Amióta berobbant a tavasz és a nyár, tobzódom a friss zöldségekben. Egyrészt ebben az időszakban a zöldségek finomak, ízgazdagok, tele vannak ásványi anyaggal és vitaminnal, és nem utolsó szempont, hogy gyorsan az asztalra varázsolható belőle az ebéd vagy a vacsora. A karantén óta ezt még inkább értékelem. Ez a gyors, fűszeres zöldséges csirke is így született, az egész elkészül bruttó 30 perc alatt, ráadásul cukorbetegség és inzulinrezisztencia esetén is a szénhidrát diéta része lehet. Alapvetően tejmentes és gluténmentes is, de ha gluténérzékeny vagy, válassz gluténmentes szójaszószt!

Gyors vacsora – ZÖLDSÉGES CSIRKE

 

zöldséges csirke szénhidrát diéta cukorbetegség inzulinrezisztencia étrend

 

 

A gyors, fűszeres zöldséges csirke hozzávalói (3-4 főre):

  • 50 dkg filézett csirkehús (pl. mell vagy felsőcomb) kisebb darabokra vágva
  • 2 ek. olaj vagy kókuszzsír
  • 5 dkg póréhagyma vagy újhagyma felkarikázva
  • 3 buci gerezd fokhagyma vékonyra szeletelve
  • 1 db/25 dkg kaliforniai paprika csíkokra vágva
  • 1 db/50 dkg kínai kel vagy pak choi csíkokra vágva
  • 2 tk. só
  • 1 tk. frissen őrölt bors
  • 1 tk. tört Cayenne-bors (vagy chilipaprika)
  • 1 ek. szójaszósz (cukormentes)
  • 1 ek. szezámolaj
zöldséges csirke szénhidrát diéta cukorbetegség inzulinrezisztencia étrend

 

 

Elkészítése:

  • húsba belemasszírozom kicsit a sót és a borsot, és egy serpenyőben a felforrósított olajon megsütöm.
  • Hozzáadom a póréhagymát, majd a fokhagymát és a Cayenne borsot, kicsit átkeverem vagy rázom, és jöhet bele először a paprika, majd a kínai kel.
  • Nagyjából 4-5 percig párolom, ha szükséges, löttyintek alá egy fél 1 dl vizet.
  • Rácsurgatom a szójaszószt és a szezámolajat, átkeverem/rázom még egyszer, esetleg meghintem még egy kis frissen őrölt borssal és sópehellyel, és frissen vágott snidlinggel tálalom.

 

Tippek:

  • Amikor beleteszem a húst, kicsit elterítem, de nem mocorgatom majdnem addig, amíg ki nem fehéredik teljesen, csak ekkor fordítom meg a falatokat és sütöm meg a másik felét is, így lesz szép piros.
  • Tálalhatsz mellé valamilyen gabonát vagy szénhidrátdúsabb tepsis zöldséget, de akár keverhetsz hozzá csicseriborsót is, úgy is teljes értékű étkezésed lehet.
  • Víz helyett löttyinthetsz alá egy kis fehérbort is, úgy még pikánsabb lesz.

 

A számok:

  • A teljes adagban (125 dkg) 33,34 g ch van.
  • 10 dkg-ban 2,61 g ch van.
  • 1 dkg-ban 0,26 g ch van, így könnyebb lesz mérned és számolnod.

 

Jó étvágyat! :-)

Otthonról végezhető, online HOME OFFICE TÍZÓRAI & UZSONNA - szénhidrát diéta tanfolyam indul!

gyorsan elkészíthető ételek, kisimult idegek, egészségmegőrzés, élhető rendszer

Hogy minél többeteket tudjalak támogatni ebben az időszakban, szuper kedvezményesen tettem elérhetővé!

A tanfolyamom részleteit az alábbi képre vagy a fenti menüsorban a "HOME OFFICE SZÉNHIDRÁT DIÉTA TÍZÓRAI & UZSONNA"-rA kattintva találod meg.

Tarts velünk Te is, jelentkezz még ma, és csapj le a tanfolyami csomagok egyikére!

home office tízórai uzsonna szénhidrát diéta
Lipták Nóra, diétás tanfolyamvezető, étrendíró és gasztroblogger vagyok.

Egykori terhességi cukorbetegként kezdtem el írni 2014-ben a Diéták & Álmok blogot, majd inzulin-rezisztensként folytattam. 2015-ben hoztam létre a Diéták & Álmok honlapot elsősorban azért, hogy minél hitelesebb információval, gyakorlati útmutatóval és receptekkel tudjam segíteni a sorstársakat. Küldetésemnek tekintem segíteni cukorbetegeknek, inzulinrezisztenseknek és életmódváltóknak a szakember által előírt szénhidrát diétájukban való elindulást, illetve régóta diétázóknak új lendületet adni. Hiszem, hogy igenis lehet jóízűen diétázni! :-)

Kérdésed van a szénhidrát diétás tanfolyamokkal kapcsolatban? Írj nekem a nori@dietakesalmok.hu címre, igyekszem mihamarabb válaszolni!

Az e-mail tanfolyamok és az étrendek nem helyettesítik a diabetológiai, endokrinológiai és dietetikusi tanácsadást, hanem hatékonyan kiegészítik azt.

Aktuális tanfolyamaimról ITT TÁJÉKOZÓDHATSZ!

Please follow and like us:
Facebook
YouTube
YouTube
Instagram