Ahogy összegyűjtöttem 2014 legnépszerűbb 5 desszertjét, úgy listáztam a kedvenc húsmentes fogásokat is. Azt hiszem, ezeket 2015-ben is érdemes lesz elkészítened, pláne az ünnepek után jól jön egy kis megkönnyebbülés az esetlegesen túlterhelt gyomornak. ;-) Természetesen cukorbetegség és inzulinrezisztencia esetén mindegyik finomság a szénhidrát diéta része lehet.

TOP 5 HÚSMENTES KEDVENC 2014-BEN

5. Illatos lilakáposzta kölessel és ropogós mandulával

Cukorbetegként/IR-esként bajban tudunk lenni a köretekkel. Szerencsére egy kis variálással remek, laktató és fantáziadús köretek kerülhetnek az asztalra. Nem utolsó sorban pedig egészségesek és finomak! Az 5. helyet ez a nagyon egyszerű köret nyerte, ami akár önmagában, főételként is megállja a helyét.

A képre kattintva a recepthez juthatunk. :-)

4. Joghurtos-tökmagos alma-cékla saláta

Anyukám sokszor készíti ezt a szuper salátát, amit mi csak Barbie salátának hívunk. :-) Önmagában is finom, de köretként és főételek kísérőjeként is megállja a helyét. Gyorsan készen van, de akár előző nap is elkészíthető. Cukorbetegek/inzulinrezisztensek is nyugodtan ehetik. :-)

A recepthez a képre kattintva juthatunk! :-)

3. Fűszeres sült hasábkaralábé

Mint már olvashattátok anno a húsgaluskás karalábé receptemnél, imádom a karalábét. Nem is olyan régen belefutottam a Salátagyár blog írójának hamis hasábburgonya receptjébe, ami igencsak megmozgatta a fantáziámat. Hogy miért? Mert karalábéból készült, ami nem csak nagyon egészséges és finom, de cukorbetegek/IR-esek szénhidrát diétájába is prímán beilleszthető! :-)

Kattints a képre a receptért! :-)

2. Céklás-diós bulgur, igazi ásványianyag bomba

Élet, erő, egészség, ez a trió abszolút igaz erre a receptre! Az már csak hab a tortán, hogy cukorbetegek/inzulinrezisztensek és laktózérzékenyek is ehetek, és még finom is! A kétévesem céklaszeretetéből indultam ki, hogy gyerekek is akár szívesen megeszik. Nos, a visszajelzések alapján most már ez biztos! :-)

Elkészítenéd Te is? Kattints a képre a receptért! :-)

…és tádám, itt is van az első helyezett:

1. Cukkinilángos fűszeres mártogatóssal

Cukorbetegek/IR-esek is ehetik, és a fogyókúrázók is szeretni fogják? Hogy mi az? Egy nagyon gyors recept, amiből bátran lehet mennyiséget is enni: cukkinilángos fűszeres mártogatóssal. Zöldség- és tojáskerülő gyerekeknél is bevethető uzsonnaként/vacsoraként. :-)

Köszönöm, hogy velem voltál 2014-ben, tarts velem 2015-ben is! :-)

Jó étvágyat!