Hétköznap délután van, esetleg munka után? Váratlanul vendégek állítanak be? Tarts otthon a fagyasztóban görög joghurtot és lefagyasztva gyümölcsöt. Garantált siker, és maximum 5-10 perces konyhatündérkedés. :-)

Diabetikus, alacsony szénhidráttartalmú, cukorbetegség és inzulinrezisztencia esetén a szénhidrát diéta része lehet, akár egy jó mediterrán lecsó után desszertként is. Igazi felüdülés nyáron! Gyerekeknek akár fagyasztás nélkül uzsonnaként is adható. :-)

VILLÁM MEGGYFAGYLALT

HOZZÁVALÓK:

• 45 dkg fagyasztott meggy,
• 44 dkg (1 nagy pohár) görög joghurt,
• 1 citrom reszelt héja,
• 3 evőkanál (6dkg) nyírfacukor vagy más bevált édesítőszer.

 ELKÉSZÍTÉSE:

• Tedd egy tálba a hozzávalókat, keverd meg, botmixerrel jó alaposan dolgozd össze, öntsd egy pohárba, és már kanalazhatod is!

Én mondtam, hogy gyorsan kész van! :-)

Tippek:

• A maradékot töltsd egy jól záródó műanyag dobozba, és tedd a mélyhűtőbe. 1 óra múlva újra mixeld meg, és ezt 1-2 szer még tedd meg, hogy a jégkristályok jól összetörjenek, és kellemes, krémes állagú fagyit kapj, amikor újra előveszed.
• Készítés közben kóstold meg, elég édes lesz-e Neked.
• Ha úgy érzed, elbírna még egy kis citromot, facsard bele a citrom egyik felét (persze ezt hozzá kell számolnod a szénhidrátokhoz, de ez szerencsére nem nagy tétel: egy közepes méretű citrom esetében is kb. 2 g ch-ot jelent/ a teljes adag).

A SZÁMOK:

• 1 gombóc (5 dkg) – ha nyírfacukorral készült – 6,62 g szénhidrátot (ch) tartalmaz.
• 1 gombóc (5 dkg) – ha eritrittel készült – 1,96 g szénhidrátot (ch) tartalmaz.
• 10 dkg fagyiban – ha nyírfacukorral készült – 13,25 g ch van, ha eritrittel, akkor 3,91 g ch.
• 1 dkg fagyiban – ha nyírfacukorral készült – 1,33 g ch van, ha eritrittel, akkor 0,39 g ch, így könnyebb mérned és számolnod.
• Ebből az adagból kb. 19 db 5 dkg-os gombóc lesz.

Jó hűsölést! :-)