Az örök klasszikus most vendégváróként, könnyű desszertként ebéd utánra. Nagyon egyszerű elkészíteni, semmi extra hozzávaló nem szükségeltetik hozzá, és cukorbetegség és inzulinrezisztencia esetén a szénhidrát diéta része lehet. Nem, ez nem lesz óriási adag, de itt most nem is ez a cél, csupán az, hogy neked se kelljen lemondani teljes egészében a desszertekről. :-)

Túrórudi stampedliben

Hozzávalók (6 adaghoz):

• 25 dkg túró
• 1 kisebb citrom héja és levének fele
• 5 dkg nyírfacukor/6,5 dkg eritrit porrá őrölve
• 5 dkg 81%-os étcsokoládé
• 5 dkg vaj

Elkészítése:

• A porrá őrölt nyírfacukrot/eritritet elkeverjük a citrom levével és reszelt héjával, hozzáadjuk a túróhoz, egy botmixer segítségével krémesítjük, és 6 pici pohárba töltjük, elsimítjuk.
• A vajat összeolvasztjuk a csokoládéval és egyenletesen belecsurgatjuk a 6 túrókrémes pohárba.
• Hűtőben lefedve több napig eláll, tálalás előtt 15 perccel vegyük ki a hűtőből, hogy a csoki kevésbé legyen merev.

A számok:

1 adagban, ha nyírfacukorral készült, 12,66 g szénhidrát van, ha eritrittel, akkor 4,33 g ch van.

Jó étvágyat!