fbpx

Ha Te is a szénhidrát diéta alapelvei szerint élsz, biztos Te is tapasztaltad, hogy a köretek a diéta szempontjából szintén kiemelkedő fontosságúak, nem véletlenül szentelek nekik mindig külön fejezetet a cukorbetegeknek, inzulin-rezisztenseknek és életmódváltóknak szóló, szélsőségmentes szénhidrát diétás tanfolyamaimon.

Nagyon szeretem a savanyú káposztát, nyersen, párolva, főzve, akárhogy örömmel eszem. Ma egy nagyon jó kis rostban és ásványi anyagban gazdag köretet hoztam Neked belőle, ami szerintem egész télen sláger lehet, de az ünnepek idején különösen jól bevethető: finom almás káposzta. Cukorbetegség és inzulinrezisztencia esetén is a szénhidrát diéta része lehet.

Fűszeres almás káposzta

 

almás káposzta köret szénhidrát diéta cukorbetegség inzulinrezisztencia
 

Hozzávalók:

  • 4 ek. olaj
  • 5 dkg vöröshagyma
  • 2 buci gerezd fokhagyma apróra vágva
  • 2 tk. pirospaprika
  • 1 púpos tk. só
  • 1 kg savanyú káposzta átmosva
  • 3 db babérlevél
  • 2 tk. őrölt kömény
  • 1 dl víz
  • 20 dkg alma hámozva és felkockázva

 

almás káposzta köret szénhidrát diéta cukorbetegség inzulinrezisztencia

 

Elkészítése:

  1. A hagymákat megfuttatjuk az olajon, hozzáadjuk a pirospaprikát a víz kíséretében (ne égjen meg a paprika).
  2. Belekeverjük a kicsavart káposztát. Ha nem túl savanyú a káposzta, akkor adjuk hozzá a levét is, ha savanyú, akkor inkább 1 dl vizet még, majd a kömény és babér hozzáadásával kb. 1 óra alatt pároljuk puhára.
  3. Utána adjuk hozzá az almát, és még 10 percig együtt pároljuk.
  4. Egy nap állás után még finomabb, mint frissen:-)

 

almás káposzta köret szénhidrát diéta cukorbetegség inzulinrezisztencia

 

A számok:

  • 10 dkg almás káposztában 4,78 g szénhidrát van.
  • A teljes mennyiség 3-4 adagra elegendő.

Tipp: Ha valaki szereti csípőset, tehet hozzá, jól illik a kicsit édeskéssé tett káposztához.

Jó étvágyat! :-)

húsvéti receptek terhességi cukorbetegség gdm kismama szénhidrát diéta

Diéták & Álmok klub

havi tagsági díjas online program

CUKORBETEGEKNEK

INZULINREZISZTENSEKNEK (IR)

ÉLETMÓDVÁLTÓKNAK

Lipták Nóra, diétás tanfolyam fejlesztő-vezető, étrendíró és életmódváltást segítő, megoldásfókuszú mentor-coach vagyok.

Egykori terhességi cukorbetegként kezdtem el írni 2014-ben a Diéták & Álmok blogot, majd inzulin-rezisztensként folytattam. 2015-ben hoztam létre a Diéták & Álmok honlapot elsősorban azért, hogy minél hitelesebb információval, gyakorlati útmutatóval és receptekkel tudjam segíteni a sorstársakat. Küldetésemnek tekintem segíteni cukorbetegeknek, inzulinrezisztenseknek és életmódváltóknak a szakember által előírt szénhidrát diétájukban való elindulást, illetve régóta diétázóknak új lendületet adni. Hiszem, hogy igenis lehet jóízűen diétázni! :-)

Kérdésed van a szénhidrát diétás tanfolyamokkal kapcsolatban? Írj nekem a nori@dietakesalmok.hu címre, igyekszem mihamarabb válaszolni!

Az e-mail tanfolyamok és az étrendek nem helyettesítik a diabetológiai, endokrinológiai és dietetikusi tanácsadást, hanem hatékonyan kiegészíthetik azt.

Aktuális tanfolyamaimról ITT TÁJÉKOZÓDHATSZ!

Please follow and like us:
Facebook
YouTube
YouTube
Pinterest
Pinterest
fb-share-icon
Instagram