A medvehagyma a tavasz egyik első hírnöke. Szeretem, mi több: inkább imádom. Bár az időjárás továbbra is keménykedik, és ma még a többrétegű síkabátomban is majd’ lefagytam, lelkemet átjárta a tavasz ettől a finom és meleg levestől. Számomra is meglepetés volt, hogy mennyire jól áll a pirított zabpehely a medvehagymalevesnek: kicsit ropogós, kicsit mogyorós, tökéletes ízélmény!

Imádom a leveseket, és nagyon fontosnak is tartom őket minden évszakban, tavasszal pláne lehet tobzódni a sok friss zöldnek köszönhetően, nem véletlenül szentelek nekik mindig külön fejezetet a cukorbetegeknek, inzulin-rezisztenseknek és életmódváltóknak szóló, szélsőségmentes szénhidrát diétás tanfolyamaimon. A medvehagymaleves cukorbetegség és inzulin-rezisztencia esetén is a szénhidrát diéta része lehet, és naaaagyon gyorsan elkészül.

 

Hozzávalók (kb. 5 adaghoz):

  • 50 dkg medvehagyma csokronként csíkokra vágva
  • 0,5 dl cukrozatlan habtejszín
  • 4 dkg barna rizsliszt
  • 1,6 l víz
  • 1 tk. só
  • ½ tk. frissen őrölt bors
  • 1 ek. olaj
  • 5 dkg zabpehely

 

Elkészítése:

  1. Az olajon kicsit megpároljuk a medvehagymát, majd felöntjük a vízzel, forrástól számított 5-6 percen belül megpároljuk.
  2. A zabpelyhet száraz serpenyőben pár perc alatt illatosra pirítjuk (ne égjen meg, de legyen színe).
  3. A medvehagymát turmixoljuk, sózzuk, borsozzuk.
  4. A tejszínben elhabarjuk a rizslisztet, és besűrítjük vele kicsit a levest. Egyet rottyanjon, és már kész is van!

A számok:

  • 1 adag levesben (30 dkg) 5,9 g ch van, 10 dkg-ban 1,97 g.
  • 1 adag pirított zabpehelyben (1 dkg) 6,4 g ch van.

Jó étvágyat! 🙂

UTOLSÓ PILLANATOK KORÁNKELŐ KEDVEZMÉNNYEL JELENTKEZNI! Dietetikus* által jóváhagyott karácsonyi szénhidrát diétás minikurzus ÉRTÉKES AJÁNDÉKOKKAL, ha cukorbetegként, inzulin-rezisztensként vagy életmódváltóként Te is arra vágysz hogy az ünneped ne a lemondásokról, hanem az élvezetes ízekről és örömteli pillanatokról szóljon! LIMITÁLTAN ELÉRHETŐ!

 

koránkelő kedvezményt még eddig tudsz igénybe venni:

Nap

:

Óra

:

Perc

:

Mp

Napi posztjaimat és videós bejelentkezéseimet

kövesd INSTAGRAMON is!

 

Lipták Nóra, diétás tanfolyamvezető, étrendíró és gasztroblogger vagyok.

Egykori terhességi cukorbetegként kezdtem el írni 2014-ben a Diéták & Álmok blogot, majd inzulin-rezisztensként folytattam. 2015-ben hoztam létre a Diéták & Álmok honlapot elsősorban azért, hogy minél hitelesebb információval, gyakorlati útmutatóval és receptekkel tudjam segíteni a sorstársakat. Küldetésemnek tekintem segíteni cukorbetegeknek, inzulin-rezisztenseknek és életmódváltóknak a szakember által előírt szénhidrát diétájukban való elindulást, illetve régóta diétázóknak új lendületet adni. Hiszem, hogy igenis lehet jóízűen diétázni! 🙂

Kérdésed van a szénhidrát diétás tanfolyamokkal kapcsolatban? Írj nekem a nori@dietakesalmok.hu címre, igyekszem mihamarabb válaszolni!

Az e-mail tanfolyamok és az étrendek nem helyettesítik a diabetológiai, endokrinológiai és dietetikusi tanácsadást, hanem hatékonyan kiegészítik azt.

"Megosztva a Szénhidrát mentes ételek tárháza és minden ami egészséges facebook csoportban is"