A túrógombóc klasszikusan egy olyan étel, aminek elkészítésétől sokan félünk, talán Te is. Pedig tényleg egyszerűen elkészíthető, még túl sok macerával sem jár, és nagyon változatosan tálalható. Ma hoztam egy nagyon klassz és könnyű receptet, ami cukorbetegség és inzulinrezisztencia esetén is a szénhidrát diéta része lehet. :-)

KÖNNYŰ TÚRÓGOMBÓC MANDULABUNDÁBAN

túrógombóc mandula bunda szénhidrát diéta cukorbetegség inzulinrezisztencia

HOZZÁVALÓK:

  • 50 dkg túró
  • 10 dkg durumdara (gríz)
  • 4 tojás
  • 1 csipet só
  • 1 ek. nyírfacukor/eritrit
  • 1 citrom héja (lehetőleg biocitromlé vagy aminek nem kezelték a héját)
  • 5 dkg darált pirított mandula

 

túrógombóc mandula bunda szénhidrát diéta cukorbetegség inzulinrezisztencia

ELKÉSZÍTÉSE:

  • A mandulán kívül összegyúrjuk az alapanyagokat, és legalább 2 órát lefedve pihentetjük.
  • Dió nagyságú gombócokat formázunk belőle, és enyhén sós vízben kifőzzük őket (egyszerre 10-15 gombócnál ne tegyünk többet a vízbe).
  • Amikor feljön a gombóc a víz tetejére, akkor még kb. 4-5 percet kell főzni.
  • A pirított mandula felét beleszórjuk egy hőálló tálba, és beleforgatjuk a gombócokat, majd ha kész van az összes gombóc, a másik felével meghintjük őket.
  • Kínálhatjuk házi nyírfacukros lekvárral, de édesített tejföllel is szuper. :-)

 

túrógombóc mandula bunda szénhidrát diéta cukorbetegség inzulinrezisztencia

A SZÁMOK:

Ebből az adagból nekem 40 db gombócom lett. Egy gombócban – feltételezve, hogy egyformák lettek – kb. 2,5 gramm szénhidrát van, 10 dkg-ban pedig 11,5 g ch van. :-)

Mondjuk egy jó gulyásleves mellé 6 db gombócot 2 evőkanál (4 dkg) diabetikus lekvárral nyugodtan megehetünk.:-)

Jó étvágyat!

Cukorbeteg vagy IR-es vagy? Esetleg életmódot váltanál?

Szerezz szuper recepteken keresztül bombabiztos szénhidrát diétás alapokat! INDULÁS: 2020.02.17. HÉTFŐ.

A következő online szénhidrát diétás tanfolyamaim február 17-én indulnak, az alábbi képekre vagy a fenti menüsorban a diétás tanfolyamokra kattintva találod meg a részleteket.

Tarts velünk Te is, jelentkezz még ma, és csapj le a sok-sok ajándékkal megpakolt tanfolyami csomagokra!

Terhességi cukorbeteg kismama vagy? Esetleg ismerősödet érinti?

AKKOR EZ NEKED SZÓL!

Kattints IDE vagy az alábbi képre, és töltsd le ajándék receptgyűjteményemet!

Lipták Nóra, diétás tanfolyamvezető, étrendíró és gasztroblogger vagyok.

Egykori terhességi cukorbetegként kezdtem el írni 2014-ben a Diéták & Álmok blogot, majd inzulin-rezisztensként folytattam. 2015-ben hoztam létre a Diéták & Álmok honlapot elsősorban azért, hogy minél hitelesebb információval, gyakorlati útmutatóval és receptekkel tudjam segíteni a sorstársakat. Küldetésemnek tekintem segíteni cukorbetegeknek, inzulin-rezisztenseknek és életmódváltóknak a szakember által előírt szénhidrát diétájukban való elindulást, illetve régóta diétázóknak új lendületet adni. Hiszem, hogy igenis lehet jóízűen diétázni! :-)

Kérdésed van a szénhidrát diétás tanfolyamokkal kapcsolatban? Írj nekem a nori@dietakesalmok.hu címre, igyekszem mihamarabb válaszolni!

Az e-mail tanfolyamok és az étrendek nem helyettesítik a diabetológiai, endokrinológiai és dietetikusi tanácsadást, hanem hatékonyan kiegészítik azt.

Facebook
YouTube
YouTube
Instagram