Azt hiszem, sokan szocializálódtunk rántott húson, sok háztartásban szinte kötelező fogás vasárnaponként. Viszont amikor szembesülsz a cukorbetegséggel/inzulinrezisztenciával, szinte ez az egyik étel, amiről helyből letiltanak a fehérlisztbe és fehérkenyérből készült zsemlemorzsába forgatás miatt. DE! Ha mindezt teljes kiőrlésű lisztre és teljes kiőrlésű kenyérből készült zsemlemorzsára cseréled, sőt még az olajfürdő helyett is a sütőt választod, nem csak egészségesebbé, de szénhidrát diétába illeszthetővé is teszed. Több variáció van erre, én most első körben egy így készült rántott halat hoztam Neked, fogyaszd egészséggel! :-) Cukorbetegség és inzulinrezisztencia esetén a szénhidrát diéta része lehet.

Ropogós rántott hal a sütőből

 

 

rántott hal karácsony szénhidrát diéta cukorbetegség inzulinrezisztencia

 

Hozzávalók:

  • 1 kg filézett tőkehal
  • 10 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt
  • 2 tojás elhabarva
  • 15 dkg teljes kiőrlésű zsemlemorzsa
  • 1/2 dl olaj

 

Elkészítése:

  • Előmelegítjük a sütőt 200 fokra, 2 tepsibe sütőpapírt teszünk. Halszeletekről a nedvességet kicsit papírtörlővel felitatjuk, enyhén besózzuk.
  • Egy villa segítségével egyenként beleforgatjuk őket a lisztbe, majd a tojásba, végül a zsemlemorzsába.
  • Egy tányért vékonyan megolajozunk, majd egy már panírozott halszeletet beleforgatunk, és befektetjük a tepsibe.
  • A következő előtt szintén vékonyan megolajozzuk a tányért, és beleforgatjuk a halat, és így tovább.
  • A forró sütőbe tesszük az első tepsit, 10 percig sütjük, majd megfordítjuk a halszeleteket óvatosan, és még a másik oldalukat is 10 percig sütjük. A 2. tepsivel ugyanígy járunk el.

 

rántott hal karácsony szénhidrát diéta cukorbetegség inzulinrezisztencia

 

Mi spenótos tésztával ettük, de választhatunk mellé joghurtos-tökmagos alma-cékla salátát vagy tojás-brokkoli salátát is.

A számok:

10 dkg rántott halban így kb. 12 g ch lesz.

Jó étvágyat!

Terhességi cukorbeteg kismama vagy? Esetleg ismerősödet érinti?

AKKOR EZ NEKED SZÓL!

Kattints IDE vagy az alábbi képre, és töltsd le ajándék receptgyűjteményemet!

Lipták Nóra, diétás tanfolyamvezető, étrendíró és gasztroblogger vagyok.

Egykori terhességi cukorbetegként kezdtem el írni 2014-ben a Diéták & Álmok blogot, majd inzulin-rezisztensként folytattam. 2015-ben hoztam létre a Diéták & Álmok honlapot elsősorban azért, hogy minél hitelesebb információval, gyakorlati útmutatóval és receptekkel tudjam segíteni a sorstársakat. Küldetésemnek tekintem segíteni cukorbetegeknek, inzulin-rezisztenseknek és életmódváltóknak a szakember által előírt szénhidrát diétájukban való elindulást, illetve régóta diétázóknak új lendületet adni. Hiszem, hogy igenis lehet jóízűen diétázni! :-)

Kérdésed van a szénhidrát diétás tanfolyamokkal kapcsolatban? Írj nekem a nori@dietakesalmok.hu címre, igyekszem mihamarabb válaszolni!

Az e-mail tanfolyamok és az étrendek nem helyettesítik a diabetológiai, endokrinológiai és dietetikusi tanácsadást, hanem hatékonyan kiegészítik azt.

Facebook
YouTube
YouTube
Pinterest
Pinterest
Instagram