Diétás puha kakaós duplakalács

Nem fogok hazudni, talán ez az a kalács a legmacerásabb, amit valaha készítettem, de nagyon vészesen még ez sem az, a végeredmény meg igazán látványos és finom. Szilikonos lapon nyújtottam ki a 2 réteget, amit egymásra helyezve göngyöltem fel, így egyáltalán nem kellett aláliszteznem, a tészta állaga meg pont olyan, ami nem szakad el, miközben az egyik réteget a másikra helyezzük. Nem alacsony szénhidráttartalmú, de döntően lassan felszívódó szénhidrátokat tartalmaz, így nem okoz cukorsokkot. A kalács cukorbetegség és inzulin-rezisztencia esetén is a szénhidrát diéta része lehet. 

DIÉTÁS PUHA KAKAÓS DUPLAKALÁCS

kakaós kalács szénhidrát diéta cukorbetegség inzulin-rezisztencia

HOZZÁVALÓK:

  • 35 dkg teljes kiőrlésű durumliszt
  • 15 dkg fehér tönkölyliszt
  • 5 dkg búzasikér
  • 10 dkg nyírfacukor/13 dkg eritrit
  • 1/2 tk. só
  • 15 dkg olvasztott (nem forró) vaj
  • 3 dkg élesztő
  • 0,5 dl cukrozatlan habtejszín
  • 1 dl langyos víz
  • 2 dkg cukrozatlan kakaópor
  • 1 kezeletlen héjú vagy biocitrom reszelt héja
  • 1 vaníliarúd kikapargatott magjai
  • 1 tojás + 1 sárgája

 

kakaós kalács szénhidrát diéta cukorbetegség inzulin-rezisztencia

ELKÉSZÍTÉSE:

  1. Az élesztőt elhabarjuk a tejszínnel és a langyos vízzel.
  2. Összekeverjük a száraz hozzávalókat (a kakaó kivételével), a közepére mélyedést készítünk, beleöntjük az olvasztott vajat, az élesztős keveréket, a tojást + egy sárgáját és a citromhéjat.
  3. 7-8 perc alatt kézi robotgéppel (vagy akár kézzel) lágy, rugalmas tésztát gyúrunk belőle (akkor jó, ha elválik az edény falától).
  4. Elfelezzük, az egyik feléhez hozzágyúrjuk a kakaót, és tiszta konyharuhával lefedve – külön edényben – langyos, huzatmentes helyen 1 órát kelesztjük.
  5. Kicsit megdögönyözzük, 2 db kb. 40 x 30 cm-es téglalappá nyújtjuk a sima és a kakaós tésztát, egymásra helyezzük egy sodrófa segítségével, majd a hosszabbik oldalánál fogva felgöngyöljük.
  6. Egy szilikonos kuglófformában kör alakban elhelyezzük úgy, hogy a két vége összeérjen, és még 50-60 percet kelesztjük.
  7. Előmelegítjük a sütőt 180 fokra, és 45 perc alatt készre sütjük.
  8. Pár perc múlva egy rácsra borítjuk (hogy ne pálljon be). Ha kihűlt, ehetjük is.

A SZÁMOK:

  • 1 szelet kalácsban, ha nyírfacukorral készül, 17,21 g ch lesz.
  • 1 szelet kalácsban, ha eritrittel készül, 11,89 g ch lesz.
  • Ebből a kalácsból nekem 32 szeletem lett.

Tipp: Egy kis tálban tegyünk vizet a sütőbe, puhább marad tőle a kalács!

Ha elkészítetted, írd meg nekem kommentben, hogy sikerült. Ha van kedved, küldd el a fotódat is róla. :-)

Jó étvágyat! :-)

Cukorbeteg vagy IR-es vagy? Esetleg életmódot váltanál?

Szerezz szuper őszi recepteken keresztül bombabiztos szénhidrát diétás alapokat! INDULÁS: 2019.09.23. HÉTFŐ.

Az őszi szénhidrát diétás tanfolyamaim szeptember 23-án indulnak, az alábbi képekre vagy a fenti menüsorban a diétás tanfolyamokra kattintva találod meg a részleteket.

Tarts velünk Te is, jelentkezz még ma, és csapj le a sok-sok ajándékkal megpakolt csomagokra!

Napi posztjaimat és videós bejelentkezéseimet

kövesd INSTAGRAMON  és YOUTUBE-on is!

 

Lipták Nóra, diétás tanfolyamvezető, étrendíró és gasztroblogger vagyok.

Egykori terhességi cukorbetegként kezdtem el írni 2014-ben a Diéták & Álmok blogot, majd inzulin-rezisztensként folytattam. 2015-ben hoztam létre a Diéták & Álmok honlapot elsősorban azért, hogy minél hitelesebb információval, gyakorlati útmutatóval és receptekkel tudjam segíteni a sorstársakat. Küldetésemnek tekintem segíteni cukorbetegeknek, inzulin-rezisztenseknek és életmódváltóknak a szakember által előírt szénhidrát diétájukban való elindulást, illetve régóta diétázóknak új lendületet adni. Hiszem, hogy igenis lehet jóízűen diétázni! :-)

Kérdésed van a szénhidrát diétás tanfolyamokkal kapcsolatban? Írj nekem a nori@dietakesalmok.hu címre, igyekszem mihamarabb válaszolni!

Az e-mail tanfolyamok és az étrendek nem helyettesítik a diabetológiai, endokrinológiai és dietetikusi tanácsadást, hanem hatékonyan kiegészítik azt.

"Megosztva a Szénhidrát mentes ételek tárháza és minden ami egészséges facebook csoportban is"

Fahéjas-diós darázsfészek

Végérvényesen itt az ősz, és végre tényleg jól esik begyújtani a sütőt. Ilyenkor kifejezetten élvezem, hogy a házat megtölti a kelt tészta otthonos, pihe-puha, édeskés illata. Apai nagymamám egyik ikonikus sütije a darázsfészek volt, praktikusan mindig volt, ha mentünk hozzájuk, és mostanában erős nosztalgiával gondolok rá. Persze ez a változat most már figyelembe veszi, hogy szénhidrát diétát tartok.

Ez a fahéjas-diós darázsfészek már sütés közben melengeti a házat és szíveket. Cukorbetegség és inzulinrezisztencia esetén a szénhidrát diéta része lehet. A család pedig imádni fogja! :-)

 

Fahéjas-diós darázsfészek

 

fahéj dió darázsfészek szénhidrát diéta cukorbetegség inzulinrezisztencia
 

Hozzávalók (12-16 darabhoz):

  • 22 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt
  • 8 dkg fehér tönkölyliszt
  • 2 dkg búzasikér
  • 1 dkg steviás eritrit
  • 1 csipet só
  • 3,5 dkg olvasztott vaj
  • 1,75 dkg élesztő
  • 0,5 dl cukrozatlan habtejszín
  • 1,1 dl langyos víz

A töltelékhez:

  • 5 dkg olvasztott vaj
  • 5 dkg darált dió
  • 5 dkg nyírfacukor/6,5 dkg eritrit
  • 1,5 tk. őrölt fahéj
  • 1 dl natúr mandulatej
  • 1 vaníliarúd kikapargatott magjai
fahéj dió darázsfészek szénhidrát diéta cukorbetegség inzulinrezisztencia

 

Elkészítése:

  1. A tészta száraz összetevőit összekeverjük, a közepére csurgatjuk az olvasztott vajat.
  2. Elhabarjuk az élesztőt a vízzel és a tejszínnel, és a lisztes keverékkel az egészet egy dagasztókaros robotgép segítségével 5-6 perc alatt kidagasztjuk.
  3. Lefedjük, duplájára kelesztjük, majd egy enyhén lisztezett nyújtódeszkán vagy szilikonos lapon kb. 3 mm 40x40 cm-es négyzetté nyújtjuk.
  4. Az olvasztott vajjal vékonyan megkenjük, megszórjuk az édesítővel és fahéjjal elkevert dióval, és óvatosan, de nem túl szorosan feltekerjük.
  5. Egy recés kiskéssel 12 vagy 16 szeletre fűrészeljük, és a csigákat kivajazott-kilisztezett kapcsos tortaformába helyezzük egymástól 1-2 centire. Lefedjük egy sütőpapírral, és egy félórát hagyjuk pihenni.
  6. Előmelegítjük a sütőt 180 fokra, és kb. 20 perc után meglocsoljuk a vaníliás mandulatejjel, és még 8-10 perc alatt készre sütjük.
fahéj dió darázsfészek szénhidrát diéta cukorbetegség inzulinrezisztencia

A számok:

  • A teljes adagban (készen 75 dkg) 275,32 g szénhidrát van.
  • 1 db csigában, ha nyírfacukros töltelékkel készült – feltételezve, hogy 16 db egyforma csigánk lett – 21,64 g ch van. Ha 12 db lett, 28,84 g ch lesz egy csigában.
  • 1 db csigában, ha eritrites töltelékkel készült – feltételezve, hogy 16 db egyforma csigánk lett – 14,85 g ch van. Ha 12 db lett, 19,8 g ch lesz egy csigában.

Tipp: Puhább lesz a csiga, ha egy tál vizet is teszel a sütőbe sütéskor (már akkor tedd be, amikor elkezded melegíteni a sütőt).

Ha elkészítetted, írd meg nekem kommentben, hogy sikerült. Ha van kedved, küldd el a fotódat is róla.

Jó étvágyat! :-)

Cukorbeteg vagy IR-es vagy? Esetleg életmódot váltanál?

Szerezz szuper őszi recepteken keresztül bombabiztos szénhidrát diétás alapokat! INDULÁS: 2019.09.23. HÉTFŐ.

Az őszi szénhidrát diétás tanfolyamaim szeptember 23-án indulnak, az alábbi képekre vagy a fenti menüsorban a diétás tanfolyamokra kattintva találod meg a részleteket.

Tarts velünk Te is, jelentkezz még ma, és csapj le a sok-sok ajándékkal megpakolt csomagokra!

Napi posztjaimat és videós bejelentkezéseimet

kövesd INSTAGRAMON  és YOUTUBE-on is!

 

Lipták Nóra, diétás tanfolyamvezető, étrendíró és gasztroblogger vagyok.

Egykori terhességi cukorbetegként kezdtem el írni 2014-ben a Diéták & Álmok blogot, majd inzulin-rezisztensként folytattam. 2015-ben hoztam létre a Diéták & Álmok honlapot elsősorban azért, hogy minél hitelesebb információval, gyakorlati útmutatóval és receptekkel tudjam segíteni a sorstársakat. Küldetésemnek tekintem segíteni cukorbetegeknek, inzulin-rezisztenseknek és életmódváltóknak a szakember által előírt szénhidrát diétájukban való elindulást, illetve régóta diétázóknak új lendületet adni. Hiszem, hogy igenis lehet jóízűen diétázni! :-)

Kérdésed van a szénhidrát diétás tanfolyamokkal kapcsolatban? Írj nekem a nori@dietakesalmok.hu címre, igyekszem mihamarabb válaszolni!

Az e-mail tanfolyamok és az étrendek nem helyettesítik a diabetológiai, endokrinológiai és dietetikusi tanácsadást, hanem hatékonyan kiegészítik azt.

"Megosztva a Szénhidrát mentes ételek tárháza és minden ami egészséges facebook csoportban is"

Isteni diétás kakaós csiga teljes kiőrlésű liszttel

Amikor kiderült a terhességi cukorbetegségem, fel sem merült bennem jó sokáig, hogy bizony kakaós csigát is lehet készíteni teljes kiőrlésű lisztből. Ráadásul olyat, ami pihe-puha, nem fűrészporos, és simán a diétám részévé tehetem. Viszonylag régóta sütöm, de csak nem olyan régen jöttem rá, hogy ha azt szeretném, hogy olyan szép, egyenletesek legyenek a rétegek, ahhoz 2 nagyon egyszerű pontban kell változtatnom. Egyrészt azon, hogy nem szabad túl vékonyra nyújtani a tésztát. Másrészt én mindig egy nagy éles késsel szeleteltem a felgöngyölt tésztát, és ez óriási hiba, mert ha egy kisebb recés késsel finoman szeletekre fűrészelem, sokkal-sokkal szebbek lesznek a csigák, mint ahogy a képen is. Természetesen ez a kakaós csiga cukorbetegség és inzulinrezisztencia esetén a szénhidrát diéta része lehet, a család pedig imádni fogja! :-)

DIÉTÁS KAKAÓS CSIGA TELJES KIŐRLÉSŰ LISZTTEL

 

teljes kiőrlésű kakaós csiga cukormentes szénhidrát diéta cukorbetegség inzulinrezisztencia

HOZZÁVALÓK (16 DARABHOZ):

  • 22 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt
  • 8 dkg fehér tönkölyliszt
  • 2 dkg búzasikér
  • 1 dkg steviás eritrit
  • 1 csipet só
  • 3,5 dkg olvasztott vaj
  • 1,75 dkg élesztő
  • 0,5 dl cukrozatlan habtejszín
  • 1,1 dl langyos víz

A töltelékhez:

  • 5 dkg olvasztott vaj
  • 2 dkg cukrozatlan kakaópor
  • 10 dkg nyírfacukor/13 dkg eritrit
  • 1 vaníliarúd kikapargatott magjai

 

teljes kiőrlésű kakaós csiga cukormentes szénhidrát diéta cukorbetegség inzulinrezisztencia

ELKÉSZÍTÉSE:

  1. A tészta száraz összetevőit összekeverjük, a közepére csurgatjuk az olvasztott vajat.
  2. Elhabarjuk az élesztőt a vízzel és a tejszínnel, és a lisztes keverékkel az egészet egy dagasztókaros robotgép segítségével 5-6 perc alatt kidagasztjuk.
  3. Lefedjük, duplájára kelesztjük, majd egy enyhén lisztezett nyújtódeszkán vagy szilikonos lapon kb. 3 mm 40x40 cm-es négyzetté nyújtjuk.
  4. Az olvasztott vajjal vékonyan megkenjük, megszórjuk az édesítővel és vaníliával elkevert kakaóporral, és óvatosan feltekerjük.
  5. Egy recés kiskéssel 16 szeletre fűrészeljük, és a csigákat sütőpapíros tepsire fektetjük egymástól 4-5 centire. Lefedjük egy sütőpapírral, és egy félórát hagyjuk pihenni.
  6. Előmelegítjük a sütőt 180 fokra, és kb. 20 perc alatt készre sütjük, majd kiemeljük rácsra a csigákat, és megvárjuk, amíg teljesen kihűlnek.

 

A SZÁMOK:

  • A teljes adagban (készen 69 dkg) 318,55 g szénhidrát van.
  • 1 db csigában, ha nyírfacukros töltelékkel készült – feltételezve, hogy egyformák lettek – 19,91 g ch van.
  • 1 db csigában, ha eritrites töltelékkel készült – feltételezve, hogy egyformák lettek – 13,66 g ch van.

Tipp: Puhább lesz a csigánk, ha egy tál vizet is teszünk a sütőbe sütéskor, illetve szaftosabb lesz, ha a sütés után közvetlenül rácsorgatunk egy kis tejet vagy gabonatejet (én mandulatejet csorgattam).

Jó étvágyat! :-)

Cukorbeteg vagy IR-es vagy? Esetleg életmódot váltanál?

Szerezz szuper őszi recepteken keresztül bombabiztos szénhidrát diétás alapokat! INDULÁS: 2019.09.23. HÉTFŐ.

Az őszi szénhidrát diétás tanfolyamaim szeptember 23-án indulnak, az alábbi képekre vagy a fenti menüsorban a diétás tanfolyamokra kattintva találod meg a részleteket.

Tarts velünk Te is, jelentkezz még ma, és csapj le a sok-sok ajándékkal megpakolt csomagokra!

Napi posztjaimat és videós bejelentkezéseimet

kövesd INSTAGRAMON  és YOUTUBE-on is!

 

Lipták Nóra, diétás tanfolyamvezető, étrendíró és gasztroblogger vagyok.

Egykori terhességi cukorbetegként kezdtem el írni 2014-ben a Diéták & Álmok blogot, majd inzulin-rezisztensként folytattam. 2015-ben hoztam létre a Diéták & Álmok honlapot elsősorban azért, hogy minél hitelesebb információval, gyakorlati útmutatóval és receptekkel tudjam segíteni a sorstársakat. Küldetésemnek tekintem segíteni cukorbetegeknek, inzulin-rezisztenseknek és életmódváltóknak a szakember által előírt szénhidrát diétájukban való elindulást, illetve régóta diétázóknak új lendületet adni. Hiszem, hogy igenis lehet jóízűen diétázni! :-)

Kérdésed van a szénhidrát diétás tanfolyamokkal kapcsolatban? Írj nekem a nori@dietakesalmok.hu címre, igyekszem mihamarabb válaszolni!

Az e-mail tanfolyamok és az étrendek nem helyettesítik a diabetológiai, endokrinológiai és dietetikusi tanácsadást, hanem hatékonyan kiegészítik azt.

"Megosztva a Szénhidrát mentes ételek tárháza és minden ami egészséges facebook csoportban is"

Teljes kiőrlésű pizzás csiga

Szerintem ez az, amit nem kell senkinek sem bemutatni. Anno reggelente, munkába menet mindig beugrottam a munkahelyem környéki piacra a pékhez, hogy aztán boldogan robogjak tovább és befaljam. Na, ma már tuti nem tennék ilyet, már csak azért sem, mert azóta már szeretem tudni, mi van a péksüteményekben, amit megeszem, másrészt nyilván nem volt teljes kiőrlésű. Örömmel jelentem: ez az, és a legfinnyásabb családtagokon is átment. :-) Cukorbetegség és inzulinrezisztencia esetén pedig a szénhidrát diéta része lehet ez a pizzás csiga.

TELJES KIŐRLÉSŰ PIZZÁS CSIGA

 

teljes kiőrlésű pizzás csiga szénhidrát diéta cukorbetegség inzulinrezisztencia

HOZZÁVALÓK (16 DB-HOZ):

  • 22 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt
  • 8 dkg fehér tönkölyliszt
  • 2 dkg búzasikér
  • 1 tk. só
  • 1,25 dkg élesztő
  • 0,5 dl cukrozatlan habtejszín
  • 1,5 dl langyos víz
  • 2 ek. olívaolaj

A töltelékhez:

  • 10 dkg házi ketchup
  • 1+3 tk. sótlan pizza fűszerkeverék
  • 1 tk. só
  • 1 buci gerezd fokhagyma kinyomva
  • 20 dkg reszelt sajt

 

teljes kiőrlésű pizzás csiga szénhidrát diéta cukorbetegség inzulinrezisztencia

ELKÉSZÍTÉSE:

  1. A tészta száraz összetevőit összekeverjük, elhabarjuk az élesztőt a vízzel és a tejszínnel.
  2. A lisztes keverék közepére csurgatjuk az olajat és az élesztős-tejszínes vizet, és az egészet egy dagasztókaros robotgép segítségével 5-6 perc alatt kidagasztjuk.
  3. Lefedjük, duplájára kelesztjük (kb. 30-40 perc), és enyhén lisztezett nyújtódeszkán vagy szilikonos lapon kb. 3 mm vékony 40 x40 cm-es négyzetté nyújtjuk.
  4. A házi ketchuphoz hozzákeverjük a sót, a fűszerkeveréket és a fokhagymát, és egy ecset segítségével rákenjük a tésztára.
  5. Egyenletesen elosztva megszórjuk a sajttal, és óvatosan felgöngyölgetjük (néha érdemes a két szélénél tenyérrel befelé terelgetni, hogy szabályos maradjon a hengerforma), és egy éles, recés késsel finoman 16 szeletté fűrészelgetjük.
  6. A csigákat áthelyezzük egy nagy sütőpapíros tepsibe egymástól 3-4 cm-re, letakarjuk sütőpapírral, és kb. 30-40 percig pihenni hagyjuk.
  7. Előmelegítjük a sütőt 200 fokra, és a csigákat 18-20 perc alatt illatosra sütjük (én az utolsó 2 percre rákapcsoltam a légkeverést, hogy szebb színe legyen), majd kiemeljük rácsra a csigákat, és megvárjuk, amíg teljesen kihűlnek.

A SZÁMOK:

  • A teljes adagban (készen 82 dkg) 226,62 g szénhidrát van.
  • 1 db csigában – feltételezve, hogy egyformák lettek – 14,16 g ch van.

TIPP:

Ez egy alaprecept, amit mindenki a kedve szerint dúsíthat még sonkával, baconnel, de így is megvan az életérzés. :-)

JÓ ÉTVÁGYAT! :-)

Cukorbeteg vagy IR-es vagy? Esetleg életmódot váltanál?

Szerezz szuper őszi recepteken keresztül bombabiztos szénhidrát diétás alapokat! INDULÁS: 2019.09.23. HÉTFŐ.

Az őszi szénhidrát diétás tanfolyamaim szeptember 23-án indulnak, az alábbi képekre vagy a fenti menüsorban a diétás tanfolyamokra kattintva találod meg a részleteket.

Tarts velünk Te is, jelentkezz még ma, és csapj le a sok-sok ajándékkal megpakolt csomagokra!

Napi posztjaimat és videós bejelentkezéseimet

kövesd INSTAGRAMON  és YOUTUBE-on is!

 

Lipták Nóra, diétás tanfolyamvezető, étrendíró és gasztroblogger vagyok.

Egykori terhességi cukorbetegként kezdtem el írni 2014-ben a Diéták & Álmok blogot, majd inzulin-rezisztensként folytattam. 2015-ben hoztam létre a Diéták & Álmok honlapot elsősorban azért, hogy minél hitelesebb információval, gyakorlati útmutatóval és receptekkel tudjam segíteni a sorstársakat. Küldetésemnek tekintem segíteni cukorbetegeknek, inzulin-rezisztenseknek és életmódváltóknak a szakember által előírt szénhidrát diétájukban való elindulást, illetve régóta diétázóknak új lendületet adni. Hiszem, hogy igenis lehet jóízűen diétázni! :-)

Kérdésed van a szénhidrát diétás tanfolyamokkal kapcsolatban? Írj nekem a nori@dietakesalmok.hu címre, igyekszem mihamarabb válaszolni!

Az e-mail tanfolyamok és az étrendek nem helyettesítik a diabetológiai, endokrinológiai és dietetikusi tanácsadást, hanem hatékonyan kiegészítik azt.

"Megosztva a Szénhidrát mentes ételek tárháza és minden ami egészséges facebook csoportban is"

Diétás reggeli #1: Spárgás tojáslepény

Épp javában tombol a spárgaszezon, ilyenkor egyszerűen használd ki és tobzódj, hiszen olyan rövid ideig elérhető. Ráadásul nagyon finom és igazán változatosan használható zöldség szénhidrát diéta esetén is, lehet belőle készíteni levest, főzeléket, de ehetjük akár nyersen és sütőben sütve is. Ma egy végtelenül egyszerű receptet hoztam Neked, amit cukorbetegség és inzulinrezisztencia esetén a szénhidrát diéta része lehet. Hogyan? Például reggeliként, de akár vacsoraként is megállja a helyét némi plusz friss zöldséggel és teljes kiőrlésű pékáruval. Ez pedig nem más, mint a:

SPÁRGÁS TOJÁSLEPÉNY

 

diétás reggeli spárgás tojáslepény szénhidrát diéta cukorbetegség inzulinrezisztencia

Hozzávalók (1 főre):

  • 15 dkg spárga
  • 2 egész tojás
  • 1 tk. kókuszzsír
  • 1 csipet só
  • 2-3 tekerés frissen őrölt bors

Nézd meg ezt a gyors videót, hogy készült:

 

Elkészítése:

  1. A spárgákat törjük ketté, vágjuk 3-4 centis darabokra, majd a megolvadt kókuszzsíron süssük 1-2 percig.
  2. Sózzuk, borsozzuk, majd az elhabart tojásokkal összesütjük.

A számok:

  • A nettó spárgamennyiség – a széttördelés után – kb. 10 dkg.
  • A teljes adagban 5,4 g ch van.

Jó étvágyat! :-)

Cukorbeteg vagy IR-es vagy? Esetleg életmódot váltanál?

Szerezz szuper őszi recepteken keresztül bombabiztos szénhidrát diétás alapokat! INDULÁS: 2019.09.23. HÉTFŐ.

Az őszi szénhidrát diétás tanfolyamaim szeptember 23-án indulnak, az alábbi képekre vagy a fenti menüsorban a diétás tanfolyamokra kattintva találod meg a részleteket.

Tarts velünk Te is, jelentkezz még ma, és csapj le a sok-sok ajándékkal megpakolt csomagokra!

Napi posztjaimat és videós bejelentkezéseimet

kövesd INSTAGRAMON  és YOUTUBE-on is!

 

Lipták Nóra, diétás tanfolyamvezető, étrendíró és gasztroblogger vagyok.

Egykori terhességi cukorbetegként kezdtem el írni 2014-ben a Diéták & Álmok blogot, majd inzulin-rezisztensként folytattam. 2015-ben hoztam létre a Diéták & Álmok honlapot elsősorban azért, hogy minél hitelesebb információval, gyakorlati útmutatóval és receptekkel tudjam segíteni a sorstársakat. Küldetésemnek tekintem segíteni cukorbetegeknek, inzulin-rezisztenseknek és életmódváltóknak a szakember által előírt szénhidrát diétájukban való elindulást, illetve régóta diétázóknak új lendületet adni. Hiszem, hogy igenis lehet jóízűen diétázni! :-)

Kérdésed van a szénhidrát diétás tanfolyamokkal kapcsolatban? Írj nekem a nori@dietakesalmok.hu címre, igyekszem mihamarabb válaszolni!

Az e-mail tanfolyamok és az étrendek nem helyettesítik a diabetológiai, endokrinológiai és dietetikusi tanácsadást, hanem hatékonyan kiegészítik azt.

"Megosztva a Szénhidrát mentes ételek tárháza és minden ami egészséges facebook csoportban is"

Villámgyors medvehagymás répa tzatziki

5 hozzávaló, maximum 10 perc, és kész is van! Tudom-tudom, mindenféle tzatzikiből igazán nincs hiány a blogon. De mit tegyek, ha imádom őket? :-D Ha még nem unod a medvehagymát, próbáld ki sárgarépával és snidlinggel párosítva, szerintem hihetetlenül jó ízkombináció lesz ebből a hármasból. Nem csak grillhúsok mellé köretként, hanem szendvicsbe salátaként is megállja a helyét. Cukorbetegség és inzulinrezisztencia esetén a szénhidrát diéta része lehet.

MEDVEHAGYMÁS RÉPA TZATZIKI

medvehagymás répa tzatziki saláta cukormentes szénhidrát diéta cukorbetegség inzulinrezisztencia

Hozzávalók:

  • 50 dkg sárgarépa nagy lyukú reszelőn reszelve
  • 5-6 levél medvehagyma apróra vágva
  • 1 kis csokor snidling/metélőhagyma apróra vágva
  • 1/2 tk. só
  • 25 dkg görög joghurt

 

medvehagymás répa tzatziki saláta cukormentes szénhidrát diéta cukorbetegség inzulinrezisztencia

Elkészítése:

  • Összekeverjük a hozzávalókat, és már ehetjük is!

Megjegyzés: nem kell előre besózni a répát, ez nem fog úgy levet ereszteni, mint az uborka.

Megjegyzés 2: Figyeljünk arra, hogy ha reggel vagy este ennénk belőle, akkor a görög joghurt helyett inkább tejfölt válasszunk, mert az lassabban szívódik fel.

Megjegyzés 3: Jól áll neki, ha kicsit összeérnek az ízei.

medvehagymás répa tzatziki saláta cukormentes szénhidrát diéta cukorbetegség inzulinrezisztencia

A számok:

10 dkg medvehagymás répa tzatzikiben 6,68 g ch van.

Jó étvágyat!

Cukorbeteg vagy IR-es vagy? Esetleg életmódot váltanál?

Szerezz szuper őszi recepteken keresztül bombabiztos szénhidrát diétás alapokat! INDULÁS: 2019.09.23. HÉTFŐ.

Az őszi szénhidrát diétás tanfolyamaim szeptember 23-án indulnak, az alábbi képekre vagy a fenti menüsorban a diétás tanfolyamokra kattintva találod meg a részleteket.

Tarts velünk Te is, jelentkezz még ma, és csapj le a sok-sok ajándékkal megpakolt csomagokra!

Napi posztjaimat és videós bejelentkezéseimet

kövesd INSTAGRAMON  és YOUTUBE-on is!

 

Lipták Nóra, diétás tanfolyamvezető, étrendíró és gasztroblogger vagyok.

Egykori terhességi cukorbetegként kezdtem el írni 2014-ben a Diéták & Álmok blogot, majd inzulin-rezisztensként folytattam. 2015-ben hoztam létre a Diéták & Álmok honlapot elsősorban azért, hogy minél hitelesebb információval, gyakorlati útmutatóval és receptekkel tudjam segíteni a sorstársakat. Küldetésemnek tekintem segíteni cukorbetegeknek, inzulin-rezisztenseknek és életmódváltóknak a szakember által előírt szénhidrát diétájukban való elindulást, illetve régóta diétázóknak új lendületet adni. Hiszem, hogy igenis lehet jóízűen diétázni! :-)

Kérdésed van a szénhidrát diétás tanfolyamokkal kapcsolatban? Írj nekem a nori@dietakesalmok.hu címre, igyekszem mihamarabb válaszolni!

Az e-mail tanfolyamok és az étrendek nem helyettesítik a diabetológiai, endokrinológiai és dietetikusi tanácsadást, hanem hatékonyan kiegészítik azt.

"Megosztva a Szénhidrát mentes ételek tárháza és minden ami egészséges facebook csoportban is"

Facebook
YouTube
YouTube
Pinterest
Pinterest
Instagram