Nyisd a hetet egy szuper egyszerű recepttel: spenótos tésztával. Jó pár éve szeretem a spenótot mindenfélével keverni; az elején még sokaknak felszaladt emiatt a szemöldöke, pedig ugye milyen jó?! :-) Ma tésztával kevertem össze. Próbáld csak ki, eheted köretként is, de önmagában is, ha inkább húsmentesre vágysz. Amíg a tészta megfő, a mártás is elkészül. :-) Cukorbetegség és inzulinrezisztencia esetén a szénhidrát diéta része lehet.
SPENÓTOS TÉSZTA, CSAK EGYSZERŰEN
HOZZÁVALÓK:
- 50 dkg friss spenót tisztítva, felvágva vagy felengedett mélyhűtött spenót (nem a krém)
- 1 dl habtejszín (nem cukrozott)
- 1 dl vízzel elkeverve
- 2 buci gerezd fokhagyma
- 1 ek. olaj
- 1 tk. só
- ½ tk. frissen őrölt bors
- teljes kiőrlésű vagy szénhidrátcsökkentett tészta
ELKÉSZÍTÉSE:
- Egy nagy fazékban vizet forralunk. Ha felforrt, megsózzuk (ne spóroljunk, legyen olyan sós, mint a tenger!), és az előírásoknak megfelelően főzzük meg a tésztát. Inkább 1-2 perccel korábban szűrjük le, ne főzzük túl, a mártásból még úgyis szív magába nedvességet!
- Az olajon megfuttatjuk a fokhagymát, amint illata van, hozzákeverjük a spenótot.
- Pár perc múlva hozzáöntjük a vízzel elkevert tejszínt, és sózzuk, borsozzuk.
- Ha egyet rottyant, összekeverjük a tésztával, és már kész is van! :-)
Tipp: Keverd össze a tésztát a szósszal, öntsd egy hőálló tálba, szórd meg sajttal, és forró sütőben süsd addig, amíg aranyszínűre nem pirul rajta a sajt.
A SZÁMOK:
Ez a szósz kb. 4 főnek elég. 1 adag szószban kb. 6,5 g ch van, 10 dkg-ban 4,2 g. A tészta ch-értékét a doboz vagy zacskó hátulján találod, ez lesz a mérvadó.
Ez egy alaprecept, nyugodtan turbózd minden jóval. Hamarosan egy nagyon izgalmas feltétet hozok rá! :-)
Jó étvágyat!
Diéták & Álmok klub
havi tagsági díjas online program
CUKORBETEGEKNEK
INZULINREZISZTENSEKNEK (IR)
ÉLETMÓDVÁLTÓKNAK
Lipták Nóra, diétás tanfolyam fejlesztő-vezető, étrendíró és életmódváltást segítő, megoldásfókuszú mentor-coach vagyok.
Egykori terhességi cukorbetegként kezdtem el írni 2014-ben a Diéták & Álmok blogot, majd inzulin-rezisztensként folytattam. 2015-ben hoztam létre a Diéták & Álmok honlapot elsősorban azért, hogy minél hitelesebb információval, gyakorlati útmutatóval és receptekkel tudjam segíteni a sorstársakat. Küldetésemnek tekintem segíteni cukorbetegeknek, inzulinrezisztenseknek és életmódváltóknak a szakember által előírt szénhidrát diétájukban való elindulást, illetve régóta diétázóknak új lendületet adni. Hiszem, hogy igenis lehet jóízűen diétázni! :-)
Kérdésed van a szénhidrát diétás tanfolyamokkal kapcsolatban? Írj nekem a nori@dietakesalmok.hu címre, igyekszem mihamarabb válaszolni!
Az e-mail tanfolyamok és az étrendek nem helyettesítik a diabetológiai, endokrinológiai és dietetikusi tanácsadást, hanem hatékonyan kiegészíthetik azt.
Aktuális tanfolyamaimról ITT TÁJÉKOZÓDHATSZ!