Csupa egészséges hozzávaló és még finom is? Ez a keverék egy valódi életelixír és garantáltan nem hagyod megromlani a polcon! Az olíva és az aszalt paradicsom remekül illik egymáshoz. Keverheted körethez, zöldségekhez, kenheted pirítósra, húsokhoz is használhatod, nem fogsz csalódni. Cukorbetegség és inzulinrezisztencia esetén a szénhidrát diéta része lehet. :-)

 OLÍVÁS-ASZALT PARADICSOMOS ÉTELELIXÍR

HOZZÁVALÓK:

• 25 dkg aszalt paradicsom lemosva, papírtörlőn leszárogatva, apró darabokra vágva
• 25 dkg fekete olívabogyó lecsöpögtetve, karikákra vágva
• 2 fej fokhagyma tisztítva, vékony karikákra vágva
• 5 dkg kapribogyó lecsöpögtetve
• 7,5 dl olívaolaj

ELKÉSZÍTÉSE:

• A hozzávalókat egy porcelán- vagy üvegtálban összekeverjük, és lefedjük. Figyeljünk arra, hogy lepje el az olaj.
• 3 nap múlva üvegekbe tesszük (ebből az adagból 4 db 3 dl-es üveg telt meg). Itt is figyeljünk arra, hogy lepje el az olaj, nehogy megpenészedjen! Ha szükségesnek érezzük, öntsünk még a tetejére olajat.
• Kb. 2 hét kell neki még, hogy jól összeérjenek az ízei, zamatos legyen.

Tipp: Vigyünk ajándékba egy üveggel a családnak, rokonoknak, barátoknak. Ha lassan elkezdünk gondolkodni a karácsonyi listán, ezt se hagyjuk le róla! :-)

A SZÁMOK:

10 dkg-ban 10,46 g szénhidrát van.

Jó étvágyat!

(…és a receptért Anyukámnak egy nagy cuppanós tőlem…)

Jó étvágyat!