Szerinted is hozzátartozik a káposzta a karácsonyhoz, de semmi kedved káposztalevelekbe gombócot tölteni? Esetleg időd sincs nagyon? Hoztam egy olyan kolbászos-húsos káposztát, amivel a nettó munka nincs több 20-25 percnél, nem zsíros, alacsony szénhidráttartalmú, és isteni finom!Még a Kétévesem is boldogan ette! Az eredmény 4-5 éhes bendőre elegendő.  :-) Cukorbetegség és inzulinrezisztencia esetén a szénhidrát diéta része lehet.

LUSTÁK KARÁCSONYI KÁPOSZTÁJA

HOZZÁVALÓK:

• 50 dkg pulykacomb kockázva
• 3 ek. olaj
• 3 dkg vöröshagyma
• 4 dkg piros húsú paprika apró kockára vágva (pl. kápia)
• 2 buci gerezd fokhagyma apróra vágva
• 2 tk. pirospaprika
• 1 púpos tk. só
• 1 kg savanyú káposzta átmosva, lecsöpögtetve
• 5 dkg jó minőségű füstölt kolbász vékony karikára vágva
• 3 db babérlevél
• 1 dkg gersli (árpagyöngy)
• 2 tk. őrölt kömény
• 2 dl víz

ELKÉSZÍTÉSE:

• Az olajon megfuttatjuk a vöröshagymát, sózzuk, majd hozzákeverjük a fokhagymát.
• Amint illata lesz, megszórjuk a paprikával, a pirospaprikával, elkeverjük, majd megforgatjuk benne a húst.
• Ha kifehéredett a pulyka, hozzáadjuk a káposztát, a kolbászt, a babérlevelet, a gerslit, a köményt és a vizet. Keverünk rajta egyet, és lassú tűzön 1 óra alatt készre pároljuk.
• Tejföllel és teljes kiőrlésű pékáruval tálaljuk.

A SZÁMOK: 

10 dkg káposztában 3,54 g szénhidrát van, egy nagy adagban (40 dkg) pedig 10,61 g ch van.

Jó étvágyat!