Desszert és szénhidrát diéta? Én nem vagyok a nagy tiltások híve, így azt gondolom, hogy ha betartunk bizonyos szabályokat, azért alkalmanként belefér 1-1 nekünk megfelelő alapanyagokból összeállított desszert. Ez a süti klasszikusan az az eset, amikor egy véletlen balesetből valami szuper jó sült ki. Történt ugyanis, hogy benéztem a mandulalisztet, és véletlenül szezámliszttel sütöttem meg a  cukkinis brownie-mat…és milyen jól tettem, ugyanis isteni lett így is a süti. Az sem hátrány, hogy a szezámliszt – bár nem olcsó – sokkal olcsóbb a mandulalisztnél, és nagyon finom, próbáld ki! Cukorbetegség és inzulinrezisztencia esetén is a szénhidrát diéta része lehet.

SZEZÁMOS-CUKKINIS BROWNIE LISZT NÉLKÜL

szezámos cukkinis brownie szénhidrát diéta cukorbetegség inzulinrezisztencia

HOZZÁVALÓK:

  • 25 dkg 81+%-os csokoládé darabokra tördelve
  • 20 dkg vaj
  • 20 dkg nyírfacukor/ 27 dkg eritrit
  • 20 dkg cukkini hámozva, darabolva
  • ½ dl víz
  • 6 tojás
  • 8 dkg szezámliszt

 

szezámos cukkinis brownie szénhidrát diéta cukorbetegség inzulinrezisztencia

ELKÉSZÍTÉSE:

  1. A sütőt előmelegíjük 175 fokra, egy 20×30 cm-es tepsit kiolajozunk, és belesimítunk egy sütőpapírt.
  2. A csokoládét vízfürdő felett összeolvasztjuk a vajjal, lehúzzuk a tűzről, belekeverjük az édesítőt, és langyosra hűtjük.
  3. Egyesével hozzákeverjük a tojásokat, csomómentesre keverjük a szezámliszttel, hozzáadjuk a ½ dl vízzel leturmixolt cukkinit, és 35-40 perc alatt készre sütjük (sütőfüggő, ne legyen nedves a teteje a sütinek).

 

szezámos cukkinis brownie szénhidrát diéta cukorbetegség inzulinrezisztencia

A SZÁMOK:

    • 1 db 3×4 cm-es sütiben, ha tisztán eritrittel készült, 1,61 g szénhidrát van, 10 dkg-ban 6,31 g.
    • 1 db 3×4 cm-es sütiben, ha fele-fele arányban nyírfacukorral és eritrittel készült, 3,75 g szénhidrát van, 10 dkg-ban 14,64 g.
    • 1 db 3×4 cm-es sütiben, ha tisztán nyírfacukorral készült 5,88 g szénhidrát van, 10 dkg-ban 22,97 g.

Jó étvágyat! :-)

Lipták Nóra, diétás tanfolyamvezető, étrendíró és gasztroblogger vagyok.

Egykori terhességi cukorbetegként kezdtem el írni 2014-ben a Diéták & Álmok blogot, majd inzulin-rezisztensként folytattam. 2015-ben hoztam létre a Diéták & Álmok honlapot elsősorban azért, hogy minél hitelesebb információval, gyakorlati útmutatóval és receptekkel tudjam segíteni a sorstársakat. Küldetésemnek tekintem segíteni cukorbetegeknek, inzulinrezisztenseknek és életmódváltóknak a szakember által előírt szénhidrát diétájukban való elindulást, illetve régóta diétázóknak új lendületet adni. Hiszem, hogy igenis lehet jóízűen diétázni! :-)

Kérdésed van a szénhidrát diétás tanfolyamokkal kapcsolatban? Írj nekem a nori@dietakesalmok.hu címre, igyekszem mihamarabb válaszolni!

Az e-mail tanfolyamok és az étrendek nem helyettesítik a diabetológiai, endokrinológiai és dietetikusi tanácsadást, hanem hatékonyan kiegészítik azt.

Aktuális tanfolyamaimról ITT TÁJÉKOZÓDHATSZ!

Please follow and like us:
Facebook
YouTube
YouTube
Instagram