Amikor szembesülsz azzal, hogy cukorbetegség vagy inzulin-rezisztencia miatt ezentúl a szénhidrát diéta elvei szerint fogsz étkezni, tuti bevillan, hogy „Jesszus, akkor most mit ehetek egyáltalán?!” Aztán persze pár előrevivő élmény és eredmény hatására már nem ez lesz a mérvadó, de amíg ide eljutsz, lesz pár alapanyag vagy étel, amit nehezedre eshet elengedni. Lemondasz róluk, de azért néha olyan jól esne használni őket. Nem leszek álszent, ez velem is így van, és olykor hullámokban rám tör.

 

szénhidrát mentes kalória szegény szénhidrát diéta cukorbetegség inzulinrezisztencia

 

Ha szembe jönne velem egy jótündér/aranyhalacska, ezt a 10 alapanyagot vagy ételt kérném tőle – mindenféle sorrend nélkül, hogy tegye örökre szénhidrát- és kalóriamentessé, a vércukor- és inzulinszintemre hatástalanná:

  • Cukor: Bár önmagában a cukor nem hiányzik a napi rutinból, de néha olyan jó lenne ismét szuper ropogós kekszeket készíteni, és a karamellizálódó képességét használni.
  • Szőlő: Igazán disznóság, hogy pont ez egy valóban tiltólistás gyümölcs, hiszen olyan jól variálható, és egy jó szőlőfürt, hjaj…
  • Csokoládé: Mindig is  kifejezetten értékeltem a jó minőségű csokikat, de ha többet ehetnék belőlük mindenféle mellékhatás nélkül, azért az “hűdejólenne”. :-)
  • Görögdinnye: Azt hiszem, sok-sok éven keresztül, ha megkérdeztek volna arról, hogy melyik az a 3 étel, amin élni tudnék, a “paprikás csirke nokedlivel” és a fagyi mellett a görögdinnye is ott volt a dobogón. Ugyan már tudom, hogy kis mennyiségben a szénhidrát diéta részévé tehető, azért nem ekkora mennyiséghez szoktam anno hozzá.
  • Krumpli: Bár ez sem tilos, tuti nem ehetem annyiszor és olyan formában, ahányszor szeretném.
  • Liszt: Még a gondolatba is beleborzongtam a gondolattól, hogy mennyire szuper lenne, ha a liszt szénhidrát- és kalóriamentes lenne, és úgy készülhetnének a péksütemények. Ugye?!
  • Tészta: Szerintem mindent értesz…
  • Nokedli: A paprikás csirke számomra nokedlivel az igazi, és bár simán lehet ebből is szénhidrát diétába illeszthetőt készíteni, se mennyiségre, se gyakoriságban nem ehetem vég nélkül (szóval az az aranyhalacska intézkedhetne ez ügyben is :-) )
  • Nutella: Erre nálam is találsz diétába illeszthető verziót ITT és ITT, még ha azok is szénhidrát- és kalóriamentesek lennének, hűűű (már a gondolattól is szélesebb lett a mosolyom).
  • Méz: Így az őszi/téli megfázós-torokfájós időszakban én nagyon hiányolom a mézet, és erre nincs igazán alternatíva (Nem, ne dőlj be a mézpótlónak!). Viszont azért írtam nem túl régen pár tippet, ami nekem be szokott válni. Erről ITT olvashatsz!

Te mit kívánnál ettől a csodatévő tündértől/halacskától? Írd meg nekem kommentben! :-)

TAVASZNYITÓ KIHÍVÁS a Diéták & Álmoknál, gyere próbáld ki te is, és érj el már 5 nap alatt sikerélményt! Kattints IDE vagy a képre!

Napi posztjaimat és videós bejelentkezéseimet

kövesd INSTAGRAMON is!

 

Lipták Nóra, diétás tanfolyamvezető, étrendíró és gasztroblogger vagyok.

Egykori terhességi cukorbetegként kezdtem el írni 2014-ben a Diéták & Álmok blogot, majd inzulin-rezisztensként folytattam. 2015-ben hoztam létre a Diéták & Álmok honlapot elsősorban azért, hogy minél hitelesebb információval, gyakorlati útmutatóval és receptekkel tudjam segíteni a sorstársakat. Küldetésemnek tekintem segíteni cukorbetegeknek, inzulin-rezisztenseknek és életmódváltóknak a szakember által előírt szénhidrát diétájukban való elindulást, illetve régóta diétázóknak új lendületet adni. Hiszem, hogy igenis lehet jóízűen diétázni! :-)

Kérdésed van a szénhidrát diétás tanfolyamokkal kapcsolatban? Írj nekem a nori@dietakesalmok.hu címre, igyekszem mihamarabb válaszolni!

Az e-mail tanfolyamok és az étrendek nem helyettesítik a diabetológiai, endokrinológiai és dietetikusi tanácsadást, hanem hatékonyan kiegészítik azt.

"Megosztva a Szénhidrát mentes ételek tárháza és minden ami egészséges facebook csoportban is"

Facebook
YouTube
YouTube
Pinterest
Pinterest
Instagram