1 teljes szeletben 14,93 g, 10 dkg-ban pedig 27, 14 g szénhidrát van, ha nyírfacukorral készül.
• Ha eritrittel készül: 1 falatban 3,1 g ch, 1 szeletben 12,43 g, 10 dkg bundás kalácsban pedig 22,6 g szénhidrát lesz.

Jó étvágyat!