Emlékszel még a rukkolás cottage cheese receptemre? Íme, még egy 3 perces recept! Semmilyen konyhai jártasságot nem igényel, nagyon finom, és igazi egészséges nasi. Ráadásul itt a spárgaszezon is, amiből igazán ínycsiklandó ételek készíthetőek főzve, sütve, DE! Kóstoltad már nyersen? Úristen, de finom! Egészen zöldborsós, ropogós, friss, üde! Fűszeres joghurttal pedig tökéletes tavaszi/nyári vendégváró! Cukorbetegség és inzulinrezisztencia esetén pedig a szénhidrát diéta része is lehet.

SPÁRGA SNACK FŰSZERES MÁRTOGATÓSSAL

HOZZÁVALÓK (4-6 FŐRE)

• 1 kg zsenge zöld spárga
• 1 nagy pohár (44 dkg) görög joghurt (igazi, nem a Danone)
• ½ tk. só
• fűszerek (pl. bors, menta, citromhéj, snidling, fokhagyma, chili, stb.)

ELKÉSZÍTÉSE:

• A spárgákat megmossuk, leszárogatjuk, és a két végüknél fogva egyesével kettétörjük.
• A zsengébbik végével kínáljuk a vendégeket, de a fásabb részt se dobjuk ki, főzzünk belőle pl. levest.
• A joghurtot összekeverjük tetszőlegesen a fűszerekkel, és már mártogathatunk-ropogtathatunk is!

A SZÁMOK:

10 dkg spárgában 3,8 g szénhidrát található, 10 dkg görög joghurtban (pl. Grecki) pedig 3,9 g.

Jó étvágyat!