Eredetileg úgy gondoltam, hogy nem lesz valentin-napi különkiadás, aztán csak nem bírtam magammal ma délután, és pár friss sikerélménytől duzzadva mégis összedobtam egy kis csokisat. Bár nincs benne sok liszt alapból, itt még ráadásul szezámlisztre is cseréltem, így egy adagban kb. 9 gramm szénhidrát van. Ugye jól hangzik? Ha kezdő háziasszony vagy, akkor is nyugodtan bevállalhatod, bruttó 30 perc alatt kész van az egész, tényleg! Friss szerelmeddel akár közösen elkészíteni is jó program (ok, magamból indulok ki). :-D

Cukorbetegség és inzulin-rezisztencia esetén szénhidrát diéta része lehet. Lisztmentes, gluténmentes, cukormentes.

CUKOR- ÉS LISZTMENTES CSOKILÁVA FRISS MEGGYSZÓSSZAL

csokiláva meggyszósz cukormentes lisztmentes gluténmentes szénhidrát diéta cukorbetegség inzulinrezisztencia étrend

HOZZÁVALÓK (6 ADAGHOZ):

  • 15 dkg 70+%-os étcsokoládé
  • 5 dkg nyírfacukor/6,5 dkg eritrit
  • 10 dkg vaj
  • 2 tojás + 2 sárgája
  • 1,5 dkg szezámliszt (de mással is helyettesíthető, csak számoljuk hozzá a ch értéket)
  • ¼ kk. vaníliapor (elhagyható)
  • 1 csipet só
  • 6 kocka csokoládé

A MEGGYSZÓSZHOZ:

  • 25 dkg fagyasztott meggy
  • 5 dkg nyírfacukor/eritrit
  • ½ citrom leve
  • 1 ek. víz

 

csokiláva meggyszósz cukormentes lisztmentes gluténmentes szénhidrát diéta cukorbetegség inzulinrezisztencia étrend

ELKÉSZÍTÉSE:

  • A csokoládét összeolvasztjuk a vajjal, majd belekeverjük a nyírfacukrot/eritritet és hagyjuk kicsit kihűlni. A lisztet elvegyítjük a sóval és a vaníliával, majd az egészet beleforgatjuk a csokoládéba.
  • A tojásokat elhabarjuk, majd egy habverő segítségével kb. 4 adagban belekeverjük a csokoládés-lisztes egyvelegbe, majd még 3-4 percig habosítjuk (elektromos habverővel, vagy robotgéppel a legegyszerűbb, de anélkül is lehetséges).
  • Előmelegítjük a sütőt 200 fokra, 6 szufléformát (kb. 4-5cm magas, 6-8 cm átmérőjű tálkák kerámiából) alaposan kivajazunk.
  • A formákba kanalazzuk egyenletesen elosztva 6 részre a tésztát, mindegyik közepébe tolunk 1 kocka csokoládét, és 10 perc alatt készre sütjük.
  • A meggyet pár perc alatt összeforraljuk a nyírfacukorral/eritrittel, a citromlével és a vízzel, kicsit kihűtjük, alaposan leturmixoljuk, és egy szűrőn (akár egy teaszűrő is jó) áttörjük.
  • A süteményt 3-4 percet hűlni hagyjuk, majd kifordítjuk egy tányérral a formából őket, és a meggyszósszal tálaljuk.

 

csokiláva meggyszósz cukormentes lisztmentes gluténmentes szénhidrát diéta cukorbetegség inzulinrezisztencia étrend

A SZÁMOK:

  • Egy adag süteményben kb. 9 g ch van,
  • 1 adag meggyszószban pedig kb. 5 g szénhidrát található.

Megjegyzés: ne keseredj el, ha nem lesz a legszebb, se szabályos (az enyém sem az), az íze sok mindenért kárpótol! :-)

Jó étvágyat!

Diéták & Álmok 365

1 éves MENTORPROGRAM

cukorbetegeknek

inzulin-rezisztenseknek

életmódváltóknak

KORÁNKELŐ KEDVEZMÉNNYEL!

Kattints a számodra megfelelő programra!

cukorbetegség szénhidrát diéta tanfolyam

Mentorprogram cukorbetegeknek

Indulás: 2020. január 20.

szénhidrát diéta tanfolyam inzulin-rezisztencia

Mentorprogram IR-eseknek

Indulás: 2020. január 20.

szénhidrát diéta tanfolyam életmódváltás

Mentorprogram életmódváltóknak

Indulás: 2020. január 20.

Terhességi cukorbeteg kismama vagy? Esetleg ismerősödet érinti?

AKKOR EZ NEKED SZÓL!

Kattints IDE vagy az alábbi képre, és töltsd le ajándék receptgyűjteményemet!

Lipták Nóra, diétás tanfolyamvezető, étrendíró és gasztroblogger vagyok.

Egykori terhességi cukorbetegként kezdtem el írni 2014-ben a Diéták & Álmok blogot, majd inzulin-rezisztensként folytattam. 2015-ben hoztam létre a Diéták & Álmok honlapot elsősorban azért, hogy minél hitelesebb információval, gyakorlati útmutatóval és receptekkel tudjam segíteni a sorstársakat. Küldetésemnek tekintem segíteni cukorbetegeknek, inzulin-rezisztenseknek és életmódváltóknak a szakember által előírt szénhidrát diétájukban való elindulást, illetve régóta diétázóknak új lendületet adni. Hiszem, hogy igenis lehet jóízűen diétázni! :-)

Kérdésed van a szénhidrát diétás tanfolyamokkal kapcsolatban? Írj nekem a nori@dietakesalmok.hu címre, igyekszem mihamarabb válaszolni!

Az e-mail tanfolyamok és az étrendek nem helyettesítik a diabetológiai, endokrinológiai és dietetikusi tanácsadást, hanem hatékonyan kiegészítik azt.

Facebook
YouTube
YouTube
Pinterest
Pinterest
Instagram