Még pár hete ígértem, hogy hozok Neked egy klassz levest a tökmagos sajtchips-hez, amihez szuper jól működik feltétként. Ez a paradicsomleves tényleg gyorsan készen van, a sajtchips-szel párhuzamosan elkészíthető, kezdő háziasszonyok is bátran próbálkozhatnak vele. Gyerekeknek a klasszikus betűtésztával garantáltan siker, és szerencsére már ebből is kapható teljes kiőrlésű változat! :-) Cukorbetegség és inzulinrezisztencia esetén a szénhidrát diéta része lehet.

FŰSZERES PARADICSOMLEVES TÖKMAGOS SAJTCHIPS-SZEL

HOZZÁVALÓK (5-6 ADAGHOZ):

• 80 dkg hámozott darabolt paradicsom (konzerv)
• 10 dkg vöröshagyma apróra kockázva
• 2 buci gerezd fokhagyma apróra vágva vagy reszelve
• 1 l víz
• 1 tk. só
• 1/2 tk frissen őrölt bors
• 2 ek. olaj
• fűszerek: 1-1 tk. szárított bazsalikom, oregánó, kakukkfű (vész esetén pizza fűszerkeverék)
• 1 tk. étkezési szódabikarbóna

ELKÉSZÍTÉSE:

• A hagymát a sóval az olajon megfonnyasztjuk, hozzákeverjük a fokhagymát is, és amint illata lesz, beleöntjük a paradicsomot.
• Beleszórjuk a szódabikarbónát, felöntjük a vízzel, fűszerezzük a szárított fűszerekkel (amelyiket nem szeretjük a 3 közül, elhagyhatjuk), és hagyjuk felforrni.
• Ha felforrt, lehúzzuk a tűzről, botmixeljük, és megborsozzuk.
• A tökmagos sajtchips-szel tálaljuk. Ennek a receptje IDE vagy a képre kattintva található.

A SZÁMOK:

10 dkg levesben (tészta nélkül) 2,32 g ch van, egy normál adagban (3 dl) pedig 6,95 g.

Tippek:

• Adhatsz hozzá egy darabka zellert is, pl reszelve, de akkor egy pár perccel érdemes tovább főzni.
• Ha így túl markánsnak találnád a levest, tehetsz hozzá némi nyírfacukrot/eritritet/steviás eritritet. Nem vagyok híve a felesleges cukrozásnak, de ennek kivételesen jót tesz 1 kicsi.

Jó étvágyat!