Mint már olvashattad a húsgaluskás karalábé receptemnél, imádom a karalábét. A minap belefutottam a Salátagyár blog írójának hamis hasábburgonya receptjébe, ami igencsak megmozgatta a fantáziámat. Hogy miért? Mert karalábéból készült, ami nem csak nagyon egészséges és finom, de cukorbetegség és inzulinrezisztencia esetén a szénhidrát diéta része is lehet! :-)
FŰSZERES SÜLT HASÁBKARALÁBÉ
HOZZÁVALÓK:
- 40 dkg (2 közepes fej) karalábé ½-1 cm-es hasábokra csíkozva
- 1 púpos tk. kókuszzsír (olvasztva) vagy 1 ek.
- olaj só, bors, chilipor, bármilyen nekünk kedves fűszer
ELKÉSZÍTÉSE:
- Előmelegítjük a sütőt 200 fokra (légkeveréses 180 fok), egy nagy tepsibe sütőpapírt helyezünk.
- Egy tálban összeforgatjuk a karalábét a zsiradékkal, és szétterítjük a tepsin úgy, hogy ne feküdjenek egymáson.
- Kb. 20 perc alatt aranyszínűre sütjük, majd megszórjuk a fűszerekkel. Játsszunk bátran! :-)
Tipp: Tálaljuk diabetikus házi ketchuppal, de szuper köret lehet egy szelet hús mellé is.
A SZÁMOK:
A fenti teljes adagban 27,6 g szénhidrát van, 10 dkg-ban 6,9 g ch van .
Jó étvágyat!
Diéták & Álmok klub
havi tagsági díjas online program
CUKORBETEGEKNEK
INZULINREZISZTENSEKNEK (IR)
ÉLETMÓDVÁLTÓKNAK
Lipták Nóra, diétás tanfolyam fejlesztő-vezető, étrendíró és életmódváltást segítő, megoldásfókuszú mentor-coach vagyok.
Egykori terhességi cukorbetegként kezdtem el írni 2014-ben a Diéták & Álmok blogot, majd inzulin-rezisztensként folytattam. 2015-ben hoztam létre a Diéták & Álmok honlapot elsősorban azért, hogy minél hitelesebb információval, gyakorlati útmutatóval és receptekkel tudjam segíteni a sorstársakat. Küldetésemnek tekintem segíteni cukorbetegeknek, inzulinrezisztenseknek és életmódváltóknak a szakember által előírt szénhidrát diétájukban való elindulást, illetve régóta diétázóknak új lendületet adni. Hiszem, hogy igenis lehet jóízűen diétázni! :-)
Kérdésed van a szénhidrát diétás tanfolyamokkal kapcsolatban? Írj nekem a nori@dietakesalmok.hu címre, igyekszem mihamarabb válaszolni!
Az e-mail tanfolyamok és az étrendek nem helyettesítik a diabetológiai, endokrinológiai és dietetikusi tanácsadást, hanem hatékonyan kiegészíthetik azt.
Aktuális tanfolyamaimról ITT TÁJÉKOZÓDHATSZ!
