A nagy sikerű baconös karfiol kistestvére, egyszerűen imádnivaló. Hús mellé köretként is szuper, de önmagában is megállja a helyét, rém egyszerű elkészíteni, és igazi ízbomba. Cukorbetegség és inzulinrezisztencia esetén a szénhidrát diéta része lehet. :-)

ÍNYCSIKLANDÓ SONKÁS BROKKOLI A SÜTŐBŐL

 

sonkás brokkoli szénhidrát diéta cukorbetegség inzulinrezisztencia

Hozzávalók (3-4 adag):

  • 70 dkg tisztított brokkoli rózsáira szedve
  • 10 dkg sonka (pl. feketeerdei) nagyobb darabokra vagdosva
  • 3 ek. olaj
  • 2 dl tejföl
  • 6 dkg teljes kiőrlésű kenyérből készül morzsa
  • 2 tk. só
  • frissen őrölt bors
  • 1 tk. szódabikarbóna

 

sonkás brokkoli szénhidrát diéta cukorbetegség inzulinrezisztencia

Elkészítése:

  • Előmelegítjük a sütőt 180 fokra.
  • A brokkolit lobogva forró sós-szódabikarbónás vízben 1 percig főzzük.
  • A sonka felét az olajon megpirítjuk.
  • Egy hőálló tálba elkezdünk rétegelni: a morzsa harmadát egyenletesen a tál aljára szórjuk, jöhet a brokkoli fele, a sült sonka, aztán megint egy harmadnyi morzsa, a brokkoli másik fele, a maradék morzsa, a teljföl, a maradék sonka.
  • Meglocsoljuk a sültsonka ízű olajjal, fűszerezzük frissen őrölt borssal, és kb. 15-20 perc alatt készre sütjük (ha picit megpirult a teteje, kész van).

A számok:

10 dkg sonkás brokkoliban 7,32 g szénhidrát van, egy adagban (a tepsi negyedében) 19,4 g.

Jó étvágyat!

Lipták Nóra, diétás tanfolyamvezető, étrendíró és gasztroblogger vagyok.

Egykori terhességi cukorbetegként kezdtem el írni 2014-ben a Diéták & Álmok blogot, majd inzulin-rezisztensként folytattam. 2015-ben hoztam létre a Diéták & Álmok honlapot elsősorban azért, hogy minél hitelesebb információval, gyakorlati útmutatóval és receptekkel tudjam segíteni a sorstársakat. Küldetésemnek tekintem segíteni cukorbetegeknek, inzulinrezisztenseknek és életmódváltóknak a szakember által előírt szénhidrát diétájukban való elindulást, illetve régóta diétázóknak új lendületet adni. Hiszem, hogy igenis lehet jóízűen diétázni! :-)

Kérdésed van a szénhidrát diétás tanfolyamokkal kapcsolatban? Írj nekem a nori@dietakesalmok.hu címre, igyekszem mihamarabb válaszolni!

Az e-mail tanfolyamok és az étrendek nem helyettesítik a diabetológiai, endokrinológiai és dietetikusi tanácsadást, hanem hatékonyan kiegészítik azt.

Aktuális tanfolyamaimról ITT TÁJÉKOZÓDHATSZ!

Please follow and like us:
Facebook
YouTube
YouTube
Instagram