Amióta berobbant a tavasz és a nyár, tobzódom a friss zöldségekben. Egyrészt ebben az időszakban a zöldségek finomak, ízgazdagok, tele vannak ásványi anyaggal és vitaminnal, és nem utolsó szempont, hogy gyorsan az asztalra varázsolható belőle az ebéd vagy a vacsora. A karantén óta ezt még inkább értékelem. Ez a gyors, fűszeres zöldséges csirke is így született, az egész elkészül bruttó 30 perc alatt, ráadásul cukorbetegség és inzulinrezisztencia esetén is a szénhidrát diéta része lehet. Alapvetően tejmentes és gluténmentes is, de ha gluténérzékeny vagy, válassz gluténmentes szójaszószt!

Gyors vacsora – ZÖLDSÉGES CSIRKE

 

zöldséges csirke szénhidrát diéta cukorbetegség inzulinrezisztencia étrend

 

 

A gyors, fűszeres zöldséges csirke hozzávalói (3-4 főre):

  • 50 dkg filézett csirkehús (pl. mell vagy felsőcomb) kisebb darabokra vágva
  • 2 ek. olaj vagy kókuszzsír
  • 5 dkg póréhagyma vagy újhagyma felkarikázva
  • 3 buci gerezd fokhagyma vékonyra szeletelve
  • 1 db/25 dkg kaliforniai paprika csíkokra vágva
  • 1 db/50 dkg kínai kel vagy pak choi csíkokra vágva
  • 2 tk. só
  • 1 tk. frissen őrölt bors
  • 1 tk. tört Cayenne-bors (vagy chilipaprika)
  • 1 ek. szójaszósz (cukormentes)
  • 1 ek. szezámolaj
zöldséges csirke szénhidrát diéta cukorbetegség inzulinrezisztencia étrend

 

 

Elkészítése:

  • húsba belemasszírozom kicsit a sót és a borsot, és egy serpenyőben a felforrósított olajon megsütöm.
  • Hozzáadom a póréhagymát, majd a fokhagymát és a Cayenne borsot, kicsit átkeverem vagy rázom, és jöhet bele először a paprika, majd a kínai kel.
  • Nagyjából 4-5 percig párolom, ha szükséges, löttyintek alá egy fél 1 dl vizet.
  • Rácsurgatom a szójaszószt és a szezámolajat, átkeverem/rázom még egyszer, esetleg meghintem még egy kis frissen őrölt borssal és sópehellyel, és frissen vágott snidlinggel tálalom.

 

Tippek:

  • Amikor beleteszem a húst, kicsit elterítem, de nem mocorgatom majdnem addig, amíg ki nem fehéredik teljesen, csak ekkor fordítom meg a falatokat és sütöm meg a másik felét is, így lesz szép piros.
  • Tálalhatsz mellé valamilyen gabonát vagy szénhidrátdúsabb tepsis zöldséget, de akár keverhetsz hozzá csicseriborsót is, úgy is teljes értékű étkezésed lehet.
  • Víz helyett löttyinthetsz alá egy kis fehérbort is, úgy még pikánsabb lesz.

 

A számok:

  • A teljes adagban (125 dkg) 33,34 g ch van.
  • 10 dkg-ban 2,61 g ch van.
  • 1 dkg-ban 0,26 g ch van, így könnyebb lesz mérned és számolnod.

 

Jó étvágyat! :-)

 ITT A NAGY SIKERŰ HOME OFFICE TANFOLYAM NYÁRI FOLYTATÁSA!

Otthonról végezhető, online HOME OFFICE SZÉNHIDRÁT DIÉTA NYÁR TANFOLYAM indul!

gyorsan elkészíthető ételek, kisimult idegek, egészségmegőrzés, élhető rendszer

Hogy minél többeteket tudjalak támogatni ebben az időszakban, szuper kedvezményesen tettem elérhetővé!

A tanfolyamom részleteit az alábbi képre vagy a fenti menüsorban a "HOME OFFICE SZÉNHIDRÁT DIÉTA NYÁR"-ra kattintva találod meg.

Tarts velünk Te is, jelentkezz még ma, és csapj le a tanfolyami csomagok egyikére!

szénhidrát diéta home office cukorbetegség inzulinrezisztencia életmódváltás étrend

UTOLSÓ PILLANAT JELENTKEZNI!

ÚJ, NYÁRI RECEPTEK!
Terhességi cukorbeteg kismama vagy? Esetleg ismerősödet érinti?

AKKOR EZ NEKED SZÓL!

Kattints IDE vagy az alábbi képre, és töltsd le ajándék receptgyűjteményemet!

terhességi cukorbetegség gdm kismama szénhidrát diéta
Lipták Nóra, diétás tanfolyamvezető, étrendíró és gasztroblogger vagyok.

Egykori terhességi cukorbetegként kezdtem el írni 2014-ben a Diéták & Álmok blogot, majd inzulin-rezisztensként folytattam. 2015-ben hoztam létre a Diéták & Álmok honlapot elsősorban azért, hogy minél hitelesebb információval, gyakorlati útmutatóval és receptekkel tudjam segíteni a sorstársakat. Küldetésemnek tekintem segíteni cukorbetegeknek, inzulin-rezisztenseknek és életmódváltóknak a szakember által előírt szénhidrát diétájukban való elindulást, illetve régóta diétázóknak új lendületet adni. Hiszem, hogy igenis lehet jóízűen diétázni! :-)

Kérdésed van a szénhidrát diétás tanfolyamokkal kapcsolatban? Írj nekem a nori@dietakesalmok.hu címre, igyekszem mihamarabb válaszolni!

Az e-mail tanfolyamok és az étrendek nem helyettesítik a diabetológiai, endokrinológiai és dietetikusi tanácsadást, hanem hatékonyan kiegészítik azt.

Facebook
YouTube
YouTube
Instagram