Te is imádtad a  zúzapörköltömet krémes bulgurral? Megértem, én is teljes zúzaimádatban szenvedek és tudtam, szeretném még ezt a klassz alapanyagot más receptben is felhasználni. Így született meg másik nagy kedvencemmel, a karalábéval rakottasként. Szerintem így tavasszal tökéletes választás egy jó ebédhez, ami cukorbetegség és inzulinrezisztencia esetén a szénhidrát diéta része is lehet. Nem villámétel, de a nettó munka nincs vele több 30 percnél. :-)

 KACSAZÚZÁS RAKOTT KARALÁBÉ

kacsa zúza rakott karalábé főétel szénhidrát diéta cukorbetegség inzulinrezisztencia

Hozzávalók:

  • 85 dkg karalábé felszeletelve 8-10 mm-es szeletekre, kevés sós vízben párolva
  • 15 dkg bulgur
  • 2,5 dl víz
  • 50 dkg tisztított kacsazúza
  • 10 dkg vöröshagyma apróra vágva
  • 3 buci gerezd fokhagyma kinyomva
  • 3 ek. olaj
  • 2 tk. só
  • 2 tk. pirospaprika
  • 1/2 tk. frissen őrölt bors
  • 2 dl tejföl

 

kacsa zúza rakott karalábé főétel szénhidrát diéta cukorbetegség inzulinrezisztencia

Elkészítése:

  • A pörkölthöz a hagymát az olajon megpároljuk, hozzákeverjük a fokhagymát, majd beleforgatjuk a zúzát, és kicsit lepirítjuk. Hozzáadunk ½ dl vizet, sózzuk, és kb 1,5 óra alatt puhára főzzük.
  • A vége előtt 5 perccel fűszerezzük a pirospaprikával és a borssal, és kész is van.
  • A bulgurt 2,5 dl enyhén sós vízben 10 perc alatt megpároljuk, és összeállítjuk a rakottasunkat.
  • Alulra kerül a karalábé fele, majd rá a főtt bulgur és a zúzapörkölt. Befedjük a maradék karalábéval, rásimítjuk a tejfölt, és 200 fokra előmelegített sütőben 30 percig lefedve, majd 10 percig fedő nélkül összesütjük.

 

kacsa zúza rakott karalábé főétel szénhidrát diéta cukorbetegség inzulinrezisztencia

A számok:

10 dkg kacsazúzás karalábé-rakottasban 7,59 g ch van.

Elkészítési idő: 150 perc, nettó munka: 30 perc.

Jó étvágyat!

Otthonról végezhető, online HOME OFFICE TÍZÓRAI & UZSONNA - szénhidrát diéta tanfolyam indul!

gyorsan elkészíthető ételek, kisimult idegek, egészségmegőrzés, élhető rendszer

Hogy minél többeteket tudjalak támogatni ebben az időszakban, szuper kedvezményesen tettem elérhetővé!

A tanfolyamom részleteit az alábbi képre vagy a fenti menüsorban a "HOME OFFICE SZÉNHIDRÁT DIÉTA TÍZÓRAI & UZSONNA"-rA kattintva találod meg.

Tarts velünk Te is, jelentkezz még ma, és csapj le a tanfolyami csomagok egyikére!

home office tízórai uzsonna szénhidrát diéta
Lipták Nóra, diétás tanfolyamvezető, étrendíró és gasztroblogger vagyok.

Egykori terhességi cukorbetegként kezdtem el írni 2014-ben a Diéták & Álmok blogot, majd inzulin-rezisztensként folytattam. 2015-ben hoztam létre a Diéták & Álmok honlapot elsősorban azért, hogy minél hitelesebb információval, gyakorlati útmutatóval és receptekkel tudjam segíteni a sorstársakat. Küldetésemnek tekintem segíteni cukorbetegeknek, inzulinrezisztenseknek és életmódváltóknak a szakember által előírt szénhidrát diétájukban való elindulást, illetve régóta diétázóknak új lendületet adni. Hiszem, hogy igenis lehet jóízűen diétázni! :-)

Kérdésed van a szénhidrát diétás tanfolyamokkal kapcsolatban? Írj nekem a nori@dietakesalmok.hu címre, igyekszem mihamarabb válaszolni!

Az e-mail tanfolyamok és az étrendek nem helyettesítik a diabetológiai, endokrinológiai és dietetikusi tanácsadást, hanem hatékonyan kiegészítik azt.

Aktuális tanfolyamaimról ITT TÁJÉKOZÓDHATSZ!

Please follow and like us:
Facebook
YouTube
YouTube
Instagram