EPRES RECEPTEK – SZÉNHIDRÁT DIÉTA

Itt az eper szezon! :-) Cukorbetegség, inzulinrezisztencia és életmódváltás esetén a szénhidrát diéta része lehet az alábbi epres receptek közül bármelyik. Gyorsan elkészíthetőek, cukor- és maceramentesek, no és persze isteni finom mind – összegyűjtöttem Neked a receptjeimet egy külön oldalra. :-)

EPRES RECEPTEK

EPRES CHIAPUDINg

 

epres recept szénhidrát diéta cukorbetegség inzulinrezisztencia

EPRES-ZABPELYHES SPÁRGA SÜLT CSIRKEMELLEL

epres recept szénhidrát diéta cukorbetegség inzulinrezisztencia

HŰSÍTŐ CITROMOS EPERFAGYI

epres recept szénhidrát diéta cukorbetegség inzulinrezisztencia

5 PERCES EPERLEVES

epres recept szénhidrát diéta cukorbetegség inzulinrezisztencia

KÖNNYŰ EPRES MINIBROWNIE

epres recept szénhidrát diéta cukorbetegség inzulinrezisztencia

CUKORMENTES EPERLEKVÁR EGYSZERŰEN

epres recept szénhidrát diéta cukorbetegség inzulinrezisztencia

HABKÖNNYŰ EPRES-MASCARPONÉS CSOKITORTA

epres recept szénhidrát diéta cukorbetegség inzulinrezisztencia

A TÉNYLEG 5 PERCES EPERFAGYI

 

epres recept szénhidrát diéta cukorbetegség inzulinrezisztencia

ALMÁS-EPRES BROWNIE LISZT NÉLKÜL

 

epres recept szénhidrát diéta cukorbetegség inzulinrezisztencia

Terhességi cukorbeteg kismama vagy? Esetleg ismerősödet érinti?

AKKOR EZ NEKED SZÓL!

Kattints IDE vagy az alábbi képre, és töltsd le ajándék receptgyűjteményemet!

Lipták Nóra, diétás tanfolyamvezető, étrendíró és gasztroblogger vagyok.

Egykori terhességi cukorbetegként kezdtem el írni 2014-ben a Diéták & Álmok blogot, majd inzulin-rezisztensként folytattam. 2015-ben hoztam létre a Diéták & Álmok honlapot elsősorban azért, hogy minél hitelesebb információval, gyakorlati útmutatóval és receptekkel tudjam segíteni a sorstársakat. Küldetésemnek tekintem segíteni cukorbetegeknek, inzulin-rezisztenseknek és életmódváltóknak a szakember által előírt szénhidrát diétájukban való elindulást, illetve régóta diétázóknak új lendületet adni. Hiszem, hogy igenis lehet jóízűen diétázni! :-)

Kérdésed van a szénhidrát diétás tanfolyamokkal kapcsolatban? Írj nekem a nori@dietakesalmok.hu címre, igyekszem mihamarabb válaszolni!

Az e-mail tanfolyamok és az étrendek nem helyettesítik a diabetológiai, endokrinológiai és dietetikusi tanácsadást, hanem hatékonyan kiegészítik azt.

Karalábé tzatziki retekkel, a tavasz slágere

Az egyik legnagyobb sláger a blogon a retek tzatziki. Nem véletlenül, hiszen annyira klassz, pláne tavasszal és húsvétkor annyira jól bevethető vendégség, de egy szimpla hétköznap esetén is. Ráadásul pikk-pakk megvan, tényleg nem agysebészet összeállítani. Tegnap viszont 2 csokorral a kosaramban megláttam egy rekesz karalábét is, és akkor villant be, hogy ezek ketten milyen pompásan meglennének egymás mellett. Természetesen cukorbetegség és inzulinrezisztencia esetén a szénhidrát diéta része lehet. Arra figyelj, hogy ez görög joghurttal készült, így ha reggel és este is szeretnél belőle enni, akkor inkább tejföllel készítsd, mert annak lassabb a felszívódása.

KARALÁBÉ TZATZIKI RETEKKEL

karalábé tzatziki retek saláta szénhidrát diéta cukorbetegség inzulinrezisztencia

Hozzávalók:

  • 20 dkg karalábé nagy lyukú reszelőn reszelve
  • 15 dkg retek nagy lyukú reszelőn reszelve
  • 1 tk. só
  • 15 dkg görög joghurt
  • 1 gerezd fokhagyma reszelve vagy kinyomva
  • 1 púpozott tk. mustár
  • pár csepp citromlé
  • pár tekerésnyi frissen őrölt bors

 

karalábé tzatziki retek saláta szénhidrát diéta cukorbetegség inzulinrezisztencia

Elkészítése:

  1. A reszelt karalábét és retket összekeverjük a sóval, és 5-10 percet állni hagyjuk.
  2. Amíg a karalábé és a retek kiereszti a levét, az összes többit egy tálban elhabarjuk.
  3. A kézzel kifacsart retket hozzákeverjük a joghurthoz, és már tálalhatjuk is. :-)

 

karalábé tzatziki retek saláta szénhidrát diéta cukorbetegség inzulinrezisztencia

A számok:

10 dkg retkes karalábé tzatzikiben 4,76 g ch van.

Jó étvágyat!

Terhességi cukorbeteg kismama vagy? Esetleg ismerősödet érinti?

AKKOR EZ NEKED SZÓL!

Kattints IDE vagy az alábbi képre, és töltsd le ajándék receptgyűjteményemet!

Lipták Nóra, diétás tanfolyamvezető, étrendíró és gasztroblogger vagyok.

Egykori terhességi cukorbetegként kezdtem el írni 2014-ben a Diéták & Álmok blogot, majd inzulin-rezisztensként folytattam. 2015-ben hoztam létre a Diéták & Álmok honlapot elsősorban azért, hogy minél hitelesebb információval, gyakorlati útmutatóval és receptekkel tudjam segíteni a sorstársakat. Küldetésemnek tekintem segíteni cukorbetegeknek, inzulin-rezisztenseknek és életmódváltóknak a szakember által előírt szénhidrát diétájukban való elindulást, illetve régóta diétázóknak új lendületet adni. Hiszem, hogy igenis lehet jóízűen diétázni! :-)

Kérdésed van a szénhidrát diétás tanfolyamokkal kapcsolatban? Írj nekem a nori@dietakesalmok.hu címre, igyekszem mihamarabb válaszolni!

Az e-mail tanfolyamok és az étrendek nem helyettesítik a diabetológiai, endokrinológiai és dietetikusi tanácsadást, hanem hatékonyan kiegészítik azt.

Top 5 desszert 2015-ben nem csak cukorbetegeknek és IR-eseknek

A nagy sikerű 2014-es desszertválogatás után idén sem maradhat el az év legnépszerűbb, cukorbetegek és IR-esek szénhidrát diétájába is beilleszthető, isteni 5 desszert listája. Most, hogy végignéztem a recepteket, mit is mondhatnék? Jó ízlésetek van, lássuk! :-)

picmonkey_collage.jpg

5. Ünnepi zserbótornyok

Az év egyik utolsó sütireceptje, ami az Anyukám-féle klasszikus zserbórecept újragondolt és diétásított verziója, ami persze semmit nem von le az értékéből.

d_a_zserbofalatok5_1.jpg

A recept a képre kattintva érhető el!

4. Csokis muffin deluxe

Egy kedves Olvasóm egyik nap megemlítette, hogy nincs muffinrecept a blogomban…és milyen igaza van! Pedig ha valami, akkor a muffin tényleg piszok gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Ez egy igazán kényeztető verzió. Természetesen ezúton is gondoltam a cukorbetegekre/IR-esekre, ők se maradjanak ki a muffinbuliból. Sütéssel együtt kb. 30 perc alatt kész is van! :-)

duplacsokis_muffin1.jpg

A recept a képre kattintva érhető el!

3. Egy gyors klasszikus: sült habos madártej

Édesapám nagy kedvence a madártej, cserébe az Anyukám rá sem tud nézni, így amikor szökőévben egyszer mégis készített, akkor azt bizony kóstolás nélkül. Mégis mindig tökéletes volt. Életem első madártejét én is az Apukámnak készítettem…nos…nem lett tökéletes, de ő mégis nagyon boldog volt. Azóta szerencsére csiszolódott a tudás, és már tudom, lehet ezt sokkal egyszerűbben, habfőzőcske nélkül is. Semmi extra nem kell hozzá, és mindössze 5 hozzávalóból elkészül. Én laktózmentes tejből készítettem, így akár laktózérzékenyek is megehetik, de hagyományos tejjel is működik a recept. 30-35 perc alatt kész is van!

madartej2.jpg

A recept a képre kattintva érhető el!

2. Habkönnyű epres-mascarponés csokitorta

Az akkor majdnem 3 éves nagylányom megrendelte, hogy majd a szülinapján legyen epres torta. Na, meg persze csokis is, meg málnás is, meg túrós is, stb-stb. Osztottam-szoroztam, így jött ki ebből ez az epres-mascarponés csokitorta, ami még egy nehezebb ebéd után is lecsusszan, annyira habkönnyű mind a lisztmentes csokis piskóta, mind az enyhén citromos eperkrém. Életemben először készítettem, de tuti nem utoljára, annyira lelkes volt a család. Ráadásul mindennel együtt max. 1 óra alatt kész is van. Jelentem, azóta kétszer is elkészült, ugyanakkora sikert aratva!

epres-mascarpones_csokitorta1.jpg

A recept a képre kattintva érhető el!

1. Cukormentes házi nutella 2.0: a csokis-mogyorós álom folytatódik

Már az 1. nutellareceptnél éreztem, hogy sok a rokonlélek, és a „nutella forever” életérzés sokunk szívét megmelengeti. Ez egy újabb verzió, krémesebb és lágyabb az első receptnél, és hű meg ha, annyira finom.

nutella3.jpg

A recept a képre kattintva érhető el!

Mit is mondhatnék? Maradjatok velem, 2016-ban is igyekszem ínycsiklandóakat kreálni nem csak cukorbetegeknek, inzulin-rezisztenseknek és életmódváltóknak! :-)

Jó étvágyat!

Terhességi cukorbeteg kismama vagy? Esetleg ismerősödet érinti?

AKKOR EZ NEKED SZÓL!

Kattints IDE vagy az alábbi képre, és töltsd le ajándék receptgyűjteményemet!

Lipták Nóra, diétás tanfolyamvezető, étrendíró és gasztroblogger vagyok.

Egykori terhességi cukorbetegként kezdtem el írni 2014-ben a Diéták & Álmok blogot, majd inzulin-rezisztensként folytattam. 2015-ben hoztam létre a Diéták & Álmok honlapot elsősorban azért, hogy minél hitelesebb információval, gyakorlati útmutatóval és receptekkel tudjam segíteni a sorstársakat. Küldetésemnek tekintem segíteni cukorbetegeknek, inzulin-rezisztenseknek és életmódváltóknak a szakember által előírt szénhidrát diétájukban való elindulást, illetve régóta diétázóknak új lendületet adni. Hiszem, hogy igenis lehet jóízűen diétázni! :-)

Kérdésed van a szénhidrát diétás tanfolyamokkal kapcsolatban? Írj nekem a nori@dietakesalmok.hu címre, igyekszem mihamarabb válaszolni!

Az e-mail tanfolyamok és az étrendek nem helyettesítik a diabetológiai, endokrinológiai és dietetikusi tanácsadást, hanem hatékonyan kiegészítik azt.

Csicsókalepény a sütőből

Ahogy ígértem a pirított mogyorós csicsókalevesnél, hozom is Neked a következő csicsókás fogást. Ez is nagyon egyszerűen elkészíthető ám. Tökéletes köretnek, uzsonnának, vacsorának, de szerintem ebédként sem sülsz fel vele. Cukorbetegség és inzulinrezisztencia esetén a szénhidrát diéta része lehet. :-)

Csicsókalepény a sütőből

 

csicsóka lepény uzsonna köret szénhidrát diéta cukorbetegség inzulinrezisztencia

 

Hozzávalók (4 db):

  • 30 dkg csicsóka tisztítva és finomra reszelve
  • 4 dkg szezámliszt
  • 1 tk. só
  • 1/2 tk. bors
  • 2 tojás
  • 1 ek. olaj vagy olvasztott kókuszzsír

 

csicsóka lepény uzsonna köret szénhidrát diéta cukorbetegség inzulinrezisztencia

 

Elkészítése:

  • Előmelegítjük a sütőt 160 fokra, és egy nagy tepsibe sütőpapírt teszünk.
  • A hozzávalókat összekeverjük, és a sütőpapírra 4 kb. egyforma halmot púpozunk.
  • Mindegyik halmot ellapogatjuk úgy, hogy kb. 15-16 cm-es átmérőjű köröket formázzanak (de praktikusan olyanra formázzuk, amilyenre tetszik/sikerül).
  • 15 percig sütjük az egyik oldalát, majd egy lapáttal megfordítjuk, és még 10-15 percig sütjük (sütőfüggő). Akkor jó, ha már kicsit megpirult.
  • Tejföllel és reszelt sajttal kínáljuk.

 Tipp: Nem akarjuk begyújtani ezért a sütőt? Sebaj! Serpenyőben is elkészíthető! :-)

A számok:

Egy lepény 10 dkg-os és 14,5 g ch található benne.

Jó étvágyat

Terhességi cukorbeteg kismama vagy? Esetleg ismerősödet érinti?

AKKOR EZ NEKED SZÓL!

Kattints IDE vagy az alábbi képre, és töltsd le ajándék receptgyűjteményemet!

Lipták Nóra, diétás tanfolyamvezető, étrendíró és gasztroblogger vagyok.

Egykori terhességi cukorbetegként kezdtem el írni 2014-ben a Diéták & Álmok blogot, majd inzulin-rezisztensként folytattam. 2015-ben hoztam létre a Diéták & Álmok honlapot elsősorban azért, hogy minél hitelesebb információval, gyakorlati útmutatóval és receptekkel tudjam segíteni a sorstársakat. Küldetésemnek tekintem segíteni cukorbetegeknek, inzulin-rezisztenseknek és életmódváltóknak a szakember által előírt szénhidrát diétájukban való elindulást, illetve régóta diétázóknak új lendületet adni. Hiszem, hogy igenis lehet jóízűen diétázni! :-)

Kérdésed van a szénhidrát diétás tanfolyamokkal kapcsolatban? Írj nekem a nori@dietakesalmok.hu címre, igyekszem mihamarabb válaszolni!

Az e-mail tanfolyamok és az étrendek nem helyettesítik a diabetológiai, endokrinológiai és dietetikusi tanácsadást, hanem hatékonyan kiegészítik azt.

Facebook
YouTube
YouTube
Pinterest
Pinterest
Instagram