Az egyik legnagyobb sláger a blogon a retek tzatziki. Nem véletlenül, hiszen annyira klassz, pláne tavasszal és húsvétkor annyira jól bevethető vendégség, de egy szimpla hétköznap esetén is. Ráadásul pikk-pakk megvan, tényleg nem agysebészet összeállítani. Tegnap viszont 2 csokorral a kosaramban megláttam egy rekesz karalábét is, és akkor villant be, hogy ezek ketten milyen pompásan meglennének egymás mellett. Természetesen cukorbetegség és inzulinrezisztencia esetén a szénhidrát diéta része lehet. Arra figyelj, hogy ez görög joghurttal készült, így ha reggel és este is szeretnél belőle enni, akkor inkább tejföllel készítsd, mert annak lassabb a felszívódása.

KARALÁBÉ TZATZIKI RETEKKEL

karalábé tzatziki retek saláta szénhidrát diéta cukorbetegség inzulinrezisztencia

Hozzávalók:

  • 20 dkg karalábé nagy lyukú reszelőn reszelve
  • 15 dkg retek nagy lyukú reszelőn reszelve
  • 1 tk. só
  • 15 dkg görög joghurt
  • 1 gerezd fokhagyma reszelve vagy kinyomva
  • 1 púpozott tk. mustár
  • pár csepp citromlé
  • pár tekerésnyi frissen őrölt bors

 

karalábé tzatziki retek saláta szénhidrát diéta cukorbetegség inzulinrezisztencia

Elkészítése:

  1. A reszelt karalábét és retket összekeverjük a sóval, és 5-10 percet állni hagyjuk.
  2. Amíg a karalábé és a retek kiereszti a levét, az összes többit egy tálban elhabarjuk.
  3. A kézzel kifacsart retket hozzákeverjük a joghurthoz, és már tálalhatjuk is. :-)

 

karalábé tzatziki retek saláta szénhidrát diéta cukorbetegség inzulinrezisztencia

A számok:

10 dkg retkes karalábé tzatzikiben 4,76 g ch van.

Jó étvágyat!

ÚJ, NYÁRI RECEPTEK!
Terhességi cukorbeteg kismama vagy? Esetleg ismerősödet érinti?

AKKOR EZ NEKED SZÓL!

Kattints IDE vagy az alábbi képre, és töltsd le ajándék receptgyűjteményemet!

terhességi cukorbetegség gdm kismama szénhidrát diéta
Lipták Nóra, diétás tanfolyamvezető, étrendíró és gasztroblogger vagyok.

Egykori terhességi cukorbetegként kezdtem el írni 2014-ben a Diéták & Álmok blogot, majd inzulin-rezisztensként folytattam. 2015-ben hoztam létre a Diéták & Álmok honlapot elsősorban azért, hogy minél hitelesebb információval, gyakorlati útmutatóval és receptekkel tudjam segíteni a sorstársakat. Küldetésemnek tekintem segíteni cukorbetegeknek, inzulin-rezisztenseknek és életmódváltóknak a szakember által előírt szénhidrát diétájukban való elindulást, illetve régóta diétázóknak új lendületet adni. Hiszem, hogy igenis lehet jóízűen diétázni! :-)

Kérdésed van a szénhidrát diétás tanfolyamokkal kapcsolatban? Írj nekem a nori@dietakesalmok.hu címre, igyekszem mihamarabb válaszolni!

Az e-mail tanfolyamok és az étrendek nem helyettesítik a diabetológiai, endokrinológiai és dietetikusi tanácsadást, hanem hatékonyan kiegészítik azt.

Facebook
YouTube
YouTube
Instagram