Ma az egyik kedvencemet hozom Neked: a csőben sült sajtos brokkolit, amit tényleg nem nagy ördöngösség elkészíteni, a brokkoli révén tele van ásványi anyaggal, és nagyon finom. Köretként vagy egytálételként is megállja a helyét. Ráadásul 10 dkg-ban mindössze 7,91 g szénhidrát van. Cukorbetegség és inzulinrezisztencia esetén a szénhidrát diéta része lehet. Egyetlen hátránya, hogy nem túl fotogén, de sebaj! :-D

CSŐBEN SÜLT SAJTOS BROKKOLI

 

csőben sült sajtos brokkoli szénhidrát diéta cukorbetegség inzulinrezisztencia

HOZZÁVALÓK (2-4 ADAGHOZ):

  • 55 dkg tisztított brokkoli rózsáira szedve
  • 3 dkg vaj
  • 2 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt
  • 3 dl tej
  • 1 tk. só
  • 1/3 szerecsendió reszelve
  • 6 dkg reszelt sajt (pl. Gouda)

 

csőben sült sajtos brokkoli szénhidrát diéta cukorbetegség inzulinrezisztencia

ELKÉSZÍTÉSE:

  • Előmelegítjük a sütőt 200 fokra.
  • A brokkolit lobogva forró sós, enyhén szódabikarbónás (1 tk.) vízben 1 percig főzzük, majd lecsöpögtetve átszedjük egy közepes méretű hőálló tálba (az enyém most egy kb. 15×20 cm-es volt).
  • A felolvasztott vajban kicsit megpirítjuk a lisztet, majd folyamatosan kevergetve hozzáadjuk tejet, sózzuk és fűszerezzük a szerecsendióval.
  • Ezzel a vajas mártással meglocsoljuk a brokkolit, megszórjuk a sajttal, és kb. 15-20 perc alatt készre sütjük (amikor megpirult a sajt, kész van).

A SZÁMOK:

10 dkg sajtos brokkoliban 7,91 g szénhidrát található.

Megjegyzés: ha 160 grammos szénhidrát diétát kell tartanod, akkor egy 50 grammos ebédre kevés lesz csak ezt enni, egyél mellé némi főtt gabonát is pl. bulgurt, kölest, quinoát. Ha hiányzik mellé a hús, nyugodtan süss mellé, lehetőleg nem túl bő zsiradékban készültet.

Ha elkészítetted, írd meg nekem kommentben, hogy sikerült. Ha van kedved, küldd el a fotódat is róla. :-)

JÓ ÉTVÁGYAT! :-)

Terhességi cukorbeteg kismama vagy? Esetleg ismerősödet érinti?

AKKOR EZ NEKED SZÓL!

Kattints IDE vagy az alábbi képre, és töltsd le ajándék receptgyűjteményemet!

Lipták Nóra, diétás tanfolyamvezető, étrendíró és gasztroblogger vagyok.

Egykori terhességi cukorbetegként kezdtem el írni 2014-ben a Diéták & Álmok blogot, majd inzulin-rezisztensként folytattam. 2015-ben hoztam létre a Diéták & Álmok honlapot elsősorban azért, hogy minél hitelesebb információval, gyakorlati útmutatóval és receptekkel tudjam segíteni a sorstársakat. Küldetésemnek tekintem segíteni cukorbetegeknek, inzulin-rezisztenseknek és életmódváltóknak a szakember által előírt szénhidrát diétájukban való elindulást, illetve régóta diétázóknak új lendületet adni. Hiszem, hogy igenis lehet jóízűen diétázni! :-)

Kérdésed van a szénhidrát diétás tanfolyamokkal kapcsolatban? Írj nekem a nori@dietakesalmok.hu címre, igyekszem mihamarabb válaszolni!

Az e-mail tanfolyamok és az étrendek nem helyettesítik a diabetológiai, endokrinológiai és dietetikusi tanácsadást, hanem hatékonyan kiegészítik azt.

Facebook
YouTube
YouTube
Pinterest
Pinterest
Instagram