Vendégeid jönnek a hétvégén, mégsem szeretnéd bekapcsolni a sütőt? Nincs sok időd az előkészületekre, de szeretnéd őket valami finomsággal meglepni? Íme, egy nagyon gyors, egészséges édesség, amivel akár még cukorbeteg vendégeidet is megkínálhatod: fűszeres mandulagolyók almával. Nagyon finom, ráadásul cukorbetegség és inzulinrezisztencia esetén a szénhidrát diéta része lehet. :-)

Villámgyors fűszeres mandulagolyók almával

Hozzávalók:

• 10 dkg alma finomra reszelve (kicsit nyomkodjuk ki, a levét öntsük le)
• 5+2 dkg durvára őrölt mandula
• 1 dkg cukrozatlan kakaópor
• 1/2 tk. őrölt fahéj

Elkészítése:

• Az 5 dkg mandulát keverjük el a kakaóporral és a fahéjjal.
• Adjuk hozzá az almát, és formázható masszát készítsünk belőle (ha túl lágy, adhatunk még hozzá mandulát).
• Kb. 2,5-3 cm átmérőjű golyócskákat gyúrjunk belőle, hempergessük meg őket a 2 dkg őrölt mandulában, és már tálalhatjuk is. :-)

A számok:

Ebből az adagból 13 db golyócska lett, 1 darabban 1,5 g szénhidrát van. J A teljes adagban 19,73 g ch van. Érdemes nagyobb adagot készíteni belőle, el fog fogyni. ;-)

Jó étvágyat!